Bersihkan kotoran ikan kembung, cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Campur bawang putih bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan air, aduk rata. Marinasi ikan minimal 15 menit.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tumis di bekas menggoreng ikan hingga harum dan bau langunya hilang.

Langkah 5

Tambahkan air, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Langkah 6

Masukkan ikan kembung goreng, ratakan bumbu. Masak sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut, sajikan hangat.

Langkah 7

Ikan yang gurih ketemu kuah pedas bikin khilaf. Pedasnya sesuaikan selera.

Bahan Utama

Bahan Kuah Pedas

Halal

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Ikan Kembung Kuah Pedas

Giling kasar cabe hijau bawang dan garam.

Masukkan cabe ke dalam minyak panas, tambahkan kaldu bubuk.

Tambahkan perasan jeruk nipis, masak sampai bau langu hilang.

Masukkan kentang dan udang yang sudah digoreng lalu campur rata, siap disajikan.

Bawang Putih

Kentang

Udang

Goreng Cabe Hijau Kentang Udang

Cuci bersih bahan sambal kecombrang, keringkan

Tata bahan sambal di atas wajan, beri sedikit minyak kemudian nyalakan kompor

Tuang dalam cobek, beri garam dan gula merah

Ulek sambal kecombrang tidak terlalu halus, supaya terasa gigitan kecombrangnya

Salin dalam wadah saji dengan lalapan segar

Enak, wangi lagi.. Dipadukan dengan lalapan segar

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Sambal Kecombrang

Potong tahu bentuk dadu, rendam selama 10 menit kemudian cuci bersih, tiriskan.

Cincang daging ayam menggunakan chopper, atau bisa dengan pisau.

Tumis irisan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan ayam cincang, tumis sampai berubah warna lalu tambahkan air, masak sampai mendidih.

Bumbui dengan saus tiram, gula, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata, masak sampai tahu matang.

Masukkan minyak wijen dan larutan maizena. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Langkah 8

Angkat dan sajikan dengan taburan irisan daun bawang.

Langkah 9

Masakan ramah anak-anak.. dan pastinya disukai oleh mereka..😍

Pengental :

Ayam Cincang

Daun Bawang

Garam

Gula

Lada

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tahu

Tepung Maizena

Mun Tahu Ayam

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan sedikit air, garam, gula pasir dan saus tiram, aduk rata.

Masukan tahu goreng masak hingga menyusut.

Menu sederhana yang enak dan mudah membuatnya di rumah.

Jagung

Tahu dan Jagung Muda Saus Tiram

Masak spaghetti, tambahkan sedikit garam dan minyak. Tunggu hingga all dente dan tiriskan

Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum dan masukkan tomat, kemudian tumis kembali

Masukkan spaghetti. Bumbui dengan garam, cabai bubuk, oregano, dan penyedap rasa

Tambahkan dengan sedikit air rebusan spaghetti. Aduk hingga rata, koreksi rasa dan sajikan

Spaghetti chilli tomato cherry ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Cabe Bubuk

Mentega

Spaghetti

Tomat

Spaghetti Chilli Tomato Cherry

Blend kasar cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, tes rasa. Tumis hingga matang.

Masukkan terong, aduk hingga tercampur rata, matikan api.

Sambal Tomat

Bagaimana cara membuat sambal terong tomat yang mudah dibuat di rumah? Simak resep sambal terong tomat dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Terong Tomat

Terong

Sambal Terong Tomat

Tumis dengan sedikit minyak sampai matang dan beri cabe rawit utuh.

Potong tempe lalu masukkan ke dalam wajan.

Beri santan, aduk merata dan koreksi rasa.

Bahan bumbu

Santan

Ikan Manyung Asap Tempe Kuah Santan

Siapkan kwetiau yang sudah di rebus, beri kecap manis dan saos tiram kemudian aduk sampai merata.

Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus, tumis sampai harum.

Kemudian masukan 1 butir telur dan orak arik.

Masukan semua sayur seperti toge, bawang daun dan wortel yang sudah diiris tipis memanjang. Tumis semuanya sampai sayur agak sedikit layu.

Terakhir masukan kwetiau jangan lupa di beri garam dan kaldu bubuk, aduk sampai semua benar-benar tercampur merata. Jangan lupa koreksi rasa.

Bumbu halus

Telur

Kwetiau Goreng

Tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harum.

Masukkan bumbu halus, lalu tumis sampai harum.

Tambahkan wortel, daun bawang, dan daun seledri. Aduk rata dan masak sampai wortel dan jagung lunak, tes rasa siap disajikan.

Enak buat menu sarapan anak-anak. Selamat memasak!

Ayam

Seledri

Wortel

Soup Ayam Jagung Bawang Putih

Iris tipis ayam fillet, kemudian pukul-pukul supaya empuk.

Marinasi ayam dengan bumbu halus, 20 menit cukup. Kadang kalau lagi urgent juga ga pake marinasi langsung proses goreng pun bisa.

Beri satu butir telur, uleni sampai telurnya rata.

Masukkan tepung terigu yang sudah dimix dengan tepung maizena dan kaldu bubuk, tap ke ayamnya supaya tepung nempel. Upayakan balur tepungnya saat mau masuk ke wajan. Takaran kaldu bubuk dan garam sesuai selera.

Kemudian goreng ayam sampai kecoklatan. Kalo mau garing lagi kulitnya, di dobel coating tepungnya. Karena ayam mengandung telur otomatis mudah basah. Selamat mencoba.

16.09.23
Resep andalan dari Mamake. Simpel dan anti repot, karena tidak terlalu keras kulitnya jadi bocil suka.

Bumbu Halus:

Kemiri

Tepung Terigu

Ayam Fillet Goreng Tepung

Masukkan irisan bakso tumis bersama cabe.

Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.

Masukkan tauge, tambahkan kaldu bubuk, aduk cepat hingga rata, siap disajikan.

Tumisan tauge sederhana dengan variasi topping bakso.

Bakso

Tauge

Tauge Tumis Bakso

Masukkan air, mentega, garam dan gula pasir di panci, lalu rebus hingga mendidih, aduk merata.

Mulai kecilkan api lalu masukkan tepung terigu.

Aduk cepat dan masak hingga membentuk adonan yang padat dan kalis.

Letakkan adonan di wadah plastik, tekan-tekan dan pipihkan agar cepat hangat atau dingin suhu ruang. Ambil sebagian adonan, masukkan ke spuit, lalu tekan. Kemudian potong dengan panjang sesuai selera.

Taburi churros dengan gula halus, sajikan.

Bahan Saus Susu

Susu

Churros Saus Susu

Petik daun singkong, cuci bersih kemudian rebus hingga matang. Tiriskan dan peras airnya. Kemudian rajang kecil-kecil.

Panaskan wajan. Beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun kunyit dan lengkuas hingga harum.

Masukkan rajangan daun singkong ke dalam bumbu.

Tambahkan santan instan dan beri sedikit air. Aduk rata.

Tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga matang. Matikan api dan sajikan.

Singkong

Gulai Daun Singkong

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan cabe rawit,aduk hingga setengah layu

Bumbui kecap manis,garam dan kaldu bubuk,aduk aduk hingga rata

Di saat bahan hanya tinggal nasi dan tahu

Disaat bikin nasi goreng dan hanya ada tahu goreng sisa tadi pagi dan 1 btr telur, jadi aq recook resep ini aja. enak juga ternyata. thx inspirasinya mbak.
#RecookYummy

Nasi

Buah

Rawit

Kecap

Kaldu

Nasi Goreng Tahu #JagoMasakMinggu4

Kupas dan potong-potong sukun, lalu cuci bersih.

Campur sukun dan bumbu halus, aduk rata dan diamkan sekitar 15 menit.

Goreng sukun sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata di wadah saji dan siap disajikan.

Ketumbar

Kunyit

Sukun Goreng Bumbu Bawang Putih

Rebus air, gula merah, dan garam sampai larut. Saring, kemudian tunggu hangat.

Kocok pakai whisk, telur, dan gula pasir hingga agak pucat, berbuih dan mengental.

Tuang larutan gula merah, aduk rata lalu masukkan juga minyak. Aduk hingga semua tercampur.

Lalu masukkan campuran tepung, baking powder dan baking soda. Aduk pakai whisk sampai adonan menyatu serta lembut.

Tuang ke cup 3/4 tinggi cetakan, full pun lebih bagus.

Panaskan air dandang sampai beruap banyak, tata cup dan diberi jarak. Punya saya dimepetin supaya hemat gas.

Kukus selama 20 menit, pastikan tutup diberi alas. Mekarnya tinggi, mungkin karna terlalu mepet. Lebih baik diberi jarak yang cukup supaya mekarnya lebih bagus.

Rabu, 20.12.23
Tanpa mixer hasilnya tetap mekar, meskipun lebih mekar yang pakai 2 kuning telur. Kalau soal rasa gak ada bedanya, tekstur pun sama kempus dan lembut. Suka sekali resep ini karna praktis dan gak ribet.

Tepung

Bolu Kukus Gula Merah 1 Telur

Masukkan skm, nenas, nata de coco ke dalam gelas.

Tambahkan fanta, lalu masukkan kedalam kulkas. Setelah dingin aduk.

Nanas

Nata de Coco

Pineapple Squash Nata De Coco  #JagoMasakMinggu1Periode2

Kupas labu siam, lalu parut cuci hingga bersih.

Siangi bawang merah dan putih lalu tumis hingga kecoklatan.

Setelah itu masukkan cabe merah besar tumis hingga layu.

Lalu masukkan labu siam tumis hingga layu.

Tambahkan air secukupnya dan bumbui dengan garam, lada bubuk dan penyedap rasa lalu aduk hingga rata.

Setelah matang masukkan potongan daun bawang aduk, dan siap untuk di hidangkan.

Labu Siam

Tumis Labu Siam

Ulek kasar cabe dan bawang putih serta terasi.

Sambal nanas ini enak dinikmati dengan kerang rebus medan. Makanan nusantara yang enak,hemat dan praktis jadi sajian keluarga.

Kacang Tanah

Terasi

Sambal Nanas Medan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan wortel dan buncis tambahkan air masak hingga sedikit layu.

Tambahkan garam, gula, merica, kecap dan saus tiram, aduk rata.

Masukkan kol aduk rata koreksi rasa dan sajikan.

Waktunya beberes kulkas ketemu sedikit bahan sayuran tapi lumayan macamnya,di masak aja jadi satu .. tara... enak lho ini juga comfort food bikinya cepet dan enak.

Bumbu :

Kembang Kol

Tumis Udang Sayur

Cuci bersih ayam, marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis, lalu goreng ayam hingga kering. Sisihkan

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lada, ketumbar, dan kemiri yang sudah dihaluskan hingga matang dan wangi. Kalau tidak matang nanti terasa kemiri mentah

Tuang air, beri kecap manis, saus tiram, kecap ikan, kecap inggris, garam, kaldu bubuk, dan gula. Masak sampai air agak surut, bumbu meresap ke ayam. Pastikan rasanya yummy

Baru masukkan bawang bombai dan cabe hijau, aduk sebentar saja dan sajikan. Jika suka kuah bisa tambah lagi ya

Kamis, 31.08.23
Bumbunya diulek jadi lebih tasty, berbumbu sekali. Kuahnya saja enak, seperti biasa minus cabai. 

Anne Sampelan's recipe.

Bumbu Pelengkap:

terimakasih resepnya dan izin reshare ya 🙏☺️

Bawang Bombay

Jeruk Nipis

Ayam Kecap Ala Resto

Rebus kacang hijau hingga empuk, blender dengan air secukupnya. Tuang dalam wajan bersama semua bahan isi campur jadi satu, masak hingga set atau kalis, matikan biarkan dingin.

Rolade

Rolade Ayam

Rolade Daun Kenikir

Relode Tahu Wortel

Rolade Daun Singkong

Rolade Balur Telur

Rolade Tahu Daun Singkong

Rolade Asam Manis

Semur Rolade Kentang

Tumis Rolade Kecap Inggris

Rolade Asam Manis

Rolade Asam Manis

Rolade Sapi Asam Manis