Siapkan wadah masukkan susu cair, telur ayam dan mentega leleh kemudian aduk hingga rata.

Langkah 1

Masukkan roti tawar yang telah dipotong kecil, aduk hingga rata hingga adonan meresap ke dalam roti.

Langkah 2

Siapkan wadah alumunium foil, ambil adonan roti diatasnya dan tambahkan dan saus tomat spaghetti diatasnya.

Langkah 3

Tambahkan potongan keju quickmelt diatasnya.

Langkah 4

Panaskan kukusan, tata adonan roti diatasnya dan kukus hingga matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Roti

Roti Tawar

Roti Tawar Saus Spaghetti #JagoMasakMinggu6

Jus Sayuran

Jus Timun Seledri

Green Glory Pressed Juice

Green Juice

Jus Daun Katuk

Jus Pakcoy Tape

Jus Wortel Strawberry Pegagan

Jus Selada Anggur Kiwi

Daun Singkong Bumbu Kencur Pedas

Banana Cucumber Smoothies

Lodeh Tahu Kacang Panjang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Jus Mangga Oyong

Sirup telang : rebus air, bunga telang, daun pandan dan gula pasir sampai mendidih dan air berubah warna biru. Matikan api kompor, dinginkan. Kemudian saring buang ampas

Terakhir tuang susu UHT strawberry dan rendaman selasih. Sajikan

Es dawet dengan sirup telang dan susu UHT strawberry yang enak sekali rasanya segar

Pelengkap :

Bunga Lawang/Pekak

Daun Pandan

Es Batu

Selasih

Susu

Es Dawet Selasih Susu Telang

Blender bahan bumbu halus dengan menggunakan blender.

Masukkan bumbu ke dalam wajan, tuang air kelapa dan tambahkan daun salam, lengkuas, gula merah.

Masukkan ayam, beri garam, merica, gula pasir dan kaldu bubuk.

Beri bumbu olesan, ratakan, jangan lupa untuk membaliknya, beri bumbu olesan kembali.

Langkah 6

Lalu masak hingga matang, koreksi rasanya.

Langkah 7

Sajikan ayam bakar beserta lalapan dan sambal.

Langkah 8

Bahan olesan

Bahan Sambal Terasi

Bumbu halus

Bahan Lalapan

Air Kelapa

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Kemiri

Lengkuas

Margarin

Terasi

Timun

Tomat

Ayam Bakar Bumbu Bacem

Panaskan minyak goreng, goreng tongkol ikan cue hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan lengkuas, tumis hingga wangi. Kemudian masukkan cabai hijau dan tomat hijau, lalu tumis hingga layu.

Tambahkan kaldu jamur dan garam, lalu aduk rata.

Kemudian beri merica bubuk dan aduk rata.

Masukkan ikan tongkol yang sudah di goreng, lalu aduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap dan cicipi rasanya, lalu matikan api.

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Salah satu alternatif olahan tongkol cue yang enak.

Ikan

Oseng Tongkol Cue Cabe Ijo

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu sampai matang (tidak bau langu)

Masukkan daging cumi sotong yang sudah dibersihkan dan ditiriskan. Tidak perlu menambah air, karena daging sotong mengeluarkan air. Masak ± 5 menit

Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Kemudian tambahkan air asam jawa. Tutup dan masak ±15 menit. Koreksi rasa kembali.

Bumbu Chop Kasar

Halal

No Alcohol

Asam Jawa

Cumi

Sotong Masak Pedas

Didihkan air, masukkan nasi, bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris, masak hingga nasi lunak.

Tambahkan daging ikan lele yang sudah dicincang. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

masukkan tahu yang sudah dipotong kecil-kecil dan juga wortel parut, aduk rata. Masak hingga matang.

Saring bubur sesuai tekstur yang diinginkan. Tekan-tekan dengan sendok dan kerok bagian bawah saringan. Tambahkan olive oil. Aduk rata. Sajikan.

Ikan Lele

Nasi

Wortel

Bubur Lele Tahu Wortel #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan gelas, masukan potongan semangka.

Tambahkan lagi potongan semangka di atasnya. 
Sajikan.

Minuman yang segar ditenggorokan, mampu melepas dahaga saat cuaca sedang panas.

Semangka

Watermelon Chia Seed Puding #JagoMasak2022

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih geprek, tumis hingga harum, masukkan fillet paha ayam, masak hingga daging ayam berubah warna.

Tambahkan air, masak hingga airnya mendidih, lalu masukkan wortel.

Tambahkan juga tahu, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Sesaat sebelum diangkat masukkan potongan daun bawang dan seledri, angkat lalu sajikan.

Salah satu comfort food anak bungsuku, cocok banget sama cuaca yang dingin dengan menikmati sup.

Tahu

Sup Tahu dan Ayam

Belah ayam tanpa terputus,lalu tekan punggung ayam.

lumuri ayam dengan jeruk nipis,balur dengan garam,lada bubuk dan santan diamkan selama 1 jam.

siapkan bumbu,masukan ke dalam gelas blender dan tuang minyak lalu haluskan.

tumis bumbu sampai matang dan tanak,tambahkan air,santan dan bumbui dengan gula,garam dan penyedap rasa.

tuang bumbu ke dalam wadah yg besar,ambil secukupnya untuk cocolan.

panaskan teflon,panggang ayam selama 15 menit sambil sesekali di bolak balik.

panggang kembali ayam sampai bumbu meresap,saya sampai 3x celupkan kedalam bumbu. masak ayam sampai benar2 matang,kemudian angkat dan sisihkan.

haluskan bumbu Beberuk,masukan terong yang sudah di iris kotak kecil

Langkah 9

tuang irisan bawang merah dan sajikan bersama ayam bakar taliwang.

Langkah 10

salah satu menu favorite saya masakan nusantara adalah ayam bakar taliwang khas lombok,rasanya yg lezat dan berbumbu pedas ini membuat siapa saja ketagihan. nah kali ini spesial saya membuat plus dengan beberuk terong,agar berasa banget cita rasa khas lombok nya 😊

Bumbu Pelengkap

Beberuk Terong

Cabe Merah Besar

Ayam Bakar Taliwang #JelajahTengah

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, dan duan jeruk sampai matang.

Masukkan santan. Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Daun Jeruk

Tempe

Terik Tempe Tahu

Masukkan mentega, butter, dan gula halus ke dalam wadah.

Aduk dengan mixer hingga merata. Setelah itu, masukkan kuning telur satu persatu ke dalam adonan. Masukkan 4  butir saja, 1 kuning telur lagi untuk olesan nastar.

Setelah adonan selesai, tambahkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan keju parut.

Uleni semua bahan hingga merata dan dapat dibuat menjadi bulatan-bulatan.

Ambil bulatan adonan dan isi dengan selai nanas yang telah disiapkan. Jangan lupa, olesi kuning telur di atasnya dan tambahkan keju parut. Setelah itu susun di atas cetakan yang telah diolesi mentega. Panggang di oven dengan suhu sedang selama 15-25 menit.

Resep kue nastar keju klasik yang lembut dan gurih.

Keju

Nanas

Nastar Keju Klasik

Ulek tapi tidak perlu terlalu halus, sisihkan.

Panaskan minyak, masukkan nugget. Jika nugget masih dalam keadaan beku, gunakan api kecil.

Goreng nugget hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Geprek nugget bersama sambel, tidak perlu sampai hancur, aduk rata agar sambel merata. Sajikan hangat.

Sesuaikan pedasnya dengan selera masing-masing.

Nugget

Nugget Geprek

Tumis bumbu dengan sedikit minyak, lalu masukkan serai dan daun jeruk masak hingga bumbu matang.

Beri air secukupnya lalu masukkan ayam lalu aduk rata.

Beri garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

Terakhir tambahkan cabe hijau besar aduk rata dan masak sebentar saja dan siap untuk disajikan (jangan lupa tes rasa).

Pertama kalinya coba ayam dimasak pakai bumbu kuning ternyata enak juga, biasanya saya masak pakai ikan patin aja.

Ayam Masak Bumbu Kuning

<p>Saat belanja daging ayam, perhatikan beberapa aspek penting seperti warna, tekstur, dan aromanya. Dengan cara memeriksa ini, kamu dapat mengidentifikasi ayam berkualitas dengan mudah.&nbsp;</p>
<p>Jika kamu membeli ayam segar yang masih bagus, pastikan untuk memilih ayam yang berkualitas. Berikut adalah beberapa panduan cara memilih daging ayam yang baik:</p><h2>1. Cara Memilih Daging Ayam Melalui Warna Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/81c8e0eedf219b3f41f6425fbf1b8077.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging ayam (pexels.com/alleksana)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ayam (pexels.com/alleksana)</a></span></div><p>Saat memilih daging ayam, pastikan untuk memperhatikan warna dagingnya. Daging ayam segar biasanya memiliki warna merah muda atau pinkish. Hindari daging yang terlalu merah atau terlalu pucat, karena itu bisa menjadi tanda bahwa daging tersebut tidak segar. Bahkan, hindarilah daging yang berwarna biru, karena itu menandakan daging yang sudah tidak segar.</p><h2>2. Suhu Daging yang Hangat</h2><p>Salah satu cara memilih daging ayam yang baik dan ciri-ciri daging ayam segar adalah terasa hangat. Hal ini disebabkan karena penjual ayam potong menggunakan air panas untuk membersihkan bulu-bulu ayam. Oleh karena itu, ketika membeli daging ayam, pastikan masih terasa hangat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/8-resep-ayam-woku-khas-manado-sulawesi-utara target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Ayam Woku Khas Manado Sulawesi Utara</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Kulit Daging yang Lembut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/073b2f20380b42c2ed668b67a79443da.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging ayam (pexels.com/alleksana)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ayam (pexels.com/alleksana)</a></span></div><p>Cara memilih daging ayam dapat melalui Kondisi kulit ayam juga mengindikasikan kualitas ayam potong yang baik. Pastikan kulit ayam terasa lembut, tidak kering, dan tidak berlendir. Selain itu, perhatikan juga pori-pori kulit ayam. Jika rapat, biasanya masih segar karena baru saja dicabuti bulunya. Warna kulit ayam segar cenderung kekuningan.</p><h2>4. Cara Memilih Daging Ayam Melalui Aroma</h2><p>Cara memilih daging ayam dapat melalui dari ciri daging ayam berkualitas juga dapat dikenali dari aromanya. Daging ayam segar seharusnya tidak memiliki aroma yang menyengat atau amis. Jika kamu mencium aroma aneh yang menusuk hidung, itu bisa menjadi tanda bahwa daging tersebut tidak layak konsumsi, mungkin mengandung bahan berbahaya seperti formalin.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-sederhana target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Ayam Sederhana Enak untuk Menu Sehari-hari</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Daging Tidak Keluar Banyak Darah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/07fec82810c3070b6caa2fc5769d8184.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging ayam (pexels.com/kentNg)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ayam (pexels.com/kentNg)</a></span></div><p>Ayam segar tidak mengeluarkan darah berlebihan jika ditekan. Jika kamu membeli ayam potong kemasan dan mendapati banyak darah di dalamnya, itu bukan tanda-tanda ayam segar. Hal tersebut mungkin terjadi karena proses pemotongan yang salah atau kasar. Darah dapat menjadi sumber kontaminasi bakteri ke benda-benda dan bahan makanan lain di sekitarnya.</p><h2>6. Dagingnya Memiliki Serat Lembut Tidak Berlemak</h2><p>Cara memilih daging ayam bisa dengan melihat apakah daging ayam itu memiliki serat yang lembut dan tidak berlemak? Untuk mengetahui hal tersebut, perhatikan ketika penjual menyayat daging ayamnya. Ciri-ciri ayam segar dagingnya mengeluarkan sedikit darah ketika tersayat. Selain itu, jangan pilih ayam yang berlemak di antara seratnya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-rica-rica target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Ayam Rica-Rica Paling Nikmat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Cara Memilih Daging Ayam Melalui Tekstur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/f689a31de2532af8739b0653bcc195ad.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging ayam (pexels.com/lintoe)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ayam (pexels.com/lintoe)</a></span></div><p>Selain itu cara memilih daging ayam dapat dengan memperhatikan tekstur daging ayam. Daging ayam segar biasanya memiliki tekstur kenyal dan tidak terlalu keras. Saat kamu menekan daging dengan jari, pastikan daging tersebut kembali ke bentuk semula.</p>
<p>Jika teksturnya terlalu lembek dan berair, itu bisa menjadi tanda bahwa daging tersebut tidak segar. Namun, tekstur yang terlalu keras juga bukan pertanda baik, karena bisa jadi itu merupakan daging ayam yang telah diolah dengan bahan kimia.</p><h2>8. Kerak Es Tidak Tebal</h2><p>Jika membeli ayam kemasan beku, pastikan kerak esnya belum terlalu tebal. Semakin tebal es di sekitar ayam, artinya ayam dibekukan dalam waktu yang lama dan kualitasnya sudah kurang baik. Kamu juga bisa memeriksanya dari label kemasan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Ayam Bakar Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>9. Cara Memilih Daging Ayam Melalui Label</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/0f1e07dfbc2f931be2ae89fd2189652e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging ayam (pexels.com/pututwidjanarko)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ayam (pexels.com/pututwidjanarko)</a></span></div><p>Jika membeli ayam kemasan di swalayan, periksa label tanggal expired atau minimal bertuliskan <em>"fresh</em>". Ayam beku pada dasarnya memiliki kondisi yang bagus, tetapi tidak semuanya fresh. Tidak menutup kemungkinan ayam masuk pendingin lebih dari sehari. Oleh karena itu, lebih baik membeli ayam untuk dimasak di hari yang sama atau minimal berpatokan pada tanggal expired.</p><h2>10. Cara Memilih Daging Ayam Melalui Ayam Muda</h2><p>Untuk hasil masakan yang lebih nikmat, disarankan membeli ayam muda karena lebih empuk. Tekstur dan rasanya istimewa. Cara membedakan ayam muda dan tua mudah. Tekan bagian dada ayam, seharusnya ayam muda lebih empuk, sedangkan ayam tua agak keras.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-ayam-geprek-dan-cara-sehat-mengonsumsinya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kalori Ayam Geprek dan Cara Sehat Mengonsumsinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dalam memilih daging ayam, penting untuk memperhatikan kualitas dan keamanannya. Pilihlah daging ayam segar yang terlihat bersih dan tidak memiliki bau yang aneh. Selain itu, pastikan untuk memahami label dan sertifikasi yang melekat pada produk tersebut.&nbsp;</p>
<p>Setelah menyelesaikan pembahasan seputar daging ayam, jangan lupa untuk install <em>Yummy App</em> agar bisa menjelajah berbagai menu serta resep yang bisa Sobat Yummy kapanpun unthk <em>re-cook</em>!</p>

Pentingnya mengetahui tips memilih daging ayam yang aman dan bergizi, simak artikel ini untuk mengetahaui cara memilih daging ayam berkualitas baik.

10 Ciri-ciri Daging Ayam Berkualitas dan Segar

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Iris kulit melinjo seperti ini atau sesuai selera.

Tumis bawang putih, bawang merah, tomat, cabe, dan asam jawa.

Masukan kulit melinjo dan beri air, garam, gula dan penyedap rasa.

Masukkan udang rebon atau bisa di ganti dengan ikan teri. Lebih nikmat menggunakan ikan teri. Setelah matang, koreksi rasa dan angkat.

Ini terbuat dari kulit buah melinjo. Rasanya enak banget.

Tumis Kulit Melinjo

Kwetiau Goreng

Mie Kwetiau Spesial #AlaAnakKos

Campurkan UHT, kayu manis, dan gula. Masak hingga mendidih. Tambahkan butter. Aduk rata, matikan kompor.

Panggang puff pastry dengan api sedang jika menggunakan oven tangkring selama 30-45 menit.

Potong puff pastry menjadi potongan kecil.

Campurkan larutan pada step 1 dengan puff pastry. Tambahkan whip cream di atasnya, dan beri taburan muesli. Panggang sekitar 10 hingga 20 menit.

Kacang

Kayu Manis

Mentega

Telur

Tepung

Umm Ali #JagoMasakMinggu2Periode3

Aneka resep masakan sehari-hari bisa kamu catat dari sini mulai dari rolade ayam, olahan sayur, hingga seafood. Dijamin nikmat dan anti bosan!

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak, Mudah

Masak santan, daun jeruk, dan serai sampai mendidih. Sisihkan sampai dingin suhu ruang.

Buat campuran biang, tunggu 30 menit sampai berbuih. Bila biang tidak berbuih, tanda ragi tidak aktif dan ulang kembali pembuatan biang.

Lalu tambahkan rebusan santan dan biang ke dalam Bahan A. Aduk rata hingga adonan halus sempurna dan tidak bergerindil. Diamkan adonan selama 1 jam.

Setelah adonan didiamkan, adonan akan berbuih.

Campurkan seluruh bahan B, aduk rata kemudian campurkan bahan B ke adonan bahan A. Aduk rata kembali.

Siapkan cetakan lalu olesi dengan mentega. Tuang adonan perlahan.

Tunggu adonan hingga bersarang. Setelah itu tutup cetakan, masak hingga matang sempurna. Beri hiasan potongan daun pandan. Angkat dan sajikan.

Namanya bika Ambon tapi ini adalah salah satu oleh-oleh andalan dari Medan, Sumatra Utara lho chef. Aroma serai dan daun jeruk nya sangat menggugah selera. Enaak sekali camilan satu ini.

Donut

Donat Crunchy

Donat Maizena Cokelat Keju

Donat Yunani Nanas

Donat Santan Wijen

Donat Mini

Lukumades Kismis

Donat Pandan Ubi

Donat Crispy Sosis

Donat Tanpa Telur

Bombolini Empuk

Sate Donat

Donat Yunani (Lukumades)