Ceker Woku

Resep Ceker Woku

Nurwanida

Nurwanida

4.0

(1 Rating)

Sajian nikmat khas manado ini cocok juga jika menggunakan ceker/kaki ayam sebagai bahan dasarnya. Murah meriah dan nikmat. Recook dari resepnya mba MeLihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gr ceker

Air secukupnya, untuk merebus

1 lembar daun kunyit

5 lembar daun jeruk1ikat daun kemangi, petiki daunnya saja

1 batang daun bawang, rajang

1 lembar daun pandan, bentuk simpul

1 batang serai, rajang halus/ memarkan

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

500 ml air

Bumbu Halus :

8 butir bawang merah

20 buah cabe rawit/ sesuai selera

5 buah cabe merah

4 buah kemiri, sangrai

1 ruas kunyit

1 ruas kunyit

1 buah tomat

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ceker hingga empuk, angkat, tiriskan.

Langkah 1

Rebus ceker hingga empuk, angkat, tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus dengan daun kunyit, daun jeruk, daun pandan dan serai. Tumis hingga bumbu matang dan harum.

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu halus dengan daun kunyit, daun jeruk, daun pandan dan serai. Tumis hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan ceker ayam, beri secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 3

Masukkan ceker ayam, beri secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Tuang 500ml air. Masak hingga airnya surut dan bumbu meresap. Jangan lupa cek rasa sampai pas.

Langkah 4

Tuang 500ml air. Masak hingga airnya surut dan bumbu meresap. Jangan lupa cek rasa sampai pas.

Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata dan masak sampai cukup layu. Angkat. Siap disajian

Langkah 5

Terakhir masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata dan masak sampai cukup layu. Angkat. Siap disajian

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement