Haluskan bumbu bakso aci. campur bumbu kedalam tepung terigu dan tapioka.

Langkah 1

Langkah 2

Masak air, pulung bulat adonan kemudian masukkan bakso aci kedalam air panas hingga mengapung. sisakan sedikit adonan untuk isian tahu.

Langkah 3

Potong tahu bentuk segitiga. dalam cobek bekas uleg bumbu bakso aci tambahkan kunyit bubuk, diamkan tahu 5 menit (agar tahu berwarna kuning).

Langkah 4

Kerok sedikit tahu, masukkan sisa adonan bakso aci kedalam tahu.

Langkah 5

Langkah 6

Masak air untuk kuah bakso, haluskan bumbu kuah kemudian masukkan bumbu aduk rata, tambahkan daun bawang.

Langkah 7

Masukkan daun bawang, dan sawi aduk sebentar. matikan api.

Langkah 8

Langkah 9

Tata bihun, tauge, sawi masukkan bakso aci dan tahu. Siram dengan kuah bakso. beri taburan daun seladri dan daun bawang. sajikan dengan uleg an sambal cabe. Sajikan. So Yummy 👌👌

Langkah 10

Bakso Aci sebagai Pengganti Bakso Daging untuk yang mengonsumsi Vegan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kemiri

Tepung Tapioka

Bakso Aci Vegan #JagoMasakMinggu3Periode2

Sangrai bumbu, masukkan sereh, salam, dan daun jeruk.

Masukkan bumbu sangrai ke dalam rebusan ayam, beri garam, gula, dan kaldu bubuk.

Aduk rata, koreksi rasa, masak sampai mendidih dan beri daun bawang.

Bahan Penyedap

Bahan bumbu halus

Halal

No Alcohol

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Telur

Tomat

Soto Lamongan

Tumis bawang putih terlebih dahulu hingga layu, masukan bawang merah tumis hingga harum, lalu masukan cabai tumis hingga cabai harum.

Masukan bumbu tumis ke dalam campuran gula aren dan garam, lalu uleg kasar.

Siapkan kacang yang sudah di haluskan, lalu tambahkan cabe halus, garam, air asam jawa, air jeruk nipis dan air hangat, aduk aduk.

Potong-potong tahu, letakan dalam wadah saji, kemudian siram dengan kuah kacang, lalu tambahkan campuran bumbu tumis dengan gula aren dan garam. Siap sajikan.

Tahu goreng dengan saus kacang dan gula aren yang pedas manis.

Buah

Tahu

Gula

Garam

Cabe

Rawit

Kacang

Asam

Jeruk

Tahu Gejrot Bumbu Kacang #JagoMasakMinggu3Periode2

Beras ketan yang sudah kekel tatuh diwadah lalu siram dengan air mendidih yang sudah tercampur 5 sdm gula.

Masak lagi beras ketan selama 20 menit lalu sisihkan.

Haluskan 2 bawang merah, 1 bawang putih, 1/2 sdt ketumbar, dan 1 sdt garam.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan 1 daun bawang  yang sudah diiris kecil-kecil.

Masukkan 1 jagung yang sudah diserut, irisan 1 wortel dan 1 seledri lalu ratakan, beri sedikit air lalu tunggu sampai empuk.

Siapkan daun pisang lalu pipihkan beras ketan diatas daun pisang.

Isi dengan bahan yang sudah ditumis dan irisan telur rebus.

Gulung lemper lalu potong lemper menjadi beberapa bagian dan siap disajikan.

Beras

Ketan

Jagung

butir

Wortel

Seledri

Ketumbar

Pisang

Lemper Jagung #RabuEkstraPoin

Siangi kangkung,lalu rendam dengan 1 sdm garam dan secukupnya air selama 30 menit. Lalu cuci dan bilas hingga bersih.

Kemudian rebus kangkung dalam air mendidih hingga matang.

Kemudian haluskan cabai rawit, terasi, asam jawa, gula palem dan garam.

Lalu masukkan 1 sdm air matang. Aduk rata. Dan bumbu rujak siap digunakan.

Tata kangkung rebus di atas piring. Lalu beri bumbu rujak diatasnya. Siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kangkung

Rujak Kangkung

Siapkan wajan tuang minyak panaskan, goreng pindang tongkol.

Siapkan wajan, tuang minyak panaskan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan bumbu halus, aduk-aduk sampai harum.

Masukkan serai,  daun jeruk, daun salam, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, garam dan air santan.

Masukkan pindang tongkol goreng, masak sampai bumbu meresap.

Pindang tongkol pedas, bumbunya memang pedas, enak dan sehat.

Ikan

Pindang Tongkol Pedas #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan wadah, masukkan telur, garam, kaldu bubuk, merica, dan daun parsley. Kocok hingga tercampur rata.

Panaskan minyak, tuang adonan telur. Masak hingga setengah matang.

Lipat telur dadar, masak hingga matang kedua sisinya.

Bahan A ( Campur ) :

Keju

Omelette Lapis Keju Parsley

Rebus sagu mutiara hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Ambil selembar daun pisang, beri 2 sdm mutiara, 2 potong roti tawar, 1 sdm potongan pisang, 1 lembar daun pandan, 1 sdm degan kerok, beri 1 sdt gula pasir dan 1 centong sayur santan. Bungkus dan semat dengan lidi.

Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat.

Kudapan ini kalo di Gresik namanya bongko kopyor, biasa ditemukan saat Ramadhan.

Makasih banyak kakak resepnya .... 
Mantap hasilnya.... #RecookYummy

Selamat siang mba, salam kenal..
Recook pipis kopyor nya nih. Waduuh kalau buat ini tandanya puasa udah deket yaa😍
Soalnya biasa hidangan ini dijual kalau pas Ramadhan ya mba..
Rindu banget sama hidangan ini yang otentik. Dulu suka ada yang jualan di depan SMP ku. Pas lewat mesti beli. Sebungkus besar cuma 5rb dan kenyang pooll🤭
Ini aku recook resepnya mba, aku gak pake daun pisang ya mba. Terus aku tambahin kacang hijau jadi lebih kenyang. Thanks resepnya mba, sukses selalu 😇 #JagoMasakMaret

Kelapa Muda

Roti Tawar

Sagu Mutiara

Santan

Pipis Kopyor/Bongko Kopyor #EkstraPoin17an

Bahan Starter: Aduk rata tepung ketan dan susu cair lalu kukus selama 5 menit saja. Angkat.

Bahan adonan: Masukkan tepung ketan, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.

Di wadah lain campur margarin cair, telur, dan susu. Aduk rata.
Masukkan ke dalam bahan adonan tepung, aduk rata.

Tambahkan adonan starter, uleni hingga kalis. 
Tutup dengan kain bersih selama 30 menit.

Ambil 10 gram adonan, bulatkan lalu susun menjadi bentuk bunga. Alasi dengan kertas roti atau kertas minyak.

Goreng donat dalam minyak panas api  cenderung kecil hingga matang kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Sajikan donat dengan topping sesuai selera.

Chapssal Doughnuts adalah salah satu streetfoodnya orang Korea. Dalam bahasa Korea, kata chapssal artinya adalah beras ketan. Sesuai dengan namanya, donat ini terbuat dari tepung ketan putih. Teksturnya renyah di bagian luar, namun kenyal lembut di bagian dalam 👌.

Bahan Starter:

Beras Ketan

Ragi

Susu

Tepung

Chapssal Doughnuts #JagoMasakPeriode4Week7

Santan putih: rebus 100 ml santan, 400 ml air, 125 gram gula, 1/2 sdt garam, dan 1 lmbr pandan hingga mendidih. Sisihkan hingga hangat kuku.

Santan hijau: blender 1 lmbr pandan dan daun suji dengan 200 ml air, saring. Rebus sisa air, 100 ml santan, 125 gram gula, 1/3 sdt garam, dan air daun suji hingga mendidih. Sisihkan hingga hangat kuku.

Bagi tepung beras dan tepung tapioka menjadi dua. 1 tepung dicampur dengan santan putih hingga licin dan tidak bergerindil.

1 tepung dicampur dengan santan hijau, uleni hingga licin.

Tuang adonan hijau 3/4 sendok sayur kecil ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak. Kukus dengan api sedang 3 menit. Kemudian tumpuk dengan adonan putih, kukus 3 menit. Begitu seterusnya, adonan selang-seling.

Untuk lapisan terakhir kukus 7 menit. Tunggu dingin keluarkan dari cetakan. Kue lapis pandan siap dinikmati.

Kue tradisional enak dengan aroma pandan dan daun suji.

pandan

Pewarna

Tapioka

Minyak

Sayur

Lapis Pandan #INDONESIAKAYA

Potong-potong cumi, lalu beri perasan jeruk nipis.

Lalu beri 5 sdm tepung bumbu, aduk merata.

Kemudian panaskan minyak, goreng cumi hingga matang.

Larutkan 5 sdm tepung dan air, aduk rata. Lalu masukkan tempe.

Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai tempe kering.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai keriting, masak sampai cabai terlihat layu.

Kemudian masukkan tempe dan cumi. Beri gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk merata. Lalu sajikan.

digadoin enak, dimakan pakai nasi enak banget 😆

Cumi

Tempe

cumi tempe cabe garam

Cincang kasar bawang bombay kemudian tumis sampai harum

Masukkan daging giling tambah sedikit air. Bumbui dengan garam dan kaldu ayam. Masak sampai air kering

Kemudian kocok telur, masukkan tulisan daging. Tambah sedikit kaldu ayam dan garam. Aduk rata

Panaskan minyak, masukkan kulit pangsit tumpuk 2 lembar

Kemudian siram dengan kocokan telur daging

Telangkupkan dengan sisi satunya, bolak balik sampai kecoklatan.

Cocok untuk menu pelengkap saat buka puasa

Daging

Bombay

Kaldu

Martabak Kulit Pangsit Daging Sapi #JagoMasakMinggu9

Campur semua bahan menjadi satu kecuali pasta taro.

Masak dengan api sedang sampai mendidih, matikan api.

Tuang jeli kedalam ½ bagian cetakan kemudian mirinkan.

Sisa adonan jeli tambahkan pasta taro, aduk rata masak hingga mendidih.

Setelah puding mangga mulai padat, tuang puding taro memenuhi cetakan dan tunggu kaku.

Keluarkan puding dari cetakan kemudian puding siap dinikmati dan digoyangkan.

01/01/24
Bikin puding dengan tekstur lembut sekali dan bisa digoyang ala ala puding viral.

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Puding Goyang Mangga Taro

Iris tipis bawang merah dan cincang kasar bawang putih lalu tumis hingga harum

Masukan wortel dan sawi, tumis hingga layu.

Masukan mie, bumbui dengan kecap manis, kecap ikan, minyak wijen, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Terakhir masukan irisan seledri dan bawang prei, tumis hingga layu lalu sajikan.

Mie goreng ala rumahan yg gampang bikinnya dan lezat rasanya~

Bakso

Sawi

Mie Goreng Rumahan

Campur terigu, gula, ragi, aduk rata. Tambahkan kentang aduk kembali.

Tambahkan susu cair, aduk rata sampai setengah kalis.

Tambahkan butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan dan diamkan sampai mengembang 2x lipat. Tutup dengan serbet bersih.

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Bagi menjadi 16 bagian dengan berat 35 gr.

Rounding bulat-bulat dan susun di dalam loyang, biarkan mengembang 2x lipat, tutup kembali dengan serbet bersih.

Setelah mengembang, oles dengan kuning telur yang dicampur kental manis. Lalu taburi dengan parmesan cheese.

Panggang roti sesuai oven masing-masing. Saya dengan otang, 15 menit api sedang rak bawah katup atas dibuka. Lalu 10 menit api kecil rak atas katup atas ditutup. Setelah roti matang, oles dengan butter.

Bisa dibentuk jadi roti apa saja. Saya bikin untuk roti kasur.

Indomilk Kental Manis

Kentang

Margarin

Potato Bread #JagoMasakMinggu1Periode3

Orak-arik telur ayam lalu sisihkan dipinggir wajan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga aromanya harum.

Masukkan pakcoy iris dan daun bawang lalu tumis hingga layu.

Masukkan nasi, kaldu jamur, lada bubuk, garam, cabe rawit.

Masukkan kunyit bubuk lalu aduk hingga merata. 
Koreksi rasa sesuai selera.
Angkat dan sajikan serta tambahkan bawang merah goreng.

Memanfaatkan sisa nasi semalam bisa diolah jadi nasi goreng kunyit.

Bumbu Iris :

Kunyit

Lada

Nasi

Nasi Goreng Kunyit

Potong-potong kentang lalu goreng dengan api sedang hingga matang. Sisihkan.

Cuci bersih sayuran yang telah dipotong-potong lalu rendam di dalam air berisi es batu selama 15 menit. Lalu saring.

Letakkan sayuran di wadah salad spinner dan putar salad spinner hingga sayuran kering. Jika tidak punya salad spinner maka sayuran cukup ditiriskan hingga kering.

Campur salad dressing, susu kental manis putih, merica hitam bubuk, saus tomat, dan saus sambal, aduk rata.

Tata sayuran di piring saji, beri taburan daun rosemary kering, daun parsley, dan wijen hitam sangrai lalu tuangkan salad dressing dan sajikan.

Durasi Di Bawah 30 Menit

Pangsit Kol Ungu Goreng

Perkedel Kentang Mini

Es melon selasih

Cenil Taro

Cheesestick Aci

Es Teh Sereh Nipis

Alpukat Madu Yoghurt

Dadar Jamur Shimeji

Es Lemon Madu Cincau

Bolen Pisang Meses Simpel

Bolu Lapis Krim Keju

Ubi ungu goreng tepung