Potong tempe sesuai selera, lalu goreng hingga matang.

Langkah 1

Siapkan bumbu-bumbu yang sudah diiris-iris.

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe gendot, cabe rawit, daun salam dan lengkuas, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan air, tempe goreng, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Aduk semua bahan hingga tercampur, masak hingga airnya menyusut dan meresap, angkat lalu sajikan.

Langkah 5

Suka banget cabe gendot karena rasa pedasnya yang enak, sengaja bawa cabe gendot dari Bandung karena ditempat tinggal saya jarang dijumpai cabe gendot ini.

Bahan Utama

Cabe

Tempe

Tumis Tempe Cabe Gendot

Rebus air dan daun pandan di dalam panci hingga mendidih.

Lalu masukkan singkong, masak hingga singkong empuk.

Setelah itu masukkan gula pasir, masak hingga gula larut.

Lalu masukkan pisang, masak hingga pisang layu.

Masak sambil santan ditimba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih lalu angkat.

Langkah 6

Tuang kolak ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Langkah 7

Ada sedikit pisang kepok dan singkong. Saya jadikan satu buat kolak. Enak banget.

Daun Pandan

Pisang

Santan

Kolak Pisang Kepok Singkong

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Masak kacang hijau dan air hingga hancur, lalu masukkan gula, garam, margarin, dan vanili. Masak hingga menggumpal.

Campur semua bahan, siram dengan santan sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.

Rambahkan pewarna makanan, aduk hingga rata.

Ambil adonan kulit pipihkan lalu isi dengan isian kemudian bulatkan. Beri motif menggunakan garpu. Kukus selama 15 menit lalu angkat.

Alat & Perlengkapan

Kacang

Tepung

Kue Ku Tanpa Cetakan #JagoMasakMinggu2

Potong-potong pisang, lalu susun merata dalam cetakan.

Tambahkan air, kemudian masak hingga mendidih.

Pisahkan separuh puding, lalu beri pewarna hijau (pandan).

Setelah puding set, tambahkan potongan roti tawar di atasnya.

Tuangkan separuh puding ke atas potongan roti, kemudian tunggu set.

Perpaduan puding, pisang, dan roti tawar membuat puding ini rasanya mirip kue nagasari. Selain itu, santan menambah citarasa gurih pada puding. Teksturnya yang ringan, lembut, dan kenyal. Cocok untuk dijadikan dessert!

Halal

Vegetarian 

No Alcohol

Agar-Agar

Gula

Roti Tawar

Puding Santan Nagasari

Tumis bumbu iris kecuali daun bawang hingga harum.

Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

Masukkan tahu, garam, lada, gula pasir, kecap manis, dan saus tiram. Boleh ditambahkan air sedikit saja asal basah.

Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang. Tumis sebentar.

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Udang

Tumis Udang Tahu

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus ceker hingga empuk.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tuang ke air rebusan ceker.

Tambahkan wortel, rebus wortel hingga setengah matang.

Masukkan kembang tahu, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga sayur matang.

Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata, matikan api, lalu sajikan.

Menu kesukaan sikecil, kalau makan dengan sop ceker ini bisa nambah..

Bumbu Halus :

Kembang Tahu

Sawi

Wortel

Sop Ceker Kembang Tahu

Siapkan kentang. Kupas. Potong memanjang. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus wortel dan buncis sampai setelah matang. Masukkan brokoli. Rebus sebentar. Angkat dan tiriskan.

Campur semua bahan adonan. Kemudian giling sampai halus.

Siapkan daun pisang. Ambil secukupnya adonan. Kemudian bungkus.

Kukus galantine sampai matang. Angkat dan biarkan dingin.

Goreng galantine sampai kecoklatan. Angkat dan biarkan dingin. Kemudian potong-potong.

Siapkan air. Rebus sampai mendidih. Kemudian masukkan tulang ayam sisa fillet. Rebus sampai mengeluarkan minyak. Kemudian angkat tulang ayamnya. Sisakan kaldu ayamnya.

Lelehkan margarin. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum dan layu.

Langkah 8

Kemudian masukkan ke dalam air kuah kaldu. Tambahkan bahan kuah lainnya. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena. Masak sampai mendidih dan matang. Icip rasa.

Langkah 9

Siapkan galantine bersama sayur lainnya. Kemudian siram dengan kuah. Sajikan.

Langkah 10

Selat Solo merupakan steak ala Eropa yang dimodifikasi sesuai lidah raja-raja Kasunanan Solo. Hal itu dikarenakan makanan di Jawa identik dengan cita rasa manis. Untuk menyesuaikan rasa steak dengan selera raja-raja Kasunanan Solo, modifikasi pun dilakukan. Kecap digunakan untuk memberi cita rasa manis, menggantikan penggunaan kecap Inggris dan mayones.

Bahan Kuah :

Larutan :

Pelengkap :

Brokoli

Buncis

Selat Solo Galantine Ayam #JelajahBarat

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak.

Jika sudah sedikit matang, tambahkan air 200 ml.

Tambahkan gula jawa, asam jawa, garam, dan lada bubuk.

Masukkan buncis, bakso, dan cabai yang sudah dipotong.

oseng buncis dan bakso dengan tambahan asam jawa menjadi nikmat

Oseng Tumis Buncis Bakso

Rebus jengkol, rendam semalaman kemudian geprek dengan ulekan.

Panaskan secukupnya minyak, kemudian goreng jengkol hingga setengah matang.

Di bekas gorengan jengkol, tumis bumbu halus dan selembar daun salam sampai bumbu matang.

Masukkan tomat iris, gula merah, kaldu, garam, dan gula pasir. Lalu aduk sampai tomat sedikit layu.

Terakhir masukkan jengkol, dan masak sampai bumbu meresap ke dalam jengkol, dan sajikan.

Ini asli pedas nya sampai ke ubun-ubun. Untung pemburu makanan pedas, yuk cobain ni jengkol masak sambal tomat ala aku dijamin deh pas makan itu mulut bakalan ngeluarin api kaya naga hehehe. Canda gaees🤭. Tapi beneran ini tuh super duper pedes banget loh.

Bahan Sambal :

Gula Merah

Minyak Sayur

Tomat

Sambal Tomat Jengkol Super Pedas

Masukkan gula, vanili, kayu manis, dan kapulaga.

Saring terlebih dahulu kemudian masukkan dalam gelas saji dan siap dinikmati.

Seduhan kopi dengan cita rasa rempah yang khas.

Kopi

Kopi Gahwa Arab #RecookKreasiKopi

Ratusan resep masakan rumahan dari aplikasi resep masakan Yummy App yang sederhana, enak dan praktis untuk kamu yang hobi memasak.

300 Resep Masakan Rumahan yang Enak dan Praktis

Masakan Rumahan

Nangka Muda Bumbu Merah

Ayam Goreng Tepung Pedas Daun Bawan

Orek Batang Kol Wortel Telur Ayam #NovemBERNOSTALGIA

Terong Urap Sambal Kemiri #NovemBERNOSTALGIA

Gulai Telur Ceplok Dan Kacang Panjang #NovemBERNOSTALGIA

Sayur Tahu Tempe Jadul #NovemBERNOSTALGIA

Tumis Pindang Cue Kacang Panjang #NovemBERNOSTALGIA

Oseng Ceceg Kacang Panjang #NovemBERNOSTALGIA

Palumara #NovemBERNOSTALGIA

Sambal Cumi Asin

Dimsum

Tumis Bayam Terasi

Mixer bahan butter hingga putih, pucat, dan mengembang.

Mixer dengan speed tinggi kuning telur bersama gula pasir hingga mengembang, kental, dan berjejak.

Kecilkan speed, kemudian masukkan tepung terigu dan susu bubuk.

Tambahkan juga spikoe dan vanila extract. Jika sudah tercampur rata, lalu matikan mixer.

Masukkan bahan butter ke adonan telur secara bertahap. Kemudian aduk balik secara perlahan.

Jika sudah tercampur rata, kemudian sisihkan.

Timbang adonan 50 gr, masukkan ke dalam loyang ukuran 22x10cm yang sudah di alasi baking paper. Kemudian ratakan. Panggang di oven yang telah di panaskan terlebih dahulu dengan suhu 230°C dengan api atas bawah selama 10 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya sobat yummy.

Keluarkan dari oven, lalu padatkan perlahan dengan penekan lapis legit.

Isi lagi dengan adonan dengan berat yang sama yaitu 50 gr. Panggang kembali hingga semua adonan habis. Untuk lapisan paling atas, panggang sebentar selama 5 menit dengan api atas, kemudian panggang lagi dengan api atas bawah selama 10 menit. Masak hingga set.

Keluarkan dari oven, lalu tunggu hingga dingin baru keluarkan dari loyang. Setelah itu potong-potong sesuai selera, kemudian sajikan.

Bentuknya yang berlapis membuat kue ini dianggap sebagai simbol kemakmuran yang diharapkan terjadi secara berlapis. Dengan menyantap lapis legit saat Imlek sama hal nya seperti berdo'a dan berharap agar mendapat banyak keuntungan. Prosesnya yang bertahap membuat lapisan kue dianggap sebagai langkah demi langkah perjalanan hidup. Meskipun sulit dan membutuhkan waktu lama, tapi kue yang dihasilkan rasanya enak. Inilah perumpamaan hidup yang menggambarkan setiap ada usaha pasti ada hasilnya.

Bahan Butter:

Mentega

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Lapis Legit Spikoe Special Imlek #YummyXtraPoint

Rebus air, daun pandan, sereh, jahe, bunga lawang dan cengkeh hingga mendidih dan tercium aroma harum.

Masukkan teh kantong, kayumanis bubuk, gula aren dan kapulaga bubuk.

Tuang susu kental manis, aduk rata sebentar. Matikan api.

Teh berempah dari negeri bollywood yang selalu jadi primadona, baik dalam film ataupun dalam kesehariannya. Kalau disana ngerebusnya pakai susu murni ya, saya belum beli susu cair plain jadi pakai kental manis dulu.

Serai

Chai Masala #JagoMasakPeriode4Week7

Chocolatte

Chocolate Milkshake

Black Latte

Hot Chocolate

Cereal Latte

Chocolate Cookies

Chocolate Overnight Oats

Coffee Latte

Chocolatte roll crepess

Saring air sisa ungkepan ayam sebanyak 200 ml.

Lalu tambahkan air 300 ml,aduk rata. Sisihkan.

Masukkan ke dalam mangkok: tepung tapioka, tepung beras, kuning telur, lada bubuk, kaldu bubuk, baking powder,dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan campuran air ungkepan ayam tadi. Aduk hingga rata.

Tuang adonan ke dalam botol,tutup rapat menggunakan tutup botol yang sudah di lubangi kecil-kecil.

Panaskan minyak agak banyak di wajan. Lalu semprotkan adonan di wajan kurang lebih 30 cm jaraknya dari atas. Biarkan hingga kremesan agak kokoh.

Kemudian lipat kremesan menjadi 2 ke tengah,lalu lipat lagi menjadi bentuk segitiga. Goreng hingga kedua sisinya matang,kering,dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Tata kremesan di piring dan siap disajikan. Jika tidak segera di konsumsi,simpan dalam toples bertutup rapat.

Setelah memasak ayam ungkep,jangan buang sisa air ungkepannya yaa. Karena bisa di gunakan untuk membuat kremesan bersarang. Rasanya enak,gurih,dan renyah. Selamat mencoba.

Baking Powder

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kremesan Bersarang Ungkepan Ayam

Buat adonan basah, dalam wadah campur tepung segitiga, maizena, garam, lada, dan kaldu ayam bubuk, tuang air aduk sampai tidak bergerindil.

Potong tempe setebal 3 cm, lalu  pipihkan.

Celupkan tempe ke adonan basah lalu gulingkan de tepung panko, tekan sedikit supaya menenpel.

Lakukan sampai habis lalu simpan sebentar dikulkas sambil menunggu minyak panas.

Goreng tempe katsu dalam minyak panas api sedang sampai kedua sisinya matang coklat keemasan. Tiriskan.

Pelengkap (Sesuai Selera)

Terima kasih resepnya kak, enak dan kriuk banget..apalagi pas dimakan sama sausnya, yummy!

Donut

Bekal Donat Pandan

Donat Gula

Donat Kentang

Loukoumades

Donat Paha Ayam

Donat Kentang Gula Palem

Donat Empuk

Donat Pisang

Bolu Donat Double Cokelat

Donat Labu Kuning Meses

Donat Kemerdekaan

Donat Kentang Pipih Isi Mayo Pedas #KURCEPCEMILANANAK