Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Cocok buat yang lagi diet mengurangi minyak goreng dan gula.

Bahan Utama

Ikan

Jahe

Kunyit

Serai

Tongkol Kuah Rempah Garing

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam, uleni hingga kalis.

Masukkan margarin dan garam kemudian uleni hingga kalis elastis. Diamkan adonan selama 35 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Bagi adonan masing-masing 40 gram kemudian bulatkan dan proofing selama 30 menit.

Panaskan minyak lalu goreng donat hingga kuning keemasan, tiriskan.

Masukkan donat kedalam gula kocok hingga gula menempel. Sajikan.

Enak dan empuk, bagi yang suka tape wajib cobain.

Topping :

Garam

Gula

Ragi

Susu

Tape Singkong

Telur

Tepung Terigu

Donat Tape Singkong

Ulek merica, ketumbar, jintan, gula Jawa, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar.

Tumis bumbu yang sudah diulek bersama daun salam, daun jeruk dan serai geprek hingga harum.

Setelah mendidih, masukan daging babi lalu tutup.

Tambahkan air asam dan kecap, aduk merata. Tunggu sampai daging mendidih, tes rasa dan tingkat kematangan, matikan api. Bisa tambahkan garam dan penyedap rasa, auk merata. Babi kecap siap disantap.

Bawang Putih

Kecap Manis

Tomat

Babi Kecap

Tempe dipotong dadu lalu di goreng dan siapkan bumbu.

Halal

Bawang Merah

Cabe

Tempe

Tempe Lombok ijo

Iris tipis semua bahan seperti bawang dan cabe.

Cuci bersih lalu kupas udang dan telur puyuh.

Potong dadu tempe lalu goreng hingga kecoklatan.

Tumis bawang dan cabe hingga layu, lalu masukkan udang dan telur puyuh.

Tambahkan sedikit air lalu masukkan tempe, garam, gula, lada, penyedap, kecap dan saus tiram masak hingga air menyusut. Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Resep sederhana dan mudah untuk dicoba sobat yummy!

Udang

Oseng Tempe Udang

Marinasi daging dengan bawang putih bubuk, lada hitam kasar, kecap manis, saus lada hitam, saus tomat, kecap inggris, saus tiram dan kecap asin. Aduk rata dan simpan semalaman di kulkas.

Keesokan paginya tambahkan tepung maizena kedalam daging sapi, aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket, masukkan semua daging beserta marinasinya. Masak sampai daging berubah warna.

Tuang air dan masak dengan api kecil sampai cairan menyusut. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan bawang bombay, matikan api. Tumis daging siap dihidangkan.

Resep ini lebih rendah kalori ya karena tidak menggunakan minyak didalam proses memasaknya.

Alat & Perlengkapan

Izin recook ya mb...lauk buat berbula ma sahur nanti ini
#recookyummy
#jagomasak2022
#olahandagingsapi

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kecap Asin

Lada

Saus Tiram

Tumis Daging Sapi Lada Hitam

Bersihkan ikan lumuri dengan jeruk nipis diamkan sebentar kemudian bilas dan potong menjadi 2 bagian.

Ulek sampai halus semua bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan serai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air dan masukkan ikan.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan tomat dan belimbing sayur masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan cabe rawit utuh masak hingga layu dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Memanfaatkan ikan yang ada di freezer. Jangan lupa nasi hangatnya yaaa!

Bumbu:

Kemiri

Asem Asem Ikan Layang

Goreng tempe dalam minyak panas hingga matang.

Haluskan cabai, bawang putih, dan bawang merah. Tumis hingga harum.

Tambahkan daun salam, lengkuas, garam, kaldu bubuk, gula merah, dan air. Masak hingga mendidih dan mengental.

Aduk hingga tercampur rata. Matikan kompor. Sajikan.

Menu ini biasanya disajikan bersama nasi kuning ataupun nasi uduk.

Kering Tempe

Masukan semua bahan isian kedalam wadah kecuali kulit lumpia dan cabe rawit iris

Aduk hingga benar benar tercampur rata, cek rasa dengan cara goreng sedikit adonan

Ambil selembar kulit lumpia lalu beri isian ratakan, olesi bagian pinggiran kulit lumpia dengan air

Gulung agak ditekan, lakukan sampai selesai, masukan kedalam freezer sebentar agar adonan agak set

Buat saus, masukan semua bahan saus kedalam panci, aduk rata masak sampai mendidih, cek rasa

Keluarkan gohiyong dari freezer, potong potong kecil kecil kemudian goreng sampai kering, tiriskan

Tata gohiyong pada piring, siram dengan kuah lalu taburi cabe rawit, sajikan

Langkah 8

Bikin ngohiong nggak pake ribet, dimakan dengan kuah ala cuko mantap banget

Bahan Saus :

Ayam

Daun Bawang

Tahu

Tepung Maizena

Wortel

Ngohiong Ayam Simpel

Lalampah

Lalampah #JagoMasakMinggu3

Potong tempe kotak-kotak. Bumbui dengan garam. Campur rata.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit.

Tumis hingga harum. Masukkan tempe yang telah digoreng. Bumbui dengan garam, gula, dan lada. Aduk hingga tercampur rata.

Resep ini merupakan kreasi ala anak kos dengan cita rasa yang lezat namun dengan bahan seadanya.

Tempe Cabe Garam

Tambahkan terigu, garam dan gula. Aduk rata.

Ambil sedikit adonan, isi dengan potongan keju. Bulatkan.

Panaskan minyak, goreng bola-bola pisang hingga kecoklatan.

Keju

Pisang

Tepung

Bola-Bola Pisang Isi Keju #MPASIEkstraPoin

Didihkan air, lalu rebus ayam hingga matang.

Tambahkan wortel, kentang dan kembang kol, lalu masak hingga setengah matang.

Tambahkan kol, daun bawang, seledri dan tomat.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir, lalu masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Salah satu menu yang enak dan segar, kaldunya juga sangat gurih.

Seasoning

Sop Paha Ayam

Campurkan semua bahan saus lalu aduk sampai gula larut.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan ayam cincang, aduk-aduk sampai berubah warna.

Masukkan tahu, aduk rata dengan bahan lain. Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

Masukkan saus, aduk-aduk dan masak sampai saus meresap.

Tambahkan larutan maizena, aduk-aduk sampai saus mengental. Angkat lalu sajikan dengan daun bawang.

Bahan Saus:

Mun Tahu

Seduh kopi dengan air panas, aduk rata, biarkan kopi sedikit mengendap.

Kemudian tuang kopi hitam, ampasnya jangan dituang.

Kemudian beri krimer kental manis, manisnya bisa sesuai selera atau sesuai takaran yang ada.

Kemudian beri es batu hingga gelas penuh.

Miniman street food yang sangat terkenal di kota Padang Kopmil =kopi milo, menggunakan milo Malaysia, rasanya lebih nyoklat dan creamy. Kalau di Padang, biasanya hanya menggunakan kopi bubuk lokal. Ini enak.

Kopi

Cokelat

Kopmil Om Ping Padang #KREASIKOPI

Kucuri kakap fillet dengan air perasan jeruk nipis, biarkan selama 5 menit, kemudian cuci bersih.

Kupas kulit ikan kakap, ambil dagingnya saja kemudian potong potong agak tebal selebar 2 ruas jari.

Taruh dalam wadah, bumbui dengan kaldu bubuk rasa sapi, aduk rata dan marinasi selama 10 menit.

Baluri dengan tepung maizena, celupkan kedalam air es sebentar, kemudian baluri kembali dengan tepung maizena sampai rata.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Tiriskan, sisihkan dahulu.

Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, cabe keriting hijau dan merah sampai layu dan harum.

Tuang air dan bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Koreksi rasa sampai pas.

Terakhir masukkan kakap yang sudah di goreng tadi. Aduk rata. Siap disajikan!

Langkah 9

Menu yang biasa disjikan di restauran ataupun  dalam acara besar , kini bisa di buat sendiri dirumah dengan rasa yang tak kalah nikmat.

Bahan Marinasi Dan Pelapis

Bahan Saus Asam Manis

Kakap Asam Manis Sederhana

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan sosis, masak hingga matang.

Selanjutnya masukkan sawi dan daun bawang, aduk hingga layu.

Masukkan nasi, aduk hingga rata. Selanjutnya masukkan garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Masak dengan api besar sambil terus diaduk.

Terakhir masukkan kecap manis, aduk hingga tercampur rata dan jangan lupa koreksi rasanya.

Bumbu Halus:

setor recook ya mba, aku pakai sawi hijau dan skip sosis. terimakasih Mba, ijin share ya 

Nasi

Nasi Goreng Tek-Tek

Cuci bersih daging ayam dan campur dengan semua bahan marinasi, aduk merata dan diamkan minimal 3 jam, untuk hasil lebih bagus diamkan semalaman dalam kulkas.

Campur semua bahan baluran ke dalam wadah, kecuali air kemudian aduk agar semua tercampur rata.

Ambil sepotong daging ayam, baluri dengan tepung.

Celupkan ke dalam air, kemudian balurkan lagi ke dalam tepung sampai semua bagian tertutup.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam yang sudah diberi tepung.

Jika sudah berkulit dan kuning keemasan angkat dan tiriskan.

Tata dalam piring dan tambahkan sambal sesuai selera.

Enak dan nggak jauh bedalah rasanya sama yang dibeli. 
Inspirasi resep dari chanel yt nya mba #Ika Maradatillah 
Makasih ya mba resepnya.

Bahan Baluran

Ayam Geprek Rumahan

Enak sekali hangat untuk berbuka puasa. Inspirasi resep dari mbak Nila

 Bahan Pelengkap

Daun Pandan

Labu

Santan

Kolak Labu Chiaseed

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu aromatik kering hingga harum.

Masukkan semua bumbu giling, tumis kembali hingga harum dan tanak.

Setelah itu, masukkan santan dan aduk perlahan sampai mendidih.

Setelah santan mendidih, kental, dan mulai beminyak, masukkan kentang dan aduk kembali.

Selanjutnya, masukkan ayam dan aduk terus perlahan.

Tambahkan bumbu bubuk, ambu-ambu kelapa, garam, dan gula pasir, lalu masak kembali hingga matang dan kering.

Setelah 2.5 jam, rendang ayam matang dan kering dengan sempurna.

Langkah 10

Resep keluarga. Meskipun waktu memasaknya cukup lama, cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu Giling

 Bumbu Halus

Bumbu Aromatik

 Bumbu Iris

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Kayu Manis

Kentang

Lengkuas

Pala

Rendang Ayam

Haluskan ubi kukus dengan garpu hingga benar-benar halus.

Campurkan ubi halus dengan tepung tapioka dan gula halus. Aduk hingga tercampur rata. Tutup dan diamkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam, bulat-bulatkan sesuai selera.

Goreng dengan minyak yang tidak terlalu panas sambil dibolak-balik.

Setelah berwarna kekuningan, tekan-tekan terus bola-bola ubi sambil sesekali dibalik.

Setelah berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga selesai, sajikan.

Resep Tempe Kemul Daun Bawang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Kemul Daun Bawang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut