Langkah 1

Potong kotak ikan asin, lalu rendam dengan air hangat yang sudah diberi secubit garam

Langkah 2

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, iris menyerong cabe, dan belah 8 tomat

Langkah 3

Goreng ikan asin hingga matang, angkat dan tiriskan

Langkah 4

Tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga harum

Langkah 5

Langkah 6

Tambahkan air asam Jawa, garam, dan gula merah, aduk aduk hingga rata, koreksi rasa

Langkah 7

Jika rasa sudah pas, masukkan cabe hijau, masak sebentar hingga cabe layu.

Langkah 8

Favoritnya urang Banjar, bisa habis nasi sepanci kalau ada lauk ini.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Iwak Karing Telang Asam Manis #JagoMasakMinggu9Periode3

Haluskan cabe merah, bawang merah, dan bawang putih.

Goreng telur yang telah direbus kemudian goreng sampai berkulit.

Ttumis bumbu yang telah dihaluskan, tumis sampai bau langu hilang.

Tambahkan sedikit air, masukkan gula, garam, lada, dan penyedap rasa. Aduk rata, masak sampai mendidih sambil dites rasa.

Masukkan telur, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Menu favorit keluarga, anak-anak pun suka, ini dia resep telur balado bulat. #LebihSehat

Bagaimana cara membuat telur balado bulat yang enak di rumah? Simak resep telur balado bulat dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Telur Balado Bulat Enak dan Mudah Dibuat - Yummy App

Telur

Gula

Garam

Lada

Telur Balado Bulat

<p>Mengunjungi Kalimantan Timur, khususnya Kota Samarinda yang menjadi pusat kegiatan ekonomi dan sosial sekaligus ibu kota baru, membawa kamu pada pengalaman <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/tempat-wisata-kuliner-jogja" target="_blank" rel="noopener">wisata kuliner</a> yang tak terlupakan.</p>
<p>Dengan diresmikannya Kabupaten Penajam Paser Utara dan Kutai Kartanegara sebagai pusat administrasi baru Indonesia, Samarinda mendapatkan sorotan sebagai pusat bisnis dan budaya, serta destinasi kuliner yang memikat.</p>
<p>Kalimantan Timur menawarkan lebih dari sekadar pemandangan alam yang mengesankan; kuliner lokalnya yang autentik juga menjadi daya tarik utama. Mulai dari sajian berbahan dasar ikan segar dari sungai lokal, hingga rempah-rempah eksotis yang digunakan dalam setiap resep, masing-masing hidangan mencerminkan identitas dan tradisi daerah ini.</p>
<p>Mengenal lebih dalam tentang Kalimantan Timur melalui kulinernya adalah cara yang menarik untuk memahami bagaimana tradisi dan modernitas bisa berpadu sempurna.</p>
<p>Dari penjelajahan kuliner ini, kamu tidak hanya mendapatkan kenikmatan rasa, tetapi juga pengalaman yang memperkaya pengetahuan tentang keanekaragaman budaya Indonesia. Nah, berikut beberapa makanan khas Kalimantan Timur yang wajib kamu coba.</p><h2>1. Sate Payau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/c7372f3e835de7ce793d81a688a50301.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate payau khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate payau (flickr.com/ichfan)</a></span></div><p>Di Kalimantan Timur, sate tidak hanya berbahan dasar daging sapi atau ayam, tetapi juga daging rusa, yang dikenal dengan nama lokal "payau".</p>
<p>Sate payau memiliki tekstur daging yang lebih empuk dan rasa yang khas manis-asing. Diolah dengan cara yang mirip dengan sate tradisional, potongan daging rusa ditusukkan ke tusuk bambu dan dipanggang di atas api besar hingga matang sempurna.</p>
<p>Biasanya, hidangan ini hanya tersedia pada saat-saat tertentu, seperti selama festival atau upacara adat. Sate payau biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau saus kecap, menambah kekayaan rasa pada setiap gigitan.</p><h2>2. Nasi Bekepor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/2a9d09fa0d066be8c52343d5a4d7af10.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi bakepor khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi bakepor (yummy.co.id/Lila Wahyu Lestari)</a></span></div><p>Nasi bekepor menawarkan cita rasa yang unik. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya, menggabungkan nasi putih dengan ikan asin, rempah-rempah, dan minyak sayur, serta ditaburi dengan jeruk nipis yang memberikan kesegaran khas.</p>
<p>Nasi bekepor dikenal sebagai makanan warisan dari Raja Kutai Kartanegara. Menurut tradisi, Nasi Bekepor ini dulunya merupakan sajian eksklusif untuk para raja di Kutai, menggambarkan pentingnya hidangan ini dalam budaya setempat.</p>
<p>Untuk membuat nasi bekepor, beras dan bumbu dimasak bersamaan. Ketika hampir matang, ikan asin dan aneka tambahan seperti cabai, daun kemangi, dan jeruk nipis ditambahkan.</p>
<p>Poin utama dari hidangan ini adalah kerak garing yang terbentuk di pinggir ketel, memberikan tekstur yang menyenangkan pada setiap suapan. Saat disajikan, nasi bekepor biasanya ditemani oleh 'sambal raja'.</p>
<p>Selain itu, nasi bekepor juga sering dipadukan dengan hidangan lain seperti garang asem atau sayur ikan asam Kutai untuk menambah kekayaan dan keragaman dalam setiap pengalaman makan di Kalimantan Timur.</p><h2>3. Sayur Gangan Asam Kutai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/b6bbd0ef8b223a0193fa00d69dcfe7af.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayur asam kutai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sayur asam kutai (youtube.com/Mona Rendra)</a></span></div><p>Sayur asam Kutai adalah salah satu makanan khas Kalimantan Timur yang sangat merepresentasikan keunikan kuliner daerah tersebut. Dibuat dengan bahan-bahan lokal seperti daging ikan gabus yang dikenal dengan kelezatannya, sayur asam Kutai juga menggabungkan kangkung, talas, dan jantung pisang batu yang menambah kekayaan tekstur dan rasa.</p>
<p>Keistimewaan dari sayur asam Kutai terletak pada kaldu ikan dan ikan tawar dari sungai lokal yang kaya rasa. Tambahan jeruk nipis dan terong Dayak, memberikan sentuhan asam yang menyegarkan, menjadikan sayur ini sangat populer di kedai-kedai dan warung makan sekitar Kutai Kartanegara.</p><h2>4. Gence Ruan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/5ba2fef79a0ac108d6ff8a49ac626050.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="gence ruan khas Kalimantan Timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gence ruan khas Kalimantan Timur (wikimedia.org/Ezagren)</a></span></div><p>Makanan khas Kalimantan Timur yang menggunakan ikan haruan, atau lebih dikenal sebagai ikan gabus. Gance ruan adalah salah satu hidangan populer berbahan ikan haruan yang dipersiapkan dengan dua cara berbeda.</p>
<p>Pertama, ikan haruan bisa digoreng atau dibakar kering sebelum akhirnya dimasak kembali dengan bumbu rempah setempat. Perpaduan rasa pedas dan manis dari bumbu ini menciptakan rasa yang khas dan menarik.</p>
<p>Di sisi lain, ada juga varian ikan haruan yang dibakar lengkap dengan sisiknya hingga kehitaman. Proses pembakaran yang unik ini tidak hanya mempertahankan kelembutan daging, tetapi juga menambahkan aroma asap yang pekat.</p>
<p>Ikan haruan bakar kemudian dibumbui dengan sambal merah gence, sambal tradisional Kalimantan Timur yang bertekstur kasar dan memiliki rasa pedas yang kuat. Sambal ini melengkapi tekstur ikan dengan rasa pedas yang menggigit, menciptakan pengalaman makan yang intens.</p><h2>5. Rabo Ruan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/055b71c2ec9dc65f5d8b91fb6bbfa94d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="rabo ruan khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rabo ruan (youtube.com/Sajian Sedap)</a></span></div><p>Selain digoreng atau dibakar, ikan gabus atau ikan haruan juga dapat dihaluskan dan dibumbui dengan bumbu <em>rabo </em>yang kaya rasa. Bumbu <em>rabo </em>merupakan perpaduan dari rempah lokal yang memberikan rasa yang khas dan menggugah selera.</p>
<p>Setelah dibumbui, ikan gabus kemudian dikukus hingga matang dan biasanya disajikan hangat bersama nasi putih. Hidangan ini menawarkan kelezatan yang sederhana namun memuaskan, dengan rasa rempah yang meresap dalam daging ikan yang lembut.</p>
<p>Variasi kedua dari ikan gabus adalah rabo ruan, di mana daging ikan gabus disuir-suir setelah dikukus. Daging yang telah disuir ini kemudian dimasak bersama bumbu rempah khas dan santan, diberi waktu untuk meresap dan matang sempurna. Proses memasak ini menciptakan hidangan yang kaya akan tekstur dan rasa, dengan kekentalan santan yang menambah keistimewaan pada setiap suapan.</p><h2>6. Sambal Raja</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/8165703f25239f06ea232e71c9cad9d9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal raja khas Kalimantan Timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal raja khas Kalimantan Timur (yummy.co.id/Galia Salfitri)</a></span></div><p>Sambal raja, makanan khas Kalimantan Timur, dikenal sebagai pendamping yang sempurna untuk berbagai hidangan lokal, termasuk nasi bekepor. Sambal ini merupakan campuran lezat dari aneka sayur dan bahan-bahan pilihan lain yang menghasilkan cita rasa yang kaya dan menggugah selera.</p>
<p>Keistimewaan sambal raja terletak pada komposisi bumbunya yang unik, menjadikannya tidak hanya ideal sebagai pelengkap nasi bekepor, tetapi juga memperkaya rasa dari berbagai hidangan lainnya. Kelezatan sambal raja bisa menambah dimensi rasa pada setiap makanan, memperkaya pengalaman kuliner kamu selama berada di Kalimantan Timur.</p>
<p>Sambal raja nikmat disantap dengan hidangan berbasis nasi atau sebagai tambahan pada berbagai jenis makanan, menawarkan sensasi rasa yang akan membuat setiap makanan menjadi lebih spesial.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sambal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Resep Sambal Indonesia dengan Aneka Rasa, Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Ayam Cincane</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/e76cde6220e334a376a2d44c5289cb78.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ayam cincane khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam cincane (yummy.co.id/Robin)</a></span></div><p>Ayam cincane adalah salah satu kuliner khas Kalimantan Timur yang tak boleh dilewatkan. Hidangan ini terbuat dari ayam kampung yang dimasak dengan aneka rempah-rempah pilihan, menghasilkan aroma dan rasa yang memikat.</p>
<p>Cita rasa dari ayam cincane ini gurih dan manis, dengan keharuman rempah yang khas. Kombinasi rasa gurih ayam dengan sambal yang memiliki sedikit rasa pedas dan asam menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Menjadikannya favorit dalam acara-acara besar seperti pernikahan, acara adat, dan pertemuan keluarga.&nbsp;</p><h2>8. Amplang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/d9c7ca99e789aff4dbc9dc5e9fea0163.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="amplang khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi amplang (mmc.kotawaringinbaratkab.go.id)</a></span></div><p>Di Samarinda, amplang sangat populer dan banyak dicari baik oleh penduduk lokal maupun wisatawan. Camilan ini dibuat dari ikan tenggiri atau ikan belida, yang dicampur dengan tepung tapioka dan rempah-rempah pilihan, menciptakan rasa yang gurih dan tekstur yang renyah.</p>
<p>Di Kalimantan Timur, variasi amplang yang menggunakan ikan gabus juga populer, menawarkan cita rasa ikan yang kaya dan memikat. Amplang ini menjadi simbol dari kekayaan kuliner Kalimantan Timur, menggambarkan keragaman dan kekayaan sumber daya alam yang dimiliki provinsi ini.</p>
<p>Amplang biasa dinikmati sebagai camilan di siang hari atau sebagai buah tangan. Amplang menawarkan pengalaman rasa yang unik dan memuaskan, menjadikannya salah satu ikon kuliner dari Kalimantan Timur yang harus dicoba.</p><h2>9. Gangan Manok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/65975bb8555c54b53ff99aefc5c9a4f9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gangan manok khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gangan manok (youtube.com/Keyko Fisabilillah)</a></span></div><p>Gangan manok adalah sebuah kuliner khas yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Kutai Timur, Kalimantan Timur. Nama 'gangan' dalam bahasa setempat berarti sayur, sedangkan "Manok" berarti ayam.</p>
<p>Gangan manok unik karena memadukan sayuran bayam yang kaya serat dengan oyong, dan bola daging yang terbuat dari adonan tepung maizena, menghasilkan rasa yang gurih dan segar.</p>
<p>Hidangan ini sering dijuluki sebagai "baksonya Kalimantan Timur" karena bentuk dan cara penyajiannya yang mirip dengan bakso yang umum dikenal. Namun, gangan manok menawarkan tekstur yang lebih lembut dibandingkan bakso daging sapi. Bisa dinikmati dengan saus atau sambal sesuai selera, menambah kelezatan dan keunikan dari hidangan ini.</p><h2>10. Kue Gegicak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/5e066289d35a68a84c1db22e8cc1699b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue gegicak khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue gegicak (yummy.co.id/Lina Dwi S)</a></span></div><p>Salah satu camilan yang wajib dicoba di Kalimantan Timur adalah kue gegicak yang menawarkan kelezatan yang empuk, manis, dan menggugah selera. <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-tradisional-indonesia" target="_blank" rel="noopener">Kue tradisional</a> ini dibuat dari tepung ketan dan ditaburi dengan kelapa parut yang gurih, menghasilkan tekstur dan rasa yang sempurna.</p>
<p>Kue gegicak biasanya mudah ditemukan di toko kelontong lokal dan dijual dengan harga yang terjangkau. Camilan ini tidak hanya memuaskan rasa manis, tetapi juga memberikan pengalaman otentik dari kekayaan kuliner Samarinda, Kalimantan Timur.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-manado target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Oleh-Oleh Khas Manado Paling Populer dan Terkenal</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>11. Kue Bingka Kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/e17772a6aa5178d218278b371e90dc71.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue bingka kentang khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue bingka kentang (yummy.co.id/Nungki Wardani)</a></span></div><p>Selain kue gegicak, ada lagi camilan tradisional yang tak boleh terlewatkan saat kamu berada di Kalimantan Timur, yaitu kue bingka kentang. Kue ini dibuat dari campuran tepung, telur, gula, dan santan, lalu dipanggang hingga teksturnya empuk dan memiliki cita rasa manis yang khas.</p>
<p>Kue bingka kentang ini merupakan pilihan sempurna untuk dinikmati bersama secangkir teh hangat. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikan kue ini favorit banyak orang, baik sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan besar.</p><h2>12. Pulut Nasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/3268c3abcc81136db4341af8c27e23b4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi pulut khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi pulut (flickr.com/ckk2011)</a></span></div><p>Pulut nasi adalah salah satu makanan khas Kalimantan Timur yang mungkin jarang ditemukan. Hidangan ini terbuat dari nasi yang dibungkus dengan daun pisang, dan di dalamnya terdapat campuran santan kental serta sayur-sayuran yang menambah kekayaan rasa.</p>
<p>Tekstur dari pulut nasi yang lunak dan gurih ini sangat pas dipadukan dengan isian sayur yang pedas. Pulut nasi paling nikmat disantap bersama sambal kacang, yang tidak hanya menambahkan dimensi rasa gurih tetapi juga mengintensifkan kesan pedas.</p>
<p>Camilan ini ideal sebagai sajian khusus dalam berbagai acara atau sebagai santapan lezat yang menggugah selera di setiap kesempatan.</p><h2>13. Pisang Gapit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/e98e6213d041097b01d3933b0469449d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="pisang gapit khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang gapit (yummy.co.id/Hemi Chanel)</a></span></div><p>Pisang gapit adalah camilan populer dan sangat diminati di Kalimantan Timur, yang terkenal akan kehabisannya setiap kali disajikan. Camilan ini dibuat dari pisang kepok atau pisang raja, yang dipanggang sempurna dengan margarin hingga aroma bakarnya menarik perhatian. Setelah dipanggang, pisang ini kemudian disiram dengan gula merah leleh yang menambahkan kegurihan dan kemanisan legit pada setiap gigitan.</p>
<p>Keunikan dari pisang gapit tidak hanya dari cara pengolahannya tapi juga dari kombinasi tekstur dan rasa yang ditawarkannya. Gurihnya margarin berpadu dengan manisnya gula merah menciptakan harmoni rasa yang khas dan memanjakan lidah.</p>
<p>Makanan khas Kalimantan Timur ini sangat cocok dinikmati sebagai penutup makan atau sebagai teman minum teh di sore hari, menawarkan pengalaman kuliner yang tidak hanya lezat tapi juga unik dan mengesankan.</p><h2>14. Lempok Durian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/5405c1467c4afd1f75452f69fb7110ac.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lempok durian makanan khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lempok durian (flickr.com/Steven Geovano)</a></span></div><p>Lempok durian memiliki tekstur yang mirip dengan dodol dan umumnya dibuat dari tepung beras yang dikombinasikan dengan buah durian yang kaya rasa. Namun, tersedia juga variasi lempok durian yang dibuat tanpa tepung beras, menggunakan hanya buah durian sebagai bahan dasarnya, yang menawarkan rasa yang lebih manis dan legit.</p>
<p>Lempok durian, dengan kekhasannya yang tahan lama, menjadi pilihan sempurna untuk dibawa pulang sebagai buah tangan. Tidak hanya memuaskan keinginan untuk rasa manis dan gurih, tetapi juga membawa sebagian dari kekayaan kuliner Samarinda yang bisa dinikmati lama setelah perjalanan berakhir.</p>
<p>Baik dalam versi tepung beras maupun 100% durian, lempok durian menjanjikan pengalaman rasa yang unik dan memikat, menjadikannya suvenir yang tidak hanya mengingatkan pada tempat tetapi juga pada pengalaman kuliner autentik Kalimantan Timur.</p><h2>15. Daging Masak Bumbu Hangus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240521/f490e2287b1b7d95cc2d2efc55d06740.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging masak bumbu hangus khas kalimantan timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging masak bumbu hangus (yummy.co.id/Laila Fitria)</a></span></div><p>Kalimantan Timur, meskipun dikenal sebagai sumber olahan ikan yang beragam, juga menawarkan kekayaan kuliner dari daging, salah satunya adalah daging masak bumbu hangus. Hidangan ini menggunakan daging sapi sebagai bahan utama yang dimasak dalam waktu yang lama dengan bumbu kecap khas.</p>
<p>Nama "bumbu hangus" berasal dari teknik memasak di mana kecap diolah hingga mendekati titik hangus, namun dengan penambahan air secara periodik untuk mencegah kecap benar-benar gosong. Ini menciptakan rasa yang unik dan lezat, memberikan kedalaman dan kekentalan pada saus yang melapisi daging sapi.</p>
<p>Daging masak bumbu hangus merupakan contoh bagus dari adaptasi dan inovasi dalam kuliner tradisional Kalimantan Timur. Makanan ini menawarkan pengalaman rasa yang berani dan memuaskan, cocok untuk dinikmati sebagai makan besar.</p>
<p>Keunikan cara memasaknya tidak hanya menjaga rasa tetapi juga menambah cerita yang menarik dari kuliner Kalimantan Timur, menjadikan daging masak bumbu hangus sebagai hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner yang mengunjungi wilayah tersebut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-singkawang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Makanan Khas Singkawang yang Lezat dan Gurih</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah berbagai makanan khas Kalimantan Timur yang wajib kamu coba. Kamu pun bisa membuat hidangan di atas dengan melihat resepnya di <em>Yummy</em>.</p>
<p>Mau lebih gampang cari resep dan rekomendasi kuliner lainnya? Yuk, <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p>

Kalimantan Timur menawarkan makanan khas yang menggoda selera, mulai dari sate payau, gence ruan, hingga kue bingka kentang.

15 Makanan Khas Kalimantan Timur yang Menggoda Selera

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan jengkol sepi, potong-potong sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak, goreng jengkol sepi sampai matang.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan irisan cabe dan tomat.

Masukkan jengkok, aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sebentar, angkat dan tiriskan.

Jengkol tua di siram setiap hari dalam wadah penyaringan, selama 3-4 hari sampai menjadi sepi, di masak seperti ini, jengkolnya kenyal, bumbunya pedas, manis, gurih, mudah masaknya, enak rasanya.

Tomat

Oseng Jengkol Sepi Pedas

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan  minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan-bahan utama untuk memasak sayur bobor.

Cincang bawang bombay, haluskan bawang putih dan lengkuas, potong memanjang tahu, demikian juga terong dan kol.

Terong dipanggang dalam oven selama 15 menit, sementara itu, tumis bawang bombay hingga layu, setelah itu masukkan bawang putih dan lengkuas, oseng-oseng hingga matang, baru masukkan tahu dan kol.

Setelah bumbu tercampur merata, tuangkan santan, lalu tambahkan gula dan garam sesuai selera, biarkan hingga kuah mendidih. setelah itu baru masukkan terong yang sudah dipanggang.

Masakan sayur bobor sudah jadi. Hasilnya mantap. terong tidak benyek dan tidak berminyak, karena bukan digoreng melainkan dipanggang.

Sayur Bobor menggunakan terong panggang, unik, simpel, dan yummy.

Alat & Perlengkapan

Santan

Terong

Sayur Bobor Khas Jawa Tengah #JagoMasakMinggu9Periode2

Cuci beras dan tiriskan. Lalu panaskan panci berisi air hingga mendidih.

Masukkan beras ke dalam bungkus ketupat. Jika ingin ketupat nya padat, diisi 3/4 bagian, tapi jika ingin agak empuk bisa diisi 1/2 bagian saja.

Masukkan ketupat ke dalam panci berisi air mendidih. Pastikan ketupat tercelup semuanya. Masak selama 5 menit.

Setelah itu, matikan api. biarkan dalam panci tertutup selama 30 menit.

Kemudian nyalakan lagi api dan didihkan selama 7 menit.

Setelah selesai, matikan api. Biarkan ketupat dalam panci tertutup, hingga uapnya berkurang.

Segera tiriskan, dan simpan dalam posisi tergantung.

Cara simpel, bisa hemat waktu dan gas. Hasil ketupat nya bagus.

Beras

Kelapa

Ketupat

Ketupat Metoda 5-30-7

Siapkan bawang putih, geprek dan cincang halus.

Tambahkan lada bubuk, saus raja rasa, kecap ikan. Aduk.

Masukkan baby kailan, aduk sebentar. Sebelum diangkat, tuang secukupnya minyak wijen.

Sayur kesukaan, bahan dan proses masaknya sangat mudah sekali.

Minyak Wijen

Cah Baby Kailan Bawang Putih

campur telur gula dan sp aduk hingga rata menggunakan whick hingga brubah warna kepucatan

lalu campurkan pisang yang sudah dihaluskan lalu  aduk rata

tambahkan tepung terigu aduk rata kembali

terakhir tambahkan 6sdm minyak goreng  aduk kembali tercampur rata

panaskan terlebih dahulu cetakan dengan diberi minyak lalu tuang adonan dan msak dengn api sedang selama 15 mnt  hingga mengembang, topping bsa sesuai selera ya

resep mudah tanpa mixer dan takaran sendok

Tepung

Terigu

Pisang

Minyak

bolu pisang mini

<p>Kopi merupakan salah satu minuman yang paling banyak digemari di berbagai belahan dunia, salah satunya Indonesia. Aroma kopi yang autentik dan khas dapat memikat siapapun yang menciumnya, tidak hanya itu rasa kopi yang pekat memiliki efek kafein yang membuat siapapun yang meminumnya diberikan energi oleh kopi tersebut.</p>
<p><br />Disetiap sudut wilayah di Indonesia sudah banyak terdapat coffee shop-coffee shop tentunya dengan berbagai tema, tempat hingga menu yang berbeda. Salah satunya ialah Kopi Nako, pada ulasan ini Sobat Yummy akan ikut menjelajah bersama Yummy App mengenai daftar menu Kopi Nako hingga rekomendasi menu Kopi Nako terbaik!</p><h2>Tentang Kopi Nako</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240104/25df441aa84ed177b8561774d977ecf9.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kopi nako (instagram.com/kopinako.id)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">kopi nako (instagram.com/kopinako.id)</a></span></div><p>Kopi Nako, kedai kopi trendi yang berdiri sejak tahun 2018, mengusung bisnis F&amp;B dengan motto "siang makan nasi kalo malam minum kopi". Kopi Nako dikenal dengan beragam konsep di setiap cabangnya, berbeda dalam desain, fungsi, model bisnis, dan penawaran menu untuk beradaptasi dengan keadaan yang berbeda dan memberikan pengalaman pelanggan yang segar dan unik.&nbsp;</p>
<p>Dengan memperhatikan masalah teknis yang dihadapi pelanggan di setiap gerai, Kopi Nako secara konsisten berupaya untuk mengadaptasi dan memodifikasi sistem atau konsep kafe mereka agar selaras dengan preferensi pasar di seluruh cabangnya.</p><h2>Daftar Menu Kopi Nako</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240104/9e07044f92e6073bf9a518aaf21b9bbc.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kopi nako (instagram.com/kopinako.id)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">kopi nako (instagram.com/kopinako.id)</a></span></div><p>Waktunya Sobat Yummy mengetahui ulasan daftar menu Kopi Nako!</p>
<p>Minuman Panas:</p>
<ul>
<li>Espresso 1 Shot: Rp19.000</li>
<li>Espresso 2 Shot: Rp21.000</li>
<li>Americano Hot: Rp23.000</li>
<li>Cappuccino Hot: Rp25.000</li>
<li>Latte (Vanilla/Pandan/Caramel) Hot: Rp25.000</li>
<li>Seri Kopi V60/Aeropress/Kalita: Rp29.000</li>
<li>Es Kopi Nusantara: Rp23.000 &ndash; Rp27.000</li>
<li>Kopi Babeh: Rp19.000 &ndash; Rp21.000</li>
<li>Nakopresso: Rp23.000</li>
<li>Chocopresso: Rp25.000</li>
<li>Affogato: Rp25.000</li>
<li>Kah-Lua Kopi: Rp27.000</li>
<li>Coklat: Rp21.000 &ndash; Rp25.000</li>
<li>Taro Latte: Rp25.000 &ndash; Rp29.000</li>
<li>Matcha Latte: Rp25.000 &ndash; Rp29.000</li>
<li>Love Potion: Rp29.000</li>
<li>Mango Lassie: Rp29.000</li>
<li>Banana Mint Oreo: Rp29.000</li>
<li>Casujo: Rp29.000</li>
<li>Rosberi: Rp29.000</li>
<li>Teh Ella: Rp19.000</li>
<li>Ini Teh Susu: Rp29.000</li>
<li>Asam Kaktus (Tamarind, Jamu, Agave Leci): Rp29.000</li>
<li>Su-Ma-Ja (Susu, Madu, Jahe): Rp29.000</li>
<li>Wedang Masa Lalu (Lemon, Jamu, Madu): Rp29.000</li>
</ul>
<p>Minuman Dingin:</p>
<ul>
<li>Americano Iced: Rp27.000</li>
<li>Cappuccino Iced: Rp29.000</li>
<li>Latte (Vanilla/Pandan/Caramel) Iced: Rp29.000</li>
<li>Es Kopi Nako: Rp23.000</li>
<li>Es Kopi Nako Se-Trong: Rp25.000</li>
<li>Es Kopi Nako Sayang: Rp25.000</li>
<li>Es Kopi Nako Duren: Rp29.000</li>
<li>Avocado Coffee: Rp29.000</li>
<li>Kah-Lua Coklat: Rp29.000</li>
<li>Teh Dona: Rp29.000</li>
<li>Teh Violet: Rp29.000</li>
</ul>
<p><br />Minuman Lainnya:</p>
<ul>
<li>Es Krim Matcha Nako: Rp18.000</li>
<li>Es Krim Vanila: Rp15.000</li>
<li>Es Teh Manis: Rp6.000</li>
<li>Air Mineral: Rp10.000</li>
<li>Aneka Jus: Rp10.000</li>
<li>Es Cincau: Rp15.000</li>
<li>Es Kelapa Muda: Rp15.000</li>
<li>Cojel: Rp20.000</li>
<li>Es Cendol Durian: Rp20.000</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jenis-kopi-yang-aman-untuk-lambung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Seperti Apa Kopi yang Aman untuk Lambung? Ini Penjelasannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Rekomendasi Menu Kopi Nako Best Seller</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240104/9678014eebda9c9eab7eb0b14c139a0b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kopi nako (instagram.com/kopinako.id)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">kopi nako (instagram.com/kopinako.id)</a></span></div><p>Berikut merupakan beberapa menu Kopi Nako yang wajib dicoba.</p>
<h3>Es Kopi Nako&nbsp;</h3>
<p>Es Kopi Nako menawarkan cita rasa yang unik dan khas, memadukan kopi yang kaya dan menyegarkan dengan dinginnya es yang nikmat. Rasa es kopi bisa berbeda-beda tergantung jenis kopi, cara penyeduhan, dan bahan tambahan yang digunakan. Es kopi Nako memiliki ciri khas cita rasa kopi yang kuat dan pekat, dilengkapi dengan rasa pahit yang khas dari biji kopinya. Rasa manis dari gula, atau sirup, ditambahkan untuk menciptakan keseimbangan rasa yang menyenangkan. Selain itu, es kopi Nako mungkin memiliki rasa asam yang lembut atau aroma yang unik.&nbsp;</p>
<h3>Avocado Coffee</h3>
<p>Kopi alpukat menghadirkan rasa alpukat yang creamy dan halus berpadu dengan cita rasa kopi yang khas. Perpaduan kopi dan alpukat menghasilkan cita rasa yang unik dan harmonis. Kopi Alpukat Nako memadukan kekayaan manis alpukat matang dengan aroma pahit dan kuat dari kopi yang digunakan. Krim dan kehalusan alpukat melengkapi cita rasa kopi yang khas, menciptakan pengalaman rasa yang seimbang dan memanjakan. Disajikan dingin, Kopi Alpukat memberikan sensasi menyegarkan dengan rasa kopi yang renyah dan kehalusan buah alpukat.&nbsp;</p>
<h3>Nakopresso</h3>
<p>Nakopresso mewakili menu espresso khas Kopi Nako, yang terkenal dengan sifatnya yang pekat dan kuat. Minuman espresso dari Kopi Nako ini memberikan pengalaman yang intens dan komprehensif di langit-langit mulut, memadukan nada seimbang antara rasa pahit, manis, dan asam. Nakopresso juga menghadirkan aroma yang khas dan kompleks. Tekstur espresso yang kental dan halus meningkatkan pengalaman minum yang menyenangkan, menciptakan rasa yang padat dan halus di mulut. Selain itu, Nakopresso meninggalkan sisa rasa kopi kental dan karamel yang tahan lama.&nbsp;</p>
<h3><br />Kah-Lua Coffee&nbsp;</h3>
<p>Kopi Kah-Lua merupakan minuman terkenal yang terkenal dengan citarasanya yang khas. Berasal dari Meksiko, kopi Kah-Lua memadukan kopi dengan minuman keras Kahl&uacute;a. Di Nako, ini disiapkan sebagai versi halal tanpa alkohol. Rasa kopi Kah-Lua di Kopi Nako menyerupai kopi tradisional dengan ciri khas manisnya minuman keras Kahl&uacute;a. Menggunakan sari Kahl&uacute;a, bersama dengan bahan-bahan seperti ekstrak kopi, gula, sirup karamel, atau pengganti rasa, Kopi Nako menciptakan kembali profil rasa yang serupa. Ideal bagi mereka yang mencari cita rasa Kah-Lua tanpa khawatir dengan konsumsi alkohol.&nbsp;</p>
<h3><br />Coklat Kah-Lua&nbsp;</h3>
<p>Cokelat sering dianggap memiliki rasa yang kaya dan lembut. Saat coklat meleleh di mulut, teksturnya yang halus dan lembut menciptakan sensasi nikmat. Dipadukan dengan esens Kahl&uacute;a, minuman coklat ini menawarkan perpaduan rasa kopi yang kaya dan kompleks dengan nuansa coklat yang manis dan nikmat. Perpaduan kopi dan coklat dalam perpaduan ini menciptakan harmoni dan keseimbangan yang memikat di langit-langit mulut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/sejarah-kopi-di-indonesia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ini Sejarah Kopi di Indonesia dan Ragam Jenisnya </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>Beberapa Cabang Kopi Nako</h3>
<ul>
<li>Kopi Nako - Lebak Bulus<br />Jl. Karang Tengah Raya No. 9 (Bengkel Rajawali Ban &amp; Oli), Lebak Bulus, Jakarta Selatan, Jakarta<br />Lebak Bulus, Jakarta Selatan, Jakarta<br /><br /></li>
<li>Kopi Nako - Senayan Park Mall<br />Senayan Park Mall, Lantai Ground, Jl. Gerbang Pemuda No. 3, Senayan, Jakarta Selatan, Jakarta<br />Senayan, Jakarta Selatan, Jakarta<br /><br /></li>
<li>Kopi Nako - Alam Sutera<br />Jl. Alam Sutera Boulevard, Alam Sutera, Serpong, Tangerang Selatan, Banten<br />Alam Sutera, Tangerang Selatan, Banten<br /><br /></li>
<li>Kopi Nako - Bintaro<br />Jl. Bintaro Utama IX Blok JB5 No. 8, Bintaro, Tangerang Selatan, Banten<br />Bintaro, Tangerang Selatan, BantenCabang Kopi Nako Bekasi<br /><br /></li>
<li>Kopi Nako - Bekasi Utara<br />Jl. Bulevar Ahmad Yani No. 56A - B, Bekasi Utara, Bekasi, Jawa Barat<br />Bekasi Utara, Bekasi, Jawa Barat<br /><br /></li>
<li>Kopi Nako - Grand Galaxy City<br />Grand Galaxy City, Jl. Sedap Malam, Bekasi Selatan, Bekasi, Jawa Barat<br />Bekasi Selatan, Bekasi, Jawa Barat<br /><br /></li>
<li>Kopi Nako - Kota Baru Parahyangan<br />Jl. Parahyangan Raya No. 1C, Kota Baru Parahyangan, Bandung, Jawa Barat<br />Kota Baru Parahyangan, Bandung, Jawa Barat<br /><br /></li>
<li>Kopi Nako - Bogor Barat<br />Jl. Raya Dramaga KM 7 No. 67, Bogor Barat, Bogor, Jawa Barat<br />Bogor Barat, Bogor, Jawa Barat</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-kopi-hitam-tanpa-gula-bagi-kesehatan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Spesial Kopi Hitam Murni, Bisa Memperpanjang Umur</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Menjelajahi beragam sajian menu di Kopi Nako memberikan perjalanan menyenangkan bagi para pecinta kopi. Kedai kopi ini menjanjikan pengalaman memuaskan untuk setiap selera. Jika Sobat Yummy ingin menjelajah tentang makanan dan minuman lainnya, sudah waktunya untuk install Yummy App untuk mengetahui lebih lanjut tentang dunia kuliner!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-kfc-2023-harga-dan-rekomendasi-menu target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Daftar Menu KFC 2023 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bagi pecinta kopi, wajib menyimak ulasan daftar menu Kopi Nako sebagai inspirasi meminum kopi!

Daftar Menu Kopi Nako 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Cuci bersih terong kemudian tusuk-tusuk dengan pisau

Bakar terong di atas bara api hingga matang

Kupas terong kemudian potong menjadi 4 bagian

Haluskan cabe merah, bawang merah, terasi, garam dan gula pasir, ulek jangan terlalu halus

Tata terong di atas cobek yang berisi sambal, tekan-tekan terong hingga pecah sambil di ratakan dengan sambal, sajikan dengan masih hangat dan lauk ikan bakar, yummy

Sambal Terong Bakar Khas Dayak, cocok dinikmati bersama nasi hangat dan ikan bakar

Terasi

Kandas Papui Terong

Masukkan cumi masak dengan api kecil sampai air menyusut.

Cumi

Serai

Cabai

Jahe

Jeruk

Asam

Kaldu

Cumi Lada Hitam

Rebus air hingga mendidih masukkan bawang putih yang sudah digeprek

Masukkan merica bubuk, garam dan kaldu jamur.

Tambahkan potongan daun bawang diatasnya dan siap disajikan

Sup Kecambah ala Korea yang super simpel bikinnya.

Kongnamul Guk Vegetarian

Campur tepung ketan, tepung beras, garam dan kelapa parut aduk rata.

Tuang santan sedikit demi sedikit uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk bulat dan lubangi bagian tengahnya.

Goreng adonan hingga matang dengan api cenderung kecil.

Masak air dan gula pasir hingga mendidih dan mengental dengan api kecil.

Masukkan kue jalabia, aduk hingga gula tercampur rata. Angkat dan siap disajikan.

Kue tradisional khas Jawa Barat. Kalau d Jawa Timur sama dengan kue getas cuma beda bentuk.

Bahan Pelapis Gula:

Tepung Beras

Kue Jalabia

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan kornet, aduk rata.

Masukkan putih telur beri garam, gula, merica kaldu bubuk, bubuk kari, aduk, masukkan daun bawang yang sudah diiris, masak cukup sampai telur menggumpal saja, matikan api.

Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan telur sebanyak 2 sdm.

Bungkus seperti amplop, rapatkan dengan bantuan air, lakukan sampai habis.

Panaskan minyak, goreng sampai martabak mini habis, tiriskan, sajikan.

Memanfaatkan putih telur sisa pembuatan kue kering.

Daun Bawang

Kornet

Martabak Mini Putih Telur dan Kornet #JagoMasakMinggu9

Siapkan roti burger. Lalu iris bagian tengah roti tidak sampai putus.

Kemudian oles dengan margarin, tambahkan meses dan krimer kental manis.

Panaskan panggangan. Panggang roti dengan api sedang.

Balik roti, panggang kembali. Angkat dan sajikan.

Camilan yang enak dan simpel.
Anak-anak suka.
Selamat mencoba.

Bahan Olesan

Keju

Margarin

Meses

Roti Tawar

Susu

Roti Burger Coklat Keju

Kupas singkong, potong sesuai selera lalu cuci bersih.

Rebus singkong dengan 500 ml air dan garam sampai empuk dan merekah. Angkat lalu tiriskan.

Masukkan semua bahan vla pandan ke dalam panci lalu aduk sampai semua bahan larut.

Masak sambil diaduk hingga mengental dan meletup-letup.

Sajikan singkong rebus dengan siraman vla pandan dan kejh parut. Jika suka dingin, simpan ke dalam lemari es selama 1 jam sebelum disajikan.

Perpaduan lembutnya singkong dengan manisnya vla pandan dan gurihnya keju. Yummy. Bisa disajikan hangat maupun dingin.

Bahan Vla Pandan:

Topping:

Daun Pandan

Singkong

Singkong Vla Pandan Topping Keju

Didihkan air, rebus cabe hijau, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat sekitar 5 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lalu ulek kasar cabe, bawang dan tomat yang sudah direbus tadi.

Panaskan minyak goreng, setelah panas, masukkan daun jeruk dan cabe yang sudah diulek kasar tadi.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata.

Masak sambal sampai minyaknya keluar lalu matikan api.

Sambal ijo Padang 😋 Rasanya yang khas tidak terlalu pedas namun gurih 😋

Resep Castella Keju

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Castella Keju

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kurasi Cepet Comfortober! Yuk, Submit Resep makanan dan minuman hangat dari belahan dunia!

Dobah Hadir di MRT Blok M! Donat Bahagia Jadi Bagian Sahabat Commuter

​IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Foundation dan GGWP Dukung Pejuang Kanker Anak