Marinasi udang dengan kaldu bubuk, garam, merica, cabe bubuk serta bawang putih bubuk. Diamkan semalaman atau minimal 1 jam di dalam kulkas.

Langkah 1

Siapkan tepung krispy dan adonan pencelup.

Langkah 2

Setelah itu balurkan udang ke tepung kering.

Langkah 3

Langkah 4

Setelah itu gulingkan kembali ke tepung krispy. Aduk-aduk hingga mendapatkan hasil kulit yang keriting.

Langkah 5

Goreng udang dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan krispy. Kemudian tiriskan.

Langkah 6

Campurkan semua bahan sambal matah, lalu siram dengan minyak panas, aduk rata lalu koreksi rasanya.

Langkah 7

Tata udang crispy ke atas piring saji, siram dengan sambal matah. Kemudian sajikan.

Langkah 8

Rasanya enak banget. Bikin nagih. Jika ingin krispy udang nya lebih tahan lama, bisa di goreng 2x. Silahkan dicoba.

Bahan Utama

Sambal Matah:

Tepung Crispy

Adonan Pencelup (Konsistensi Sedang)

Cabe

Tepung

Udang

Udang Crispy Sambal Matah

Cuci bersih sayuran dan sosis, lalu iris, sisihkan.

Masukkan irisan sosis dan wortel, masak hingga setengah matang.

Tambahkan bunga kol, tepung terigu dan air, aduk rata.

Lalu tuang susu cair, aduk rata, masak hingga kuah mengental.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Aduk kembali.

Masak hingga matang dan kuah mengental. Koreksi rasanya siap disajikan hangat.

Menu hidangan berkuah dan creamy sangat cocok dinikmati saat musim hujan.

Bumbu Iris:

Garam

Gula

Kembang Kol

Lada

Sosis

Sup Sosis Sayur Creamy #KurCepMakananBerkuah

Campurkan cream cheese, mascarpone, butter, dan susu full cream dalam sauce pan lalu aduk hingga tercampur rata. Panaskan dengan api kecil hingga meleleh.

Tambahkan gula halus dan maizena lalu aduk hingga tercampur rata.

Loyang

Oven

Mix Bowl

Stand Mixer

Spatula Kue

Bahan

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Halal

Cream Cheese

Telur

Kulit Pie

Hokkaido Cheese Tart

Rendam beras ketan semalaman kemudian kukus selama 10-15 menit

Masak santan dan air, beri sedikit garam sambil diaduk-aduk sampai mendidih sisihkan.

Tuang beras ketan yang sudah dimasak tadi ke dalam santan cair. Aduk sebentar, biarkan selama 10 menit sampai meresap

Setelah itu kukus kembali selama 20 menit atau sampai matang.

Setelah matang, ambil nasi ketan dan pipihkan. Lalu beri isian abon di tengah dan gulung sampai tertutup. Lakukan sampai habis ya

Siapkan putih telur, celupkan nasi ketan tadi ke dalam putih telur

Goreng dengan minyak panas api sedang sampai berubah warna dan sajikan

Beras Ketan

Ketan Goreng Abon

Giling filet ayam, bawang bombai, dan bawang putih.

Masukan tapioka dan sisa bumbu lainnya, giling lagi.

Aduk semua adonan sekali lagi dengan sendok, agar lebih rata. Kemudian siapkan kulit dimsum.

Ambil selembar kulit dimsum, isi tengahnya dengan isian ayam secukupnya. Lalu siapkan kocokan telur, ratakan dengan kuas yang sudah dicelup ke dalam telur pinggir-pinggir kulitnya agar nanti rapat. Kemudian lipat sedemikian rupa hingga isian tidak keluar saat proses masak.

Panaskan kukusan, kukus sekitar 30-45 menit hingga mandu matang, dan siap disajikan dengan aneka saus favorit.

Murah meriah, tapi rasa seperti di cafe-cafe.

Ayam

Bawang Putih

Mandu Ala Anak Kos

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan potongan kentang dan wortel, aduk-aduk sampai setengah matang.

Kemudian masukkan kacang panjang dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang santan dan masak sambil diaduk-aduk sampai semua matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Penyajian, potong-potong ketupat dan kedalam piring.

Tambahkan ikan masak habang dan juga taburan bawang merah goreng, siap disajikan.

Kuliner khas Martapura Kalimantan Selatan ini sepintas mirip dengan lontong sayur. Ketupat Betumis ini disajikan dengan masak habang yang biasa menggunakan ayam, telur dan juga ikan. Dan ada sebagian yang menambahkan kacang tolo pada kuah sayurnya.

Bumbu halus

Bahan tambahan

Kentang

Santan

Wortel

Ketupat Betumis

Cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera.

Rebus air sampai mendidih kemudian rebus buncis dan wortel secara terpisah.

Angkat sayur rebus kemudian masukkan ke dalam air es.

Panaskan 2 sdm minyak kelapa, masukkan salah satu sayur. Tambahkan merica, garam dan penyedap jamur aduk rata. Lakukan hal yang sama pada setiap sayuran. Masak selama 2-3 menit sambil terus diaduk. Siap disajikan.

Bumbu minimalis tapi rasa tetap enak dan segar.

Buncis

Tomat

Setup Sayuran #JagoMasakMinggu3Periode2

Cuci bersih ayam, lalu baluri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali.

Didihkan air, lalu masukkan ayam, rebus hingga mendidih dan ayam empuk. Lalu angkat dan tiriskan.

Pindahkan ayam dalam wadah. Kemudian baluri hingga merata dengan bumbu lumur, diamkan selama 20 menit.

Gulingkan diatas bahan baluran, baluri hingga merata.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan.

Angkat ayam dan tiriskan. Siap disajikan.

Simpel dan praktis. 
Tekstur ayamnya empuk, crispy dan cepat matang. Untuk anak kos yang ga mau ribet, cocok banget dicoba nih.

Bahan Baluran:

Bahan Pencelup:

Ayam Goreng Tepung Ala Anak Kos

Potong tahu sumedang menjadi 4 bagian, sisihkan

Panaskan minyak kelapa, tumis bawang merah dan bawang putih

Masukkan cabai hijau yang telah diiris serong

Olahan tahu Sumedang yang bisa memanjakan lidah

Buah

Tahu

Cabai

Minyak

Kelapa

Kecap

Tahu Cabe Hijau

Campur semua bahan creamy, aduk hingga larut. Sisihkan.

Larutkan bubuk kopi dan bubuk gula aren dengan air mendidih ke dalam gelas saji. Aduk rata.

Tambahkan es batu secukupnya. Siap dinikmati.

Bahan Creamy:

Kopi

Susu

Es Kopi Susu Gula Aren

Campurkan air dan garam, aduk rata lalu masukkan macaroni dan rebus hingga matang, sisihkan.

Masukkan susu cair, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Menu simple, rasa istimewa!! Cocok untuk menu sarapan atau bisa untuk camilan sore hari.

Bahan Lain

Keju

Pasta

Mac And Cheese

Campurkan tapioka, terigu, kaldu, garam, merica, bawang putih halus. Lalu campurkan air mendidih kebahan tersebut.

Setelah diaduk lalu uleni hingga cukup kalis.

Siapkan minyak, api jangan dulu dinyalakan. Masukkan bahan cimol yang sudah dibulatkan hingga terendam minyak. Baru nyalakan api kecil.

Setelah cimol mulai naik, api boleh dibesarkan lalu aduk hingga matang.

Tiriskan cimol, boleh langsung dinikmati.

Lebih nikmat cimol ditaburi bumbu cabe dan kaldu bubuk secukupnya.

Cimol adalah jajanan berbahan dasar aci/tapioka. Percobaan pertamaku.

Tapioka

Terigu

Kaldu

Merica

Cimol tak meledak, enak!! #1Resep1NasiBungkus

Potong-potong sawi hijau dan potong wortel seperti batang korek api.

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi. Masukkan jagung dan wortel, aduk rata lalu tambahkan air. Masak sampai setengah matang.

Masukkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk lalu masak sampai bumbu meresap dan sayuran matang.

Jagung

Tauge

Tumis Sawi Hijau

Siram mie glosor dengan air panas. Aduk dan bilas bersih. Tiriskan.

Masukkan mie glosornya. Tambahkan garam, lada, kaldu dan gula. Aduk rata

Koreksi rasanya. Jika sudah cukup, pindahkan ke piring saji

Mie khas Bogor yang hanya ada di bulan ramadhan

butir

Kemiri

Jamur

Mie Glosor Masak Tumis #JagoMasakMinggu9

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan mie, masak sampai mie matang. Angkat dan tiriskan.

Dalam piring, campurkan bumbu mie instan. Masukkan mie, aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai matang. Masukkan mie yang sudah dibumbui.

Masukkan sawi putih, aduk rata. Koreksi rasa lalu angkat, letakkan di piring saji.

Panaskan minyak, goreng telur, bumbui dengan sejumput garam.

Sajikan telur bersama mie. Mie goreng siap disajikan.

Bawang Merah

Mie Instan

Sawi

Mie Goreng Sawi

Cuci dan Bersihkan udang (boleh di kupas atau engga).

Iris juga cabe merah (boleh ditambah rawit kalo mau pedas).

Goreng udang dengan minyak sedikit lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan cabe merah hingga layu dan harum.

Lalu tambahkan saus tiram, kaldu, garam aduk hingga rata.

Setelah itu tambahkan daun bawang dan koreksi rasa.

Langkah 9

Hidangkan lalu bisa dimakan dengan nasi bersama keluarga.

Langkah 10

Resep mudah dan enak, ini bisa d buat bekal yang sat set dan bergizi!

Udang Goreng Bawang Putih

Cuci bersih tahu, potong menjadi 2 bagian (saya potongnya melintang, jadi bentuk segitiga).

Goreng tahu sebentar, asal keluar kulitnya. Angkat dan tiriskan.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, merica bubuk, garam dan irisan daun bawang ke dalam wadah yang agak besar.  Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk² hingga kalis.

Belah tahu, tapi jangan sampai putus, lalu isikan adonan aci ke dalamnya. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak goreng, masukkan tahu aci ke dalam minyak panas, goreng tahu aci hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tahu Aci #JagoMasakMinggu5Periode2

Kukus ubi ungu sampai matang dan empuk, lalu haluskan.

Kemudian tambahkan meses, krimer kental manis, dan garam, aduk rata.

Ambil selembar kulit pangsit dan beri isian ubi secukupnya.

Lalu gulung dan rekatkan ujungnya dengan putih telur.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, tata dipiring dan siap disajikan.

Menu simpel dan enak untuk camilan keluarga dirumah.

Kulit Pangsit

Meses

Pangsit Isi Ubi Ungu Meses

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan

Karena saya sudah mengurangi mie instan, kalau ingin makan mie bikin dengan bumbu racikan sendiri. Yang simpel saja, seperti mie kuah ini. Walau simpel, tetap enak lho.

Resep Tahu Nori Teriyaki #NoriEkstraPoin #NoriEkstraPoint

Bahan Utama

Bahan Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Nori Teriyaki #NoriEkstraPoin #NoriEkstraPoint

Bahan Utama

Bahan Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif