Rendam ketan hitam selama 4 jam, setelah 4 jam cuci sampai bersih.

Langkah 1

Rebus ketan hitam dengan air secukupnya hingga lunak dan mengental.

Langkah 2

Masukkan santan, gula merah, gula pasir, susu kental manis, dan garam. Aduk-aduk terus agar santan tidak pecah. Masak sampai tercampur rata dan mendidih.

Langkah 3

Setelah mendidih dan matang, angkat dan biarkan hingga dingin. Tuang ketan hitam ke dalam plastik es lilin lalu ikat rapat bagian atasnya. Simpan dalam freezer hingga beku sempurna.

Langkah 4

Setelah beku, keluarkan dari freezer dan es lilin ketan hitam siap disajikan.

Langkah 5

Es lilin ketan hitam rasanya manis, legit, dan seger, dengan tekstur ketan hitam yang khas bikin makin enak dinikmati. Semoga bermanfaat 🤗

Bahan Utama

Beras Ketan

Garam

Gula Merah

Santan

Susu

Es Lilin Ketan Hitam

Eonni Era

Pork Soba Noodles

Golden Egg Spinach Soup

Sunrise Egg Rice Noodles

Pork Vegetable Meatballs

Golden Enoki Black Bean

Golden Potato Chicken

Golden Tomato Egg Soup

Tender Chicken Yam Soup

Golden Shrimp Beef Congee

Beef Rice Noodle Soup

Golden Carrot Milk Bread

Cheesy Beef Rice Cake

Kupas kentang, cuci bersih kemudian rebus sampai empuk.

Campur dengan tepung tapioka, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan bawang putih, uleni hingga adonan tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat dan lakukan hingga semua adonan habis.

Masukkan adonan cimol ke dalam minyak goreng yang masih dingin dan goreng dengan api kecil.

Setelah adonan mulai mengapung, goreng dengan api sedang hingga matang sambil diaduk.

Langkah 6

Setelah matang, angkat dan tiriskan, sajikan dengan bumbu tabur.

Langkah 7

Cemilan ekonomis yang cocok untuk tanggal tua.

Bawang Putih

Kentang

Lada

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Cimol Kentang #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis atau cuka agar tidak amis.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga wangi.

Masukkan ikan. Tambahkan air dan cabe rawit. Masak hingga mendidih dan ikan matang.

Makanan khas Papua. Enak banget. Biasa dimakan dengan papeda.

Cabe

Ikan

Kunyit

Ikan Kuah Kuning Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Geprek jahe merah dan masukkan ke dalam panci

Tambahkan air dan gula aren ke dalam panci

Masak hingga mendidih agak lama agar rasa jahe meresap kemudian saring

Masukkan pisang ke dalam mangkuk, kemudian aduk dan siap disantap

Oat dengan air rebusan jahe dan pisang dapat meningkatkan imunitas

Alat & Perlengkapan

Oatmeal

Pisang

Oat Jahe Pisang #JagoMasakMinggu3Periode2

Campurkan tepung, gula dan butter, lalu tambahkan telur. Diamkan selama 30 menit dalam kulkas. Gilas, cetak ke dalam cetakan pie.

Gilas, cetak ke dalam cetakan pie. Tusuk dengan garpu, supaya tidak menggembung saat di oven. Sisihkan.

Haluskan ubi kukus (blender dengan sebagian bahan susu)

Mixer telur bersama bahan lain, tambahkan ubi halus.

Oven kulit pie selama 15 menit dengan suhu 170°C, lalu keluarkan dari oven. Masukkan bahan filling, oven kembali hingga matang kecoklatan (170°C selama 20-30 menit).

Memodifikasi isian mini pie dengan bahan pangan lokal, coba yuk 🤩

Bahan Filling

Telur

Whipped Cream

Ubee Mini Pie #DiRecookYummy

Tumis bawang putih, bawang merah dan daun pre yang sudah dicincang sampai harum.

Masukkan bakso yang sudah dipotong-potong.

Tambahkan saos tiram, kecap manis, dan lada bubuk lalu aduk sampai rata.

Tambahkan kubis yang sudah dirajang, tunggu sampai mie matang dan siap dihidangkan.

Bakso

Bawang Merah

Daun Bawang

Kubis

Mie Kuah Ala Rumahan

Masukkan semua bahan kecuali garam dan margarin. Uleni 1/2 Kalis saja.

Lanjut beri garam dan margarin. Uleni sampai tidak lengket saja .Tidak perlu Kalis.

Bulatkan, lalu, proofing selama 60 menit atau mengembang 2x lipat.

Panaskan smoke beef atau sosis juga boleh.

Tata adonan di pan, tusuk tusuk dengan garpu agar tidak ngembang ke atas. lalu beri saus dan topping. Tutup dan biarkan sedikit mengembang. Sekitar 15 menit.

Sebagian diberi topping zaitun. Dan di oven selama 15 menit. Suhu 150°C api atas bawah.

Hasilnya tidak terlalu jauh berbeda antara dipan dan di oven. Sama sama enak dan tidak terlalu garing. Wanginya seperti resto sebelah hehe. Yuk coba!

Langkah 8

Bismillah.

Masih satu Dough dengan resep sebelumnya.
Karna enak dan wangi Italian herbnya enak banget.
Yuk coba

Dough Pizza:

Topping Pizza:

Bawang Bombay

Daging Ham (Sapi)

Margarin

Ragi

Tepung

Smoked Beef Pizza

Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu.

Masukkan bawang putih, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk.

Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan bisa dipulung.

Panaskan minyak, lalu masukkan adonan cimol, lalu goreng hingga mengembang dan matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan cimol ke wadah, lalu taburi dengan bubuk cabe, kemudian kocok sampai rata.

Camilan jadul zaman SMP yang nggak bisa lupa. Hampir tiap pulang sekolah pasti jajan cimol tabur bubuk cabe.

 Bahan Pelengkap

Cabe Bubuk

Tepung Terigu

Cimol Pedas

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Tempe

Buat adonan martabak, campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula & air. Aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu (selama 5-6menit) boleh pakai balon whisk.

Masukkan telur & baking powder, lalu aduk rata.

Campurkan bahan 2 lalu aduk merata, kemudian tuang & aduk kedalam adonan martabak.

Tuang & ratakan adonan, agar menempel di pinggiran teflon.

Taburkan gula pasir di atasnya untuk membantu gelembung-gelembung pecah.

Setelah bersarang, tutup adonan masak hingga matang & bagian atasnya tidak lengket.

Setelah martabak matang, segera olesi mentega di seluruh permukaan & toping sesuai selera.

Langkah 9

Bahan 1

Bahan 2

Halal

No Alcohol

Baking Powder

Gula

Martabak Mini

Olesi 2 lembar roti tawar dengan cream cheese secukupnya, ratakan

Tutup permukaannya dengan roti tawar lagi

Cream Cheese

Jagung

Keju

Roti

Roti Jagung Manis Cream Cheese

Agar-Agar

Pudding Dodol Vla Susu Pandan

Puding Kopi Cincau

Puding Lumut Mentega

Cute Egg Burger Puding

Puding Kolak Pisang Kepok

Agar-Agar Labu Kuning

Agar-Agar Sagu Mutiara

Puding Santan Pepaya

Lapetite Puding

Agar-Agar Kuah Santan

Puding Cappuccino Cincau

Chocolate Silky Pudding

Campur tapai dan kental manis putih lumatkan hingga halus.

Kocok butter,essens vanilli sampai mengembang putih kemudian masukkan gula pasir, mixer hingga tercampur rata mengembang

Masukkan telur satu persatu. Setiap mau masukkin telur tunggu telur sebelumnya rata.

Masukkan tepung bergantian dengan keju parut, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Tambahkan pasta pandan dan aduk hingga tercampur rata.

Lalu tuang adonan ke dalam loyang, panggang 180 derajat sekitar 40 menit atau sesuaikan suhu oven masing-masing.

Tunggu cake dingin baru keluarkan dari loyang dan siap dipotong sesuai selera.

Aroma tapai dan pandan yang super wangi, satu slice tidak akan cukup.
Wajib banget cobain, pecinta tapai bisa dijadikan ide camilan untuk suguhan atau oleh-oleh nih.
Happy Baking Sobat Yummy 🤤

Bahan A :

Bahan B :

Cake Tapai Pandan

Potong zucchini berbentuk kotak memanjang lalu tambahkan garam dan lada. Aduk hingga tercampur rata lalu sisihkan.

Campurkan tepung roti dan parmesan dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Balur zucchini ke dalam tepung terigu lalu celupkan ke dalam kocokan telur. Setelah itu balur lagi dengan tepung roti yang telah dicampur parmesan.

Letakkan zucchini yang telah terbalur tepung roti di atas tray yang telah dialasi dengan baking paper. Setelah itu oven dengan suhu 200 C selama 40 menit hingga matang. Setelah itu angkat dan dinginkan.

Campurkan mayonaise dan saus sambal lalu aduk hingga tercampur rata. Sajikan zucchini finger dengan saus selagi panas.

Bahan

Bahan tambahan

Recooknya chef, makasih untuk resepnya, enak untuk camilan menjelang siang 🥰

Zucchini Krispi

Jajanan kaki lima atau biasa juga disebut sebagai&nbsp;street food, menjadi salah satu fokus bagi para wisatawan yang mendatangi daerah ataupun negara lain. Hal ini dikarenakan makanan tersebut dinilai dapat menggambarkan cita rasa lokal dari suatu daerah. <a href="https://www.tasteatlas.com/best-rated-street-foods-in-the-world">Taste Atlas</a> mengunggah Top 100 Street Food terbaik di dunia pada tanggal 15 April 2025 lalu. Daftar tersebut dihasilkan dari penilaian masyarakat maupun wisatawan melalui situs milik Taste Atlas.&nbsp;
Mengejutkannya, setidaknya ada 14 makanan kaki lima asal Indonesia berhasil masuk pada daftar tersebut. Jadi, ada apa aja sih makanan itu? Ada di peringkat berapa aja sih makanan lokal kita? Selain itu, ada makanan apa aja sih yang mewakili negara lain? Yuk simak penjelasan lengkapnya, Sobat Yummy!<h2>Siomay jadi perwakilan teratas Indonesia?</h2>Iya, bener banget! Sobat Yummy ga salah baca, kok! Siomay berhasil menjadi makanan kaki lima ke-3 terenak di dunia. Dengan ini siomay berhasil menjadi street food Indonesia dengan peringkat tertinggi, jika dibandingkan dengan hidangan lokal kita yang lain. Siomay berhasil menyusul kenikmatan guotie dan karantika di lidah para wisatawan. Guotie, makanan kaki lima yang berupa pangsit berisi daging dan dimasak dengan menggunakan metode pan-fried ini berhasil mewakili negara Cina dan mendapatkan rating&nbsp;4,7. Dengan ini, guotie berhasil menduduki peringkat ke-2 dunia. Selain itu, karantika, yang merupakan makanan tradisional Aljazair dan Maroko berhasil menduduki peringkat teratas. Karantika mengalihkan dunia dengan cita rasa kaya masakannya yang dimasak dengan memanggang crust-nya dan mengisinya dengan daging, telur, dan campuran rempah-rempah yang kaya. Hidangan ini pun berhasil memperoleh nilai total 4,8, loh!Sedangkan, siomay sebagai makanan kaki lima milik Indonesia juga tidak kalah enak, loh! Hidangan ini memukau para wisatawan melalui cita rasa khas adonan ikan dengan berwarna-warni pelengkap, seperti: kubis, pare, tahu, dan telur. Tidak lupa juga saus kacang pedas dan kecap manis yang dituangkan di atasnya juga masuk dalam penilaian publik. Dengan ini, siomay berhasil mendapatkan&nbsp;rating&nbsp;4,7 dengan peringkat persis di bawah guotie.<h2>Selain siomay, apa ada makanan Indonesia lain yang berhasil masuk Top 5?</h2>Untuk menjawab pertanyaan dan rasa penasaran Sobat Yummy ini, sayangnya hanya siomay yang berhasil mewakilkan Indonesia di daftar 5 teratas dunia. Sedangkan untuk peringkat ke-4 dan ke-5 dunia berhasil diraih oleh Birria tacos (Quesabirria) dan Parotta, dengan nilai 4,7. Secara berurutan, kedua hidangan ini berasal dari Meksiko dan India.
Berikut Yummin rangkumkan juga daftar 10 makanan kaki lima terenak di dunia:
<ol>
<li>&nbsp;Karantika (Aljazair dan Meksiko)</li>
<li>&nbsp;Guotie (Cina)</li>
<li>&nbsp;Siomay (Indonesia)</li>
<li>&nbsp;Birria tacos (Meksiko)</li>
<li>&nbsp;Parotta (India)</li>
<li>&nbsp;Amritsari kulcha (India)</li>
<li>&nbsp;Ohn no khao sw&egrave; (Myanmar)</li>
<li>&nbsp;Tacos (Meksiko)</li>
<li>&nbsp;Shawarma (Lebanon)</li>
<li>&nbsp;B&aacute;nh m&igrave; (Vietnam)</li>
</ol><h2>Kalo gitu, di posisi berapa aja sih hidangan kita?</h2>Nah, ini dia Yummin rangkumin juga 14 daftar makanan Indonesia lain yang masuk dalam 100 daftar teratas dunia:
<ol>
<li>&nbsp;Siomay (posisi ke-3)</li>
<li>&nbsp;Batagor (posisi ke-15)</li>
<li>&nbsp;Sate kambing (posisi ke-18)</li>
<li>&nbsp;Sate babi (posisi ke-20)</li>
<li>&nbsp;Sate madura (posisi ke-21)</li>
<li>&nbsp;Rendang (posisi ke-27)</li>
<li>&nbsp;Sate padang (posisi ke-42)</li>
<li>&nbsp;Sate (posisi ke-56)</li>
<li>&nbsp;Pempek (posisi ke-79)</li>
<li>&nbsp;Bubur ayam (posisi ke-85)</li>
<li>&nbsp;Nasi uduk (posisi ke-87)</li>
<li>&nbsp;Gorengan (posisi ke-91)</li>
<li>&nbsp;Tempe mendoan (posisi ke-94)</li>
<li>&nbsp;Sate lilit (posisi ke-98)</li>
</ol>Jadi gimana, Sobat Yummy? Bangga ga nih sama pencapaian makanan lokal kita? Ini merupakan salah satu kemajuan besar pada bidang kuliner Indonesia, loh! Semoga semakin banyak juga ya makanan Indonesia yang bisa&nbsp;go international. Buat Sobat Yummy yang mungkin jadi ngiler karena baca nama-nama makanan Indonesia di atas, bisa banget langsung cek resep selengkapnya di <a href="https://www.yummy.co.id/">Website Yummy</a> maupun Yummy App yaa!

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Haluskan emping dengan blender, sisiahkan.

Mixer gula dan margarin selama 2 menit hingga pucat.

Tambahkan kuning telur dan pewarna, mixer hingga rata. Masukkan emping dan garam, aduk rata dengan spatula.

Tambahkan susu, maizena, terigu dan baking powder, aduk rata dengan spatula.

Timbang adonan seberat 30 gr, bentuk bulat dan pipihkan. Kerat bagian atas dengan pisau, tata diatas loyang yang dialasi kertas roti. Taburi keju diatasnya.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Salah satu sajian kue kering yang enak dan renyah dengan rasa emping melinjo. Disini saya mencoba membuat varian yang ekonomis dengan sedikit emping melinjo, tetapi rasanya tetap enak dan renyah.

Serut

Rujak Serut

Kentang Serut Tabur Balado

Es Timun Suri Serut

Es Timun Serut

Rujak Serut Pepaya

Jagung Serut Keju

Es Semangka Timun Serut

Es Timun Serut Sirup Cocopandan

Rujak Serut Mangga Muda dan Timun

Es Timun Serut Melon

Es Timun Selasih

Es Timun Serut #JagoMasak2022