Langkah 1

Masukkan asam jawa ke dalam kuah yang sudah mendidih.

Langkah 2

Tambahkan gula merah, biarkan larut, dan beri garam.

Langkah 3

Kecilkan api, kemudian masak hingga kuah agak menyusut dan sedikit kental, kemudian koreksi rasa.

Langkah 4

Saring kuah pempek dan dapat langsung digunakan. Jika ingin disimpan dalam botol, biarkan dingin terlebih dahulu.

Langkah 5

Bahan Utama

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula Merah

Kuah Pempek

Rebus air dan pandan hingga wangi dan mendidih.

Lalu masukkan 1 kantung teh dan tunggu hingga air berubah warna.

Langkah 6

Tambahkan es batu dan daun mint, lalu minuman pun siap disajikan.

Langkah 7

Halal

Daun Pandan

Susu

Es Teh Pandan

Panaskan secukupnya minyak, lalu goreng tempe 1/2 matang, angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Panaskan 3sdm minyak, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang.

Masukkan kikil dan tempe, aduk sampai rata.

Tuang air lalu bumbui dengan kaldu bubuk sapi, garam dan gula merah. Aduk rata. Didihkan.

Masukkan fiber cream. Aduk rata kembali dan masak sampai air sedikit menyusut. Koreksi rasa sampai pas.

Terakhir masukkan petai dan cabe rawit utuh. Aduk rata, masak sebentar. Matikan api. Angkat. Siap disajikan.

Menu yang nikmat dan komplit ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat.

Bumbu Halus :

Petai

Sambal Goreng Kikil Tempe Petai

Kupas kulit wortel dan kentang, potong dadu wortel, iris sering wortel dan kol iris besar. Cuci bersih dan sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan telur puyuh. Masak hingga matang, angkat dan kupas kulitnya.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu kecoklatan.

Tuang 700 ml air, masak hingga air mendidih. Tambahkan kentang, wortel dan bakso. Masak kembali hingga wortel dan kentang sedikit lembut.

Masukkan telur puyuh rebus, kol, garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk merata hingga bumbu tercampur.

Tambahkan tomat, daun bawang, dan daun seledri. Aduk kembali, masak sebentar saja. Koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu Iris:

Bakso

Daun Bawang

Kentang

Kubis

Seledri

Telur Puyuh

Tomat

Wortel

Bening Sayur Telur Puyuh

Goreng kacang tanah dan tahu hingga matang lalu tiriskan.

Cuci bersih dan rebus tauge sebentar saja.

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Masak dengan asam jawa, gula merah dan air secukupnya. Tambahkan garam serta gula pasir, koreksi rasa.

Sajikan mie, tahu, timun dan siram kuah. Lalu taburkan bawang goreng, kacang goreng dan seledri.

Acar solo jadi salah satu salad nusantara dari Solo. Rasanya enak, pedas, manis dan gurih.

Bumbu Kuah

Kacang Tanah

Kemiri

Tahu

Tauge

Timun

Tahu Acar Solo #IMYEkstraPoin

Kupas kulit Kluwih kemudian belah buah bagian tengahnya lalu potong sesuai selera.

Cuci bersih kluwih yang sudah dipotong kemudin rebus dengan secukupnya air hingga empuk, angkat lalu tiriskan.

Potong dadu tahu lalu goreng hingga berkulit, angkat dan sisihkan.

Bersihkan ceker ayam kemudian rebus hingga empuk.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu lalu tumis dengan secukupnya minyak tambahkan daun jeruk dan juga serai masak hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan Kluwih yang sudah direbus, tahu goreng, kacang panjang dan juga bumbu halus kedalam rebusan ceker.

Tambahkan santan, gula dan garam, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Kluwih memiliki tekstur dan bentuk seperti nangka muda.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Kacang Panjang

Serai

Lodeh Kluwih

Potong dada ayam tipis melebar, lalu masukkan ke dalam mangkok. Tambahkan bawang putih, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan telur. Aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan wijen. Aduk rata kembali.

Lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang,angkat.

Ayam goreng tepung yang krispi berpadu wijen yang gurih ini sangat enak. Selamat mencoba yaa!

Alat & Perlengkapan

Ayam

Tepung

Ayam Goreng Wijen

Kupas kentang dan potong-potong (1 kentang menjadi 6). Rendam dalam air agar tidak berubah warna.

Tambahkan bawang putih yang sudah dicincang, garam, gula pasir, merica dan ketumbar, aduk rata.

Tambahkan saos lombok, saos tomat dan cabe bubuk.

Tambahkan kecap manis, gula merah dan saos tape. Aduk rata dan diamkan minimal 1 jam di kulkas.

Panaskan minyak dengan api kecil. Masukkan kentang, ayam dan bumbunya.

Menu simple dan mudah dibuat dengan rasa yang enak dan bumbu mantap.

Fillet Ayam Kentang Panggang Teflon

Masukkan semua tepung dalam wadah. Masukkan kunyit bubuk, garam, dan penyedap rasa.

Beri air secukupnya aduk hingga tercampur rata.

Kreasi mendoan tempe dengan varian daun kelor. Enak juga ternyata. Kebetulan juga stok tepung bumbu juga habis, tambahin terigu saja. Ini jadi 10 pcs tempe mendoan.

No Diet

Tempe

Mendoan Tempe Daun Kelor

Lelehkan margarin dan coklat batang. Dinginkan.

Kocok gula, telur dan sp hingga putih berjejak dengan speed tinggi.

Masukkan pisang halus dan lelehan coklat, aduk pelan dengan spatula.

Tambahkan ayakan tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, tepung maizena, garam dan baking powder.

Aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Jangan overmix ya.

Tuang ke dalam loyang tulban yang sudah diolesi margarin tipis-tipis. Hentakkan pelan.

Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat selama 25 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang, potong sesuai selera dan sajikan.

Langkah 8

Cokelat

Gula

Margarin

Telur

Bolu Pisang Coklat

Kemudian tambahkan krimer kental manis dan aduk rata.

Ambil selembar kulit lumpia dan letakkan satu sendok makan tape diatasnya.

Lipat dan gulung bentuk persegi panjang, rekatkan ujungnya dengan putih telur dan rapikan.

Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai sedikit kecokelatan, angkat dan sajikan.

Pilih tape singkong yang empuk dan rasanya manis.

Kulit Lumpia

Tape Singkong

Tape Singkong Aroma

Baluri ayam dengan jeruk nipis, biarkan selama 10 menit, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, jahe, kemiri, lada, garam.

Campurkan bumbu halus dengan air dan minyak wijen, aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan ayam ke bumbu marinasi, biarkan selama 1 malam.

Kocok lepas telur, ambil ayam dari bumbu marinasi, rendam ayam dalam telur kocok, masukkan ke freezer.

Buat campuran tepung dan biji wijen, aduk rata.

Siapkan minyak panas, ambil ayam lalu masukkan ke dalam tepung, pastikan semua bagian ayam berbalur tepung.

Goreng dalam api kecil sedang, sebaiknya gunakan minyak yang banyak.

Langkah 9

Bumbu Marinasi

Bahan tepung

Jahe

Jeruk Nipis

Goreng belut yang sudah dicuci, tiriskan.

Haluskan bawang bawangan, cabe, merica, jahe, kunyit dan kemiri.

Masukkan belut, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.

Terakhir masukkan daun kemangi, cek rasa dan sajikan.

Daging belut yang lembut dipadukan dengan bumbu rica kemangi yang gurih, cocok dimakan bareng nasi anget

Daun Kemangi

Rica Belut Kemangi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Didihkan 1 liter air, tambahkan garam secukupnya dan rebus makaroni hingga al dente (masih keras dibagian tengah). Jangan terlalu lunak karena nanti akan mudah hancur saat dimasak bersama saus keju.

Panaskan mentega dengan api kecil, lalu masukan tepung terigu. Masak hingga tepung matang sambil terus diaduk. Kemudian masukan susu sedikit demi sedikit, pastikan tidak ada yang menggumpal.

Masukan keju cepat leleh, aduk hingga rata

Masukan keju slice, aduk kembali hingga keju meleleh. Bumbui dengan sedikit garam, lada hitam bubuk, dan bawang putih bubuk.

Bila rasa sudah sesuai masukan makaroni yang sudah direbus tadi. Aduk hingga rata. Letakan di wadah lalu taburkan daun parsley. Enak sekali dinikmati selagi hangat. Selamat mencoba teman-teman!

Makaroni dengan saus yang creamy and cheesy, so yummy!

Keju

Pasta

Mac and Cheese #JagoMasakMinggu4Periode3

 10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, saus tiram dan tepung quaker oat. Aduk hingga tercampur rata

Ambil selembar nori. Masukan ayam giling kemudian gulung. Olesi pinggiran nori dengan adonan agar merekat

Celupkan ayam gulung ke dalam putih telur kemudian balurkan tepung bumbu serbaguna

Masukan ayam gulung ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Dicocol dengan saus sambal/tomat serta mayonais makin mantap.

Bahan Pencelup :

Bahannya Lainnya :

Nori

Oatmeal

Ayam Gulung Nori Oatmeal #NoriEkstraPoint

Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Cabai Merah besar, cabai kecil, terasi.

Setelah halus, masukkan tomat ulek kasar.

Beri garam, lada, kaldu jamur dan gula sesuai selera aduk rata, beri sedikit air.

Masak hingga bumbu meresap ( menyusut ) dengan api kecil, sajikan.

Ikan

Pindang Sambal Tomat

Tambahkan air,masukan leunca dan semua bumbu,masak hingga air habis dan leunca nya matang.

Mudah di masak, enak rasanya cocokk untuk menu tanggal tua😁👍

Halal

Ayam Daun Jeruk Crispy Rice Cooker

Cah Brokoli

Sup Kolagen

Halal Dimsum

Nasi Tutug Oncom

Mie Goreng Szechuan #YummyXtraPoint

Kungpao Chicken (Halal)

Trolli Gummy Halal #KoreanFood

#Cheeseperity Chicken Dumpling

Bakmoy Halal #JagoMasakMinggu8Periode2

Wonton Noodle Soup Halal #JagoMasakMinggu6Periode2

Bubur Ketan Hitam