Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Goreng bumbu dengan menambahkan sedikit minyak.

Langkah 4

Langkah 5

Aduk rata. Masak hingga bumbu matang dan tanak agar tidak langu saat dimakan.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Beri seasoning. Didihkan. Tes rasa sesuai selera. Sajikan.

Langkah 9

Makanan sekaligus jajanan khas Bandung yang rasanya kenyal dan pedas.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Kencur

Lada

Telur

Seblak Kerupuk Kuah Telur #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Taruh dalam wadah 250 gr tepung terigu, 75 gr gula halus, 75 gr mentega, dan 50 gr roombutter.

Masukkan 125 ml minyak goreng lalu ratakan.

Cetak adonan bentuk bulat taruh dalam lengser.

Sangat renyah enak untuk camilan dirumah.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Gula

Mentega

Minyak

Kue Monde #RabuEkstraPoin

Haluskan tape singkong dan buang sumbu tengahnya.

Masukkan dalam baskom tepung beras, tepung terigu, gula, garam, ragi dan tape.

Aduk adonan hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Panaskan loyang, oles loyang dengan minyak goreng. tuang adonan apam, lalu masak hingga matang.

Ragi

Santan

Tape Singkong

Tepung Beras

Tepung Terigu

Apam Peranggi

Potong serong cabe hijau dan geprek lengkuas.

Tambahkan tahu, telur, penyedap, garam dan fibercreame. Masak sampai air agak menyusut. Tes rasa dan sajikan!

Bumbu halus

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Tahu

Terik Tahu Telur

Evis Dewi Sarwendah

Selai Nanas Homemade

Cilok Kuah Seblak

Bobor Kacang Panjang Daun Singkong

Donat Kentang Santan

Lodeh Manisa (Labu Siam)

Bubur Sumsum Merah Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bubur Candil

Choco Cheese Cookies

Cilok Simple

Cimol Kentang

Cipuk (Cireng Kerupuk)

Sambal Kelapa Urap

Rebus balungan hingga empuk, kemudian masukkan nangka muda dan tempe, beri air gula, garam, dan kaldu bubuk

Potong ketupat, lalu siram dengan kuah lodeh balungan dan sajikan

Ketupat lodeh tuh fav, ngingetin aku masakan nenek 🥰

Ketupat Lodeh Balungan

Siapkan bahan nasgor suwir (nasi, ayam suwir, bumbu)

Haluskan bumbu terlebih dahulu pakai cobek aja.

Masukkan nasi, ayam suwir, garam serta penyedap rasa, aduk hingga tanak (menyampur).

Matang deh. Sajikan selagi hangat 👍. Bagi yang suka diberi kecap (bisa diberi di step 4 ya). Selamat Makan 👍👍

Nasi Goreng ala-ala bahan sisa 🤣 semoga suka👍

Ayam

Nasi

Timun

Nasgor Suwir-suwir

Siapkan roti tawar bandungnya yang sudah di potong menjadi 3 bagian yang tidak putus.

Olesi bagian dalamnya dengan margarin lalu beri meses dan keju parut. Lakukan pada bagian yang lain juga.

Lalu olesi bagian luarnya dengan margarin.

Bakar pada panggangan hingga semua bagian luar roti terpanggang.

Setelah matang, beri taburan coklat dan keju lagi jika suka lalu beri topping susu kental manis. Sajikan.

Akhirnya bisa buat sendiri Roti Bakar Bandung lewat resep dari Yummy.  Perjuangan sesungguhnya adalah mencari bahan bakunya.  Tetapi hasilnyaa enaaak.  Suka buatan sendiri daripada beli deh

Cokelat

Keju

Margarin

Roti

Roti Bakar Bandung Coklat Keju

Cuci dan iris sawi putih. Pakcoy biarkan utuh.

Tambahkan pakcoy dan sawi putih, masak sampai layu.

Tambahkan seasoning dan minyak bawang. Matikan api kompor. Sajikan.

Tambahkan satu sendok makan minyak bawang pada tumisan Anda, hasilnya dijamin masakan Anda lezat seperti disulap.

Halal

Bawang Bombay

Sawi

Pakcoy Tumis Bumbu Minyak Bawang

Tambahkan pasta pandan dan vanili cair, lalu aduk rata.

Ambil adonan pakai sendok, lalu kucurkan ke dalam wajan agar dapat kremesannya.

Jika sudah matang, lalu tiriskan agar minyaknya turun.

Daun Pandan

Pisang

Pisang Goreng Pandan Kremes

Masukkan beras dan garam kedalam magic com.

Kemudian tuang air,. tutup magic com dan tekan tombol cook.

Masak nasi sampai matang, lalu biarkan sekitar 10 menit.

Pindahkan nasi kedalam loyang, lalu ratakan dan tekan-tekan sampai padat.

Setelah mulai dingin simpan dikulkas sekitar 2-3 jam, potong-potong dan siap disajikan.

Gunakan beras pera bukan beras pulen ya agar hasilnya memuaskan.

Beras

Ketupat Magic Com

Tumis bawang putih yang sudah di cincang.

Kemudian masukkan wortel, kembang kol, jagung, tambahkan sedikit air, tambahkan garam, penyedap rasa, merica bubuk, gula dan kecap manis.

Brokoli

Saus Tiram

Sosis

Wortel

Cap Cay Kuah

Lelehkan margarin, tumis bawang putih cincang, bombay dan pala serut hingga harum.

Tambahkan air, wortel & kentang. Rebus hingga empuk, tambahkan ceker rebus.

Kemudian tambahkan lada bubuk, kaldu jamur dan garam. Aduk rata, koreksi rasa. Terakhir, masukkan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan kompor. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng 🥰

Bumbu :

Daun Bawang

Kentang

Sop Ceker Ayam

Haluskan kentang yang sudah di goreng dengan mash potato atau bisa juga pakai garpu

Tambahkan ayam cincang, daun seledri, bawang goreng kuning telur, lada bubuk, kaldu jamur gula dan garam

Olesi tangan dengan sedikit minyak lalu ambil secukupnya adonan dan bentuk sesuai selera

Siapkan putih telur,masukan perkedel lalu bolak balik agar telur merekat sempurna

Lalu goreng dengan minyak panas dan api kecil jika sudah kecoklatan angkat dan tiriskan dari minyak

Perkedel Kentang Ayam

Tumis bawang putih serta merah sampai aroma harumnya menguar.

Masukkan nasi pera. Aduk rata bersama bumbu.

Tambahkan garam, penyedap dan merica. Aduk sampai merata dan cicipi rasanya sesuai selera masing-masing.

Nasi goreng ala Suroboyo-an karena identik dengan warna merahnya.

Kubis

NasGor Sayur Abang-Abang

Bersihkan semua ikan patin lalu marinasi dengan bumbu marinasi.

Kemudian goreng ikan patin hingga matang dan sisihkan.

Kemudian haluskan semua bumbu sambal terasi, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan garam dan gula pasir, aduk sampai rata dan masak hingga matang dan sisihkan.

Kemudian siapkan nasi hangat tempe dan sayuran dan ikan yang sudah digoreng dan sambal terasinya dan siap disajikan.

Sego sambal khas Surabaya ini saya membuatnya dengan ikan patin yang enak dan gurih, selamat mencoba, semoga bermanfaat, terimakasih.

Bumbu Marinasi Ikan :

Bumbu Sambal Terasi :

Ikan

Tempe

Sego Sambal #JagoMasak2022

Pilih sayap ayam bagian atas lalu lumuri dengan garam dan merica bubuk. Diamkan selama 1 jam

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk

Ambil 5 sendok tepung bumbu, tambahkan telur, dan 1/2 gelas air aduk hingga semua tercampur

Selanjutnya gulingkan sayap ayam ke dalam tepung bumbu

Selanjutnya goreng ayam sampai matang, sisihkan

Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan cabe lalu tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata, masak sampai cabe agak mengering

Gunakan api kecil, selanjutnya masukan sayap ayam goreng, aduk hingga sayap ayam tercampur dengan bumbu, dan siap disajikan

Sayap Ayam  goreng  dengan balutan lada bubuk cabe dan garam. Rasanya pedas gurih meski tanpa gula dan daun bawang tapi ini enak rasanya

Bumbu Tepung Kering:

Bumbu Lada Garam

Cabe Merah Besar

Tepung Maizena

Sayap Ayam Lada Garam

Masukkan dalam panci ayam, bumbu halus, santan encer dan bumbu aromatik kemudian aduk rata, masak hingga  mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

Masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap.

Tuang santan kental, aduk rata masak kembali hingga mendidih kemudian koreksi rasa, opor siap dihidangkan.

Potong-potong lontong kemudian siram dengan opor dan taburi dengan bawang goreng lalu sajikan.

Hidangan Khas Lebaran yg pasti ada di setiap rumah.

Opor Ayam Ketupat #JagoMasakMinggu11

Wonogiri

Mie Ayam Wonogiri

Pecel Sayur Wonogiri #IMYEkstraPoin

Mie Ayam

Ayam Panggang Wonogiri

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, garam, gula halus dan perisa pandan dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan santan cair lalu aduk dengan menggunakan whisk hingga tercampur rata.

Kocok telur lalu tambahkan ke dalam adonan tepung lalu aduk hingga rata. Setelah itu saring dengan menggunakan saringan.

Panaskan minyak lalu celupkan cetakan kembang goyang ke dalamnya lalu biarkan hingga panas. Setelah panas celupkan cetakan ke dalam adonan tepung. Biarkan agar menetes dan tipis.

Celupkan kembali dalam minyak panas dan goyang-goyangkan hingga terlepas. Sajikan dalam toples.

Bahan

Kembang Goyang Pandan

Tumis bawang putih sampai kecokelatan, lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga layu

Masukkan air, masak hingga mendidih, lalu masukkan wortel dan bakso ikan. Masak sampai wortel setengah matang

Masukkan brokoli, daun bawang, garam dan merica bubuk. Masak hingga brokoli setengah matang saja, agar gizi tetap terjaga

Buah

Bakso

Merica

Sop Brokoli Bakso Ikan #JagoMasakMinggu1

Tumis bumbu halus dan cabai merah halus, tumis hingga harum dan matang.

Tambahkan air, garam, gula, penyedap, dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan ikan yang telah dipotong, masak agak lama hingga matang lalu koreksi rasa.

Tambahkan daun kemangi, aduk kemudian angkat dan sajikan.

Daun Kemangi

Serai

Tomat

Nila Kuah Merah

Blend daun pandan dan daun suji bersama santan. Saring dan buang ampasnya.

Tuang santan pandan kepanci, masukkan juga gula dan garam, aduk hingga larut.

Jerang di atas api sambil diaduk sampai mendidih, dinginkan.

Setelah cairan dingin, masukkan tepung beras dan tapioka, aduk sampai licin kalau perlu disaring.

Tuang adonan ke cetakan kue talam yang sudah dioles minyak setinggi 2/3 bagian saja. Kukus selama 20 menit (tutup kukusan dibungkus lap bersih).

Buat lapisan putih, didihkan santan dan garam sambil diaduk, kemudian dinginkan.

Masukkan tepung beras dan tepung tapioka, aduk hingga licin.

Setelah 20 menit mengukus lapisan pandan tuang adonan putih di atas adonan pandan sampai penuh. Kukus kembali selama 15 menit.

Halal

Puding Chiffon Mangga Putih Telur #PuddingCantikuntukYummy

Ayam Daun Jeruk Crispy Rice Cooker

Cah Brokoli

Sup Kolagen

Halal Dimsum

Nasi Tutug Oncom

Mie Goreng Szechuan #YummyXtraPoint

Kungpao Chicken (Halal)

Trolli Gummy Halal #KoreanFood

#Cheeseperity Chicken Dumpling

Bakmoy Halal #JagoMasakMinggu8Periode2

Wonton Noodle Soup Halal #JagoMasakMinggu6Periode2