Ayam Suwir Kecap Ala Catering

Step 1

Panaskan minyak, goreng ayam rebus yang sudah disuwir hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Step 2

Kurangi minyak lalu tumis bawang sampai harum. Masukkan salam dan serai.

Step 3

Beri air dan susu. Aduk rata.

Step 4

Masukkan ayam suwir. Beri garam gula, kaldu bubuk, merica, saus, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga air surut dan mengental.

Step 5

Lalu tambahkan kembali 1 sdm kecap manis. Aduk rata. Angkat dan ayam suwir kecap siap disajikan.