Lentho Kacang Tolo #JagoMasak2022

Resep Lentho Kacang Tolo #JagoMasak2022

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(1 Rating)

Enak, bagian luarnya renyah, biasanya untuk lauk pendamping lontong balap.

Bahan Utama

100 gr kacang tolo, rendam 1 malam

1/4 butir kelapa muda

2 sdm tepung terigu

1 sdm tepung sagu

1/2 sdt garam

1/4 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt gula pasir

Bumbu Halus :

2 buah cabe rawit merah

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm kencur

1 cm lengkuas

1 sdt ketumbar, sangrai

3 lembar daun jeruk, buang tulangnya

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Rendam kacang tolo selama 1 malam, lalu bilas.

Langkah 1

Rendam kacang tolo selama 1 malam, lalu bilas.

Lalu rebus kacang tolong selama 5 menit, angkat lalu tiriskan.

Langkah 2

Lalu rebus kacang tolong selama 5 menit, angkat lalu tiriskan.

Haluskan cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kencur, lengkuas, ketumbar dan daun jeruk.

Langkah 3

Haluskan cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kencur, lengkuas, ketumbar dan daun jeruk.

Lalu tambahkan setengah kacang tolo, ulek kasar saja.

Langkah 4

Lalu tambahkan setengah kacang tolo, ulek kasar saja.

Siapkan wadah, masukkan kacang tolo dan bumbu yang sudah diulek, sisa kacang tolo yang tidak diulek, kelapa parut, tepung terigu, tepung sagu, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Langkah 5

Siapkan wadah, masukkan kacang tolo dan bumbu yang sudah diulek, sisa kacang tolo yang tidak diulek, kelapa parut, tepung terigu, tepung sagu, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Aduk hingga, semua bahan tercampur rata.

Langkah 6

Aduk hingga, semua bahan tercampur rata.

Lalu bentuk adonan lentho dengan cara dikepal-kepal.

Langkah 7

Lalu bentuk adonan lentho dengan cara dikepal-kepal.

Lalu goreng lentho yang yang sudah dibentuk, goreng hingga matang kecoklatan lalu angkat, kemudian sajikan.

Langkah 8

Lalu goreng lentho yang yang sudah dibentuk, goreng hingga matang kecoklatan lalu angkat, kemudian sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement