Potong-potong bakso, kemudian goreng sebentar hingga kecoklatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Bersihkan udang kemudian goreng hingga setengah matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bumbu yang sudah dichopper sampai harum dan matang.

Langkah 3

Setelah bumbu matang, masukkan bawang bombay. Aduk sebentar hingga layu.

Langkah 4

Selanjutnya, tambahkan air secukupnya. Masukkan saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali.

Langkah 5

Masukkan udang, bakso, daun bawang, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga meresap.

Langkah 6

Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Chopper

Halal

No Alcohol

No Pork

Bakso

Cabe

Kecap Manis

Udang

Tumis Udang Bakso Kecap Pedas

Guyur kerang dengan air panas, tunggu hangat. Kemudian bersihkan dan cabuti kotorannya. Cuci bersih, didihkan air, tambahkan 1 sdm garam. Masukkan kerang, rebus selama 5 menit, tiriskan. Setelah di tiriskan saya lepas sebelah cangkangnya supaya tidak memenuhi wajan.

Tumis bawang bombay hingga harum dengan secukupnya minyak goreng.

Tambahkan bumbu halus juga serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga benar-benar matang biar tidak langu.

Tambahkan saus tomat, saus cabai, dan saus tiram. Masukkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan jagung, masak hingga jagung matang. Tambahkan garam dan gula, tambahkan juga kaldu bubuk / penyedap rasa bila suka. Cicipi rasanya.

Terakhir masukkan kerang. Masak sambil diaduk sebentar saja sekitar 5 menit. Matikan api, kucuri air lemon, aduk rata, sajikan.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Garam

Kerang

Saus Sambal

Saus Tiram

kerang saus padang

Siapkan panci, didihkan air lalu rebus cabe hijau, tomat, bawang merah dan bawang putih. Rebus sampai matang, tiriskan

Siapkan cobekan, haluskan bahan yang sudah direbus tadi meliputi cabe hijau, tomat, bawang merah dan bawang putih ditambahkan garam. Ulek kasar

Tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata

Siapkan pan, panaskan minyak sampai benar-benar panas

Kemudian siramkan minyak panas pada sambal. Aduk rata. Siap disajikan dengan lalapan daun singkong rebus

Rebus daun singkong. Didihkan air, masukkan daun singkong yang sudah disiangi. Tambahkan garam dan soda kue. Masak selama 3 menit. Angkat, tiriskan dan peras airnya. Siap disajikan

Sambal enak dengan cocolan daun singkong rebus yang empuk, masakan pad

Buah

Cabai

Tomat

Gula

Kaldu

Minyak

Soda

Singkong

Panci

Sambal Ijo Khas Padang #JagoMasakMinggu3

Panaskan minyak. Goreng hingga matang lalu tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, beri garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum.

Setelah harum, masukkan suwiran ikan tongkol. Aduk hingga rata.

Masukkan air, daun kemangi, dan penyedap rasa aduk sebentar dan siap disajikan.

Sambal tongkol pedas kemangi ini adalah salah satu favorit keluarga saya terutama suami biasanya makannya sama sayur bayam dan tempe goreng enaknya luar biasa.

Ikan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Sambal Tongkol Pedas Kemangi

Didihkan secukupnya air dalam panci, tambahkan 1 sdt garam, aduk rata.

Masukkan baby buncis, masak baby buncis selama 5-7 menit. Angkat baby buncis, tiriskan dan bilas pada air mengalir hingga baby buncis tidak panas, sisihkan.

Masukkan cincangan bawang putih dan potongan cabai merah keriting. Masak hingga bawang putih kekuningan.

Masukkan air, saus tiram, kecap ikan, saus, kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga air setengah menyusut.

Kemudian masukkan tepung tapioka. Aduk rata dan masak hingga mengental dan 3/4 kering.

Kemudian masukkan baby buncis yang sudah direbus sebelumnya dan minyak wijen. Aduk rata dan masak kembali selama 3 menit. Koreksi rasa, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Renyah dan gurih.
Disajikan dengan nasi hangat cocok sekali.

Bahan Tumis Ayam Cincang :

Ayam

Buncis

Lada

Minyak Wijen

Tepung Tapioka

Tumis Baby Buncis Ayam Cincang

Masukan semua bumbu ke dalam tepung terigu aduk rata.

Celupkan kedalam air, kemudian gulingkan lagi tepung terigu hingga terbalut rata.

Setelah semua selesai, panaskan minyak secukupnya, goreng udang hingga matang, angkat, dan sajikan.

Tepung Terigu

Udang tepung

Iris tipis daun bawang, cabe rawit merah, cabe keriting, dan bawang merah.

Bumbui dengan menggunakan penyedap, garam, dan merica. Kemudian, kocok lepas telur.

Goreng telur dengan menggunakan panci teflon.

Balikan telur supaya matangnya merata. Beri tambahan mayonaise di atas telur supaya tambah enak.  Siap di hidangkan!

Daun Bawang

Telur

Telur Dadar Cabe Daun Bawang

Bakar terong hingga matang, lalu kupas kulitnya.

Pindahkan kecobek dan tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur, lalu ulek hingga halus.

Kucuri jeruk limau kuit, koreksi rasanya.

Letakkan terong bakar diatas sambal, penyet-penyet dengan ulekan dan siap disajikan.

Enak banget dan pastinya bikin boros nasi.

Bahan Sambal :

Terong

Terong Bakar Sambal Kemiri

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan wortel. Masukkan bawang putih cincang yang sudah ditumis dengan minyaknya lalu masukkan batang sawi hijau. Setelah itu masukkan bumbu dan koreksi rasa, sisihkan. Bakso bisa dimasukkan di kuah untuk menghangatkan bakso.

Tumis bawang merah dan bawang putih sudah dihaluskan bersama bahan lainnya hingga tanak.

Masukkan daging ayam cincang lalu masak hingga 2/3 matang, kemudian masukkan bahan lainnya, koreksi rasa. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu menyerap.

Cara penyajian: siapkan bahan penyajian mie di mangkuk lalu masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata. Tata toping ayam, sayuran rebus, bakso lalu isi kuahnya. Beri taburan daun bawang dan bawang goreng. Siap disajikan.

Sawi

Mie Ayam #JagoMasakMinggu6Periode2

Campurkan gula dan telur hingga gula larut menggunakan mixer.

Tambahkan pasta dan pewarna makanan warna hijau, lalu mixer kembali hingga adonan kental berjejak.

Tambahkan santan, tepung terigu, dan susu bubuk, lalu mixer dengan kecepatan rendah asal rata saja.

Tambahkan keju, lalu aduk rata menggunakan spatula.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Taburi dengan keju diatasnya.

Panggang ke dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang.

Keluarkan dari loyang selagi panas, potong-potong setelah dingin.

Salah satu jenis bolu jadul, disini saya tambahkan santan, pasta pandan, dan keju.

Keju

Pewarna Makanan

Susu

Bolu Bapel Pandan Keju

Panaskan minyak, goreng gembus hingga kuning kecoklatan . Kemudian angkat dan sajikan bersama saus sambal.

Camilan favorit yang mengingatkan kampung halaman.

Tempe

Tepung

Terigu

Beras

butir

Sayur

Gembus Tempe Goreng Tepung #AlaAnakKos

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih cincang sampai harum.

Masukkan kwetiau aduk rata (sebelumnya kwetiau sudah disiram air dicuci).

Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis aduk rata.

Tambahkan kol dan bawang daun iris aduk rata sampai layu.

Koreksi rasa. Matikan api dan siap disajikan.

Kwetiau

Kecap

Kwetiau Goreng Simple

Bersih kan ikan buang kotoran kemudian cuci di air mengalir sisihkan

Lumuri ikan dengan air perasaan jeruk nipis

Baluri ikan dengan bumbu halus hingga merata diamkan selama 15 menit

Panaskan minyak goreng ikan hingga berwarna kecoklatan angkat tiriskan

Ikan goreng lauk untuk sarapan keluarga ku

Bakso Ikan

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Ikan Goreng Bumbu Kuning

Dalam panci masukkan gula, bubuk jelly dan air, aduk rata.

Jerang di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Masukkan bubuk perasa. Aduk rata.

Tuang dalam wadah kemudian bekukan. Setelah beku, potong jelly kecil-kecil.

Campur bubuk minuman jeruk, kental manis dan air matang, aduk rata.

Siapkan gelas saji, beri potongan jelly kemudian tambahkan es batu. Tuang cairan susu. Sajikan dingin.

Susu Mangga

Bubuk Jelly

Es Batu

Es Susu Jelly Mangga

Kocok lepas telur dan 1/4 sdt garam kemudian goreng hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan kemudian potong kecil-kecil.

Campur jadi satu tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan daun bawang aduk rata.

Tuang air panas sedikit demi sedikit uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Selanjutnya ambil sedikit adonan kemudian pipihkan dan isi dengan telur dadar lalu bulatkan, lakukan hingga semua adonan habis.

Rebus air hingga mendidih tambahkan 1 sdm minyak goreng setelah mendidih masukkan adonan cilok rebus sampai mengapung.

Masukkan cilok yang sudah mengapung kedalam kukusan dan kukus selama 15 menit.

Cilok Kanji Isi Telur Dadar

Rebus agar agar mereka sesuai cara memasak hingga mendidih, Kemudian angkat dan simpan dalam wadah, dinginkan atau masukkan dalam kulkas agar lebih cepat padat, kemudian potong.

Masak cincau sesuai anjuran dalam kemasan hingga mendidih, Kemudian angkat dan simpan dalam wadah cetakan, dinginkan, potong dadu kecil

Tata cincau, agar-agar, pepaya, semangka, sagu mutiara dan kelapa muda dalam mangkuk saji

Tamba take ketan, roti dan kacang, Tambahkan kental manis dan secukupnya es batu, sajikan

Cincau

Kelapa

Roti

Kacang

Santan

Sirup

Es Campur Sederhana #JagoMasakMinggu6Periode3

Cuci beras ketan dan rendam selama 1 jam, angkat, cuci bersih lagi dan tiriskan

Siapkan langseng, alasi dengan daun salam, panaskan sampai mendidih, lalu kukus beras ketan setiap 5 menit siram air, sambil aduk-aduk di dalam langseng lakukan dua atau tiga kali, setelah itu masak sampai matang, selama 20 menit

Kerok bagian kulit hitam nya sampai bersih, lalu parut kelapa, masukkan ke dalam wajan

Masukkan kelapa sangrai ke dalam cobek, tambahkan gula merah

Tambahkan gula pasir dan garam, tumbuk sampai halus

Siapkan mika ukuran sedang, alasi dengan kertas nasi, masukkan 1 centong nasi ketan

Langkah 9

Tutup dan kunci dengan hekter, siap untuk disajikan atau didagangkan

Langkah 10

Kudapan empuk, gurih dan manis, bisa untuk ide jualan

Beras Ketan

Gula Merah

Ketan Gurih

Persiapkan semua bahan, uleg/haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, gula, garam dan penyedap.

Persiapkan untuk buat mini eggs, kocok telur dengan tepung maizena, garam, lada hitam, penyedap jamur dan kol.

Kemudian goreng telur dengan margarin di wajan kecil-kecil sampai kecoklatan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai baunya harum.

Masukkan cabai keriting, aduk-aduk sebentar.

Masukkan santan cair dan ditunggu sampai hangat.

Setelah kuah hangat, masukkan mini eggs nya kedalam kuah, aduk perlahan sampai panas merata.

Setelah hampir mendidih, masukkan belimbing wuluh dan cabe lalap nya.

Diaduk terus dengan perlahan sampai mendidih, kemudian angkat dan sajikan.

Cabe Merah Besar

Telur Puyuh

Mini Eggs Bumbu Pecel

Rebus kentang dan wortel bersama 500 ml air hingga empuk.

Panaskan olive oil, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan bawang bombai, tumis hingga layu.

Masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan wortel dan kentang.

Tambahkan kecap manis dan saos tiram, aduk rata.

Resep Sayur Bening Kelor #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Bening Kelor #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis