Potong kentang dan tahu, lalu cuci bersih.

Langkah 1

Rendam tahu dengan bumbu selama 5 menit, agar tahu lebih nikmat dimakan.

Langkah 2

Goreng kentang sampai berubah warna kecoklatan.

Langkah 3

Setelah direndam, lalu langsung goreng tahu di minyak panas.

Langkah 4

Tumis bawang, lalu goreng cabe dan tomat, tambahkan garam dan micin, masak sampai wangi menyengat hilang, lalu campuran tahu dan kentang, sambal siap disajikan.

Langkah 5

Enak banget dimakan dengan nasi panas 🥰.

Bahan Utama

Bumbu Tahu

Cabe

Kentang

Tahu

Tahu Bumbu Kentang Balado

Cuci bersih kerupuk rambak atau krecek. Sisihkan.

Potong dadu kentang dan goreng kentang sampai matang kecokelatan. Angkat.

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu cabai hilang.

Bubuhi garam dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali.

Langkah 6

Masukkan kerupuk yang telah dicuci bersih. Aduk merata sampai bumbu meresap dan air set. Koreksi rasa.

Langkah 7

Jika sudah pas masukkan cabai rawit merah. Aduk merata dan matikan kompor.

Langkah 8

Hasilnya akan seperti ini, empuk dan kenyal. Enak.

Langkah 9

Bismillah

Menu ini terinspirasi dari Krecek ala gudeg Jogja.
Semoga bermanfaat ya

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Garam

Kemiri

Santan

Serai

Sambal Goreng Krecek Kentang

Pecahkan telur dalam mangkuk lalu tambahkan merica bubuk dan garam lalu kocok hingga rata.

Panaskan sedikit minyak goreng lalu goreng telur dadar tipis saja lalu angkat dan iris sesuai selera.

Campur tepung terigu, tepung maizena, dan garam. Aduk rata. Bagi menjadi 2 bagian. Bagian 1 tambahkan air untuk adonan basah dan bagian 2 untuk pelapis kering lalu masukkan telur dadar ke adonan basah.

Kemudian goreng telur hingga matang krispi, angkat, dan tiriskan.

Sambal geprek: haluskan cabai rawit, bawang putih, dan garam.

Lalu masukkan minyak mendidih, aduk rata.

Tata nasi putih di atas piring. Tambahkan telur dadar krispi dan sambal geprek lalu sajikan bersama dengan pelengkapnya.

Mudah di buat dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Bahan Sambal Geprek:

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Telur

Tepung Terigu

Dadar Krispi Sambal Geprek

Potong serong pisang tanduk atau sesuai selera.

Campukan tepung, gula, garam, aduk sambil tuang air sampai kekentalan yang diinginkan, taburi wijen lalu aduk kembali.

Goreng di minyak panas sampai kuning keemasan.

Cocok dinikmati dengan secangkir kopi di pagi hari.

Pisang

Wijen

Pisang Goreng Wijen

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan butter hingga wangi. Masukkan ayam dan jamur, tumis hingga berubah warna. Masukkan susu cair. Kemudian tambahkan daun bawang, keju oles, dan merica, aduk rata. Cicipi rasanya jika maaih terasa kurang asin, Tambahkan kaldu bubuk secukupnya. Kentalkan dengan larutan terigu, kemudian matikan api. Biarkan dingin.

Blender semua bahan kulit, kemudian saring ke dalam wadah.

Setelah itu dadar kulit risol diatas teflon.

Tata bahan isian diatas kulit risol. Kemudian gulung dan rapikan.

Aduk rata semua bahan adonan pencelup hingga mendapatkan konsistensi kental. Kemudian celupkan risol hingga merata.

Setelah itu guling kan risol ke atas tepung panir. Simpan sebentar risol ke dalam kulkas agar set dan tepung panirnya menempel sempurna.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing. Lalu angkat dan tiriskan.

Rasanya enak... gurih, karena ada campuran susu dan keju. Bisa untuk jadi ide jualan. Silahkan di coba.

Kulit Risol

Adonan Pencelup

Bahan Lainya

Ayam

Bawang Bombay

Daun Bawang

Jamur

Keju

Lada

Susu

Tepung

Tepung Maizena

Risoles Creamy Mushroom

Panaskan minyak lalu tumis duo bawang hingga wangi.

Masukkan kacang panjang, aduk hingga layu.

Tambahkan air, setelah mendidih tambahkan garam, kaldu bubuk dan saos tiram, aduk rata.

Masukkan ayam suwir, aduk hingga tercampur.

Masak hingga air asat dan bumbu meresap, cek rasa dan siap di sajikan.

Ada sisa sepotong dada ayam, di campur sayur biar kelihatan banyak 😄.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Ayam Suwir

Sedang cari pilihan masakan dengan teknik digoreng? Kamu bisa temukan jawabannya melalui kumpulan resep serba goreng di sini!

Goreng

Crispy Luncheon Fries

Mie Tiaw Goreng Pedas

Tongkol Goreng

Goreng Sambal Campur

Gethuk Goreng

Pangsit Ayam Goreng

Roti Tawar Goreng Crispy Isi Coklat

Pisang Goreng Gula Palem

Tahu Bakso Goreng

Cumi Goreng Crispy

Ikan Banyar Tepung Maizena

Spaghetti Goreng Cumi

Potong sayur. Lalu cuci bersih. Rendam labu siam sebentar untuk menghilangkan getahnya.

Didihkan air mineral. Masukkan bahan bumbu.

Masukkan labu siam, masak hingga sedikit lembek. Lalu masukkan sawi dan seasoning.

Sayur bening segar dan manis natural dari labu siam.

Bumbu

Seasoning

Labu Siam

Sawi

Bening Sawi Hijau Labu Siam

Iris tipis tempe lalu goreng kering, goreng juga kacang tanah.

Menu yang awet tahan lama, tinggal masukin toples awet berhari-hari.

Kacang

Tempe

Kering Tempe Kacang

Potong dan cuci bersih jamur tiram, tiriskan. Lalu masukkan kocokan telur kedalamnya.

Di wadah lain. Campur rata terigu, tepung jagung, lada, garam dan kaldu.

Goreng dengan minyak panas sampai berwarna kuning keemasan. Tiriskan lalu sajikan.

Tiram

butir

Terigu

Jagung

Kaldu

Minyak

Jamur Tiram Crispy

Cuci bersih buah nangka lalu buang bijinya dan potong-potong dadu.

Kupas pisang kepok lalu potong-potong serong.

Siapkan panci, masukkan ke dalam panci pisang, nangka, daun pandan, gula aren, gula pasir dan garam. Tambahkan air lalu rebus sampai pisang agak lunak.

Masukkan santan ke dalam panci, tambahkan vanili dan susu kental manis. Aduk-aduk terus sampai kolak matang.

Matikan kompor dan pindahkan kolak ke dalam mangkuk, sajikan.

Daun Pandan

Nangka

Kolak Nangka Pisang

Campurkan tepung terigu, bakerine, gula, dan ragi instan.

Mixer hingga setengah kalis, lalu tambahkan butter dan garam.

Mixer kembali hingga kalis. Setelah itu diamkan selama 1 jam. Tutup dengan kain bersih.

Jika sudah didiamkan, kempeskan adonan, buang semua udara yang ada dalam adonan.

Bagi adonan menjadi 9 bagian. Pipihkan dan isi dengan cokelat meses.

Bulat-bulatkan adonan, lalu tata di atas loyang yang sudah dioles dengan margarin. Diamkan kembali 45 menit.

Setelah itu oles roti dengan susu evaporasi. Panggamg di oven dengan suhu 180° selama 25-35 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang, keluarkan dari oven, langsung oles dengan butter.

Langkah 10

Karena saya masih newbie dalam dunia baking dan masih belajar membuat roti, bentuknya masih belum bagus, isiannya ada yang luber. Tapi rotinya empuk. Ini enak, silahkan dicoba. Resep ini saya dapatkan ketika ikut cooking class.

Bahan olesan

Gula

Margarin

Meses

Ragi

Roti Manis Isi Cokelat

Langkah yang pertama siapkan nasi putih dan nasi tiwul.

Kemudian haluskan bumbu yang dihaluskan dan campur dengan orak arik telur masak hingga harum.

Kemudian masukkan nasi tiwol dan nasi putih aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan irisan pentol bakso tambahkan garam, merica bubuk, dan penyebab rasa aduk sampai rata masak hingga matang.

Kemudian hias dengan tema kemerdekaan selamat menikmati.

Makanan khas kota Kediri, pas waktu saya berkunjung ke saudara saya, saya sering sekali dibuat kan nasi goreng tiwol rasanya enak juga.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bakso

Nasi

Nasi Goreng Tiwol #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan margarin kemudian tumis pisang hingga wangi, sisihkan.

Aduk rata semua bahan vla kemudian masak hingga mendidih dan mengental, kemudian saring.

Kulit : Aduk rata semua bahan kering kemudian tuang air, aduk hingga rata kemudian saring, lalu tambahkan minyak.

Panaskan pan, ambil adonan 1 sendok sayur lalu masak hingga matang dan angkat.

Siapkan 1 lembar dadar, tambahkan 1 sdt vla coklat dan tambahkan pisang lalu gulung. Lakukan hingga habis dan sajikan.

Biasanya dadar gulung pakai unti kelapa tapi kali ini bikin yang nggak biasa, yaitu pakai vla coklat dan pisang. Ternyata enak bangett! Lembut dan manis coklat.

Vla Coklat :

Isian Lain :

Cokelat Bubuk

Tepung Tapioka

Dadar Gulung Banana Choco

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan geprek jahe.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe dan jahe.

Masukkan kacang panjang, tumis hingga layu.

Masukkan air, garam, kaldu, kecap. Masak hingga kacang panjang empuk.

Masukkan Tempe. Aduk-aduk hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Tempe tumis kacang panjang siap dihidangkan.

Tempe Tumis Kacang Panjang

Rebus kacang hijau hingga empuk, tiriskan.

Masukkan semua bahan puding kacang hijau, kecuali kacang hijau lalu aduk rata.

Kemudian masak di atas kompor hingga mendidih lalu masukkan kacang hijau, aduk rata.

Tuang puding kacang hijau ke dalam cetakan, biarkan hingga set.

Setelah puding kacang hijau mulai set, masak puding cokelat. Masukkan semua bahan puding cokelat ke dalam panci lalu aduk rata.

Masak di atas kompor sambil diaduk sampai mendidih. Terus diaduk perlahan, supaya tidak ada bagian yang bergerindil.

Tuang puding cokelat di atas puding kacang hijau secara perlahan, biarkan set dan siap disajikan.

Biasa aku bikin puding ini, kacang ijonya aku blender halus. Tapi kali ini aku coba bikin tanpa di blender supaya lebih berasa kacang ijonya dan beneran dong, berasa makan kolak kacang ijo versi puding. Apalagi dipadu dengan puding cokelat yang nyoklat banget, kombinasi klop deh. Puding ini aku buat spesial untuk #TulisResepTheNextOA 🫰

Bahan Puding Coklat

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Cokelat

Kacang Hijau

Puding Kacang Ijo Cokelat

Siapkan semua bahan. Kepala ayam dipotong sesuai keinginan, bumbu di haluskan dan jahe serta serai di geprek.

Panaskan minyak sayur, kemudian tumis bumbu sampai harum dan matang.

Lalu masukkan kepala ayam dan beri sedikit air untuk merebus kepala ayam dengan bumbu.

Masukan potongan cabe dan tambahkan kecap manis (ini opsional sesuai selera).

Rebus hingga air berkurang atau sampai kepala empuk, koreksi rasa dan kepala ayam pedas manis siap disajikan.

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Kepala Ayam Pedas Manis

Cuci bersih ikan nila. Beri garam dan perasan jeruk nipis lalu diamkan sebentar. Goreng ikan nila sampai matang, angkat, dan tiriskan.

Salah satu olahan ikan yang selalu jadi favorit masyarakat Indonesia adalah asam manis. 

Perpaduan gurih, asam, manis, dan pedasnya bikin makan jadi tambah lahap.

Resep Es Kopi Susu Gula Jawa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Kopi Susu Gula Jawa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut