Langkah 1

Langkah 2

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang cukup kental.

Langkah 3

Goreng dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan.

Langkah 4

Angkat dan tiriskan, tata di wadah dan sajikan dengan cocolan saus sambal.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Jagung

Kelapa

Dadar Jagung Kelapa

<p>Bengkoang, buah yang sering diabaikan, sebenarnya menyimpan sejumlah manfaat luar biasa untuk kesehatan dan kecantikan. Kali ini&nbsp;<em>Yummy App</em> akan menjelajahi segala sesuatu tentang manfaat bengkoang, mulai dari kandungan nutrisi hingga berbagai manfaat buah bengkoang bagi kesehatan tubuh.</p>
<p>Temukan bagaimana manfaat buah bengkoang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menyehatkan kulit, dan memberikan kontribusi positif untuk kesehatan Sobat Yummy secara menyeluruh.</p><h2>Kandungan Nutrisi Bengkoang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231129/eac186206a4c1223846b115d58b310d3.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi bengkoang (flickr.com/lynngarden)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bengkoang (flickr.com/lynngarden)</a></span></div><p>Bengkoang memiliki kandungan serat yang bermanfaat, dengan jumlah sekitar 5 gram per 100 gram buah.&nbsp; Kuantitas ini memenuhi sekitar 10 hingga 15 persen kebutuhan serat harian tubuh. Selain serat, buah ini juga mengandung berbagai nutrisi, seperti:</p>
<ul>
<li>Kalori sebanyak 40 kilo kalori.</li>
<li>Vitamin C sebanyak 20 miligram.</li>
<li>Magnesium sebanyak 12 gram.</li>
<li>Kalium sebanyak 200 miligram.</li>
<li>Fosfor sebanyak 18 miligram.</li>
<li>Zinc sebanyak 0.16 miligram.</li>
<li>Protein sebanyak 0.7 gram.</li>
<li>Karbohidrat sebanyak 8.8 gram.</li>
<li>Kalsium sebanyak 12 gram.</li>
</ul>
<p><br />Manfaat buah bengkoang juga memiliki sedikit kandungan zat besi serta vitamin A dan B6. Semua nutrisi tersebut dapat berkontribusi dalam menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-buah-mangga target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Buah Mangga untuk Kesehatan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Manfaat Bengkoang Bagi Kesehatan Tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231129/e28985f12f685fcfc7f465f3e69c099f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi bengkoang (flickr.com/robin)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bengkoang (flickr.com/robin)</a></span></div><p>Manfaat bengkoang dikenal memiliki manfaat luar biasa bagi kekebalan tubuh dan kesehatan kulit, menjadikannya pilihan yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan merawat kulit. Berikut merupakan manfaatnya:</p>
<h3>1. Melancarkan sistem pencernaan</h3>
<p>Manfaat buah bengkoang memberikan keuntungan karena mengandung serat di dalamnya. Konsumsi ini bisa membuat tinja menjadi lebih lembut, mempermudah pergerakan melalui saluran pencernaan.&nbsp;</p>
<p>Di samping serat, manfaat ini didukung oleh kandungan air dan inulin dalam bengkoang, yang bersama-sama dapat membantu mencegah serta mengatasi masalah sembelit.</p>
<h3>2. Menjaga kesehatan jantung</h3>
<p>Serat yang terdapat dalam bengkoang dapat secara efektif menjaga dan meningkatkan fungsi organ jantung, serta mencegah dan mengurangi kolesterol yang menumpuk dalam aliran darah.&nbsp;</p>
<p>Sebuah analisis terhadap 23 studi dengan 1.513 peserta yang dimuat dalam The Cochrane Database of Systemic Review, berjudul Dietary Fibre for The Primary Prevention of Cardiovascular Disease, menyelidiki sejauh mana serat dalam makanan dapat mencegah masalah jantung.&nbsp;Hasil studi menunjukkan bahwa peningkatan konsumsi serat dapat mengurangi kadar kolesterol jahat.</p>
<h3>3. Mencegah dehidrasi</h3>
<p>Dehidrasi terjadi saat tubuh kehilangan banyak cairan, yang seharusnya mencapai 55-80 persen dari total berat badan.&nbsp;Ketika mengalami dehidrasi, tubuh akan mengalami penurunan volume dan tekanan darah, mengakibatkan organ vital kekurangan oksigen dan nutrisi.</p>
<p>Kondisi ini berpotensi menyebabkan syok hipovolemik, sebuah keadaan darurat karena kehilangan cairan tubuh. Makanan sehat yang disebutkan memiliki lebih dari 85 persen kandungan air, efektif dalam mengatasi dehidrasi.&nbsp;Selain memberikan rasa kenyang berkat seratnya, jenis umbi-umbian ini juga dapat mencegah kehausan dan menggantikan cairan tubuh yang hilang.</p>
<h3>4. Mengurangi berat badan</h3>
<p>Jumlah kalori dalam manfaat buah bengkoang cukup rendah, sekitar 40 kalori per 100 gram. Kandungan karbohidrat dan serat dalam bengkoang dapat membantu menjaga perasaan kenyang untuk jangka waktu yang lebih lama.</p>
<p>Maka dari itu salah satu manfaat bengkoang bisa membantu mencegah orang yang sedang diet dari makan berlebihan.</p>
<h3>5. Mencerahkan kulit</h3>
<p>Salah satu manfaat bengkoang untuk kulit yaitu untuk mencerahkan, jika kulit terlihat kusam, disarankan mencoba masker bengkoang.&nbsp;Vitamin C dalam masker tersebut berperan sebagai antioksidan untuk merawat kulit dan meningkatkan kecerahannya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-srikaya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Manfaat Buah Srikaya untuk Kesehatan Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dengan menggali lebih dalam tentang manfaat bengkoang. Dari kandungan serat tinggi hingga antioksidan yang melimpah, bengkoang memang layak disertakan dalam pola makan sehari-hari.</p>
<p>Untuk terus menjaga gaya hidup sehat dan mendapatkan inspirasi resep lezat dengan bengkoang, jangan ragu untuk mengunduh <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">aplikasi <em>Yummy App</em></a>. <em>Install</em> sekarang dan eksplorasi dunia rasa yang sehat!</p>

Apa saja manfaat bengkoang untuk kesehatan tubuh kamu? Simak beberapa manfaat bengkoang dari Yummy App berikut ini ya.

5 Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan Tubuh dan Kulit

5 Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan Tubuh, Kulit dan Sistem Pencernaan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Lumuri ikan bandeng dengan jeruk nipis, kemudian diamkan sebentar dan cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, jahe, dan kunyit hingga harum.

Masukkan ikan bandeng dan tumis sebentar, lalu tuang air.

Hancurkan asam jawa dengan sedikit air dan tuang air asam ke dalam masakan.

Masukkan tomat, cabai rawit, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Masak hingga ikan matang, terakhir masukkan irisan daun bawang. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 6

Masakan khas Makassar yang bercitarasa asam, bolu sendiri artinya ikan bandeng.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Ikan

Lada

Parede Bolu #MENUTANGGALTUA

Siapkan wadah. Masukkan tepung ketan, tepung beras dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kelapa parut dan tuang santan sedikit demi sedikit. Ulen hingga adonan mudah di bentuk.

Ambil secukupnya adonan,bentuk lonjong dan pipihkan sedikit. Tata dalam wadah dan lakukan hingga adonan habis.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Goreng adonan ketan hingga matang kekuningan. Setelah matang, angkat, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Balutan Gula : Siapkan wajan,masukkan air dan gula. Masak hingga gula larut,mengental dan berbusa(terus di aduk). Kemudian masukkan ketan yang sudah di goreng tadi. Aduk terus hingga merata dan berambut,kemudian matikan api.

Lanjutkan mengaduk hingga gula mengering. Angkat getas dan siap untuk di sajikan.

Manis dan gurih dari kelapa. Tekstur nya garing di luar lembut di dalam.

Balutan Gula :

Santan

Tepung Beras

Getas Ketan

Didihkankan air di panci, lalu masukkan singkong bersama sedikit garam. Rebus dengan panci tertutup selama 10 menit. Padamkan api.

Biarkan panci tertutup selama 30 menit. Singkong akan empuk merekah dengan sendirinya. Tiriskan.

Buat bumbunya. Haluskan bawang putih, garam, ketumbar.

Panaskan minyak di wajan. Lapisi singkong rebus dengan bumbu.

Goreng hingga keemasan. Angkat. Siap dihidangkan.

Puhung atau singkong goreng adalah kudapan legend di Indonesia. Puhung goreng yang ini gembur meskipun tanpa baking soda, dan sedap gurih.

Singkong

Ketumbar

Tepung

Terigu

Minyak

Panci

Puhung Goreng Gembur Ketumbar

Ambil serat tengah tape singkong. Haluskan tape dengan garpu.

Tambahkan gula (jika suka) dan masukan terigu.

Uleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bola.

Panaskan minyak, lalu goreng peyeum bol hingga kecokelatan.

Langkah 7

Langkah 8

Gula

Tape Singkong

Peuyeum Bola

Giling kasar cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih.

Lalu, tumis bersama dengan tomat. Jangan lupa beri garam, kemudian masak sampai bau langu hilang.

Dinginkan sebentar cabai, lalu masukan teri dan jengkol.

Ikan Teri

Tomat

Sambal Balado Hijau Jengkol Teri

Rebus wortel dan kentang dalam secukupnya air sebentar saja.

Masukkan potongan buncis. Rebus sampai 1/2 matang. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Panaskan sesikit minyak kemudian tumis bawang putih lalu bawang bombay sampai layu dan harum.

Masukkan potongan ayam, tumis sampai ayam matang.

Tuang 50 ml air dan bumbui dengan secukupnya garam dan lada bubuk.

Masukkan sayuran yang sudah direbus tadi. Aduk rata.

Masukkan bihun. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan cek rasa sampai pas.

Terakhir masukkan potongan seledri dan daun bawang. aduk sampai rata. Angkat. Siap disajikan.

Sajian simpel, enak dan pastinya sehat dong ya.

Bumbu Iris :

Bihun

Kentang

Wortel

Sayur Campur khas Manado

Cuci bersih dada ayam lalu potong-potong kecil ayam dada fillet nya, lalu taburi dengan garam dan lada, diamkan 15 menit.

Campurkan semua bahan soas teriyakinya, kecap asin, gula, cuka dan air.

Kocok telur, beri sedikit garam lalu lelehkan margarin, dadar telur dibentuk orak arik lalu sisihkan.

Tuang 1 sdm minyak wijen, tumis bawang putih yang sudah dicacah halus, lalu masukkan potongan pok choy, tambahkan sedikit garam. Masak hingga matang lalu sisihkan.

Tuang 1 sdm minyak goreng lalu, masukkan dada ayam dan masak hingga setengah matang.

Masukkan saos teriyaki, tambahkan air lalu masak hingga matang dan bumbu meresap.

Setelah air set dan mengental matikan kompor.

Cara penyajian, ambil nasi hangat lalu letakan sayuran, ayam dan telur di atasnya. Sajikan.

Langkah 9

Air Soda

Ayam

Kecap Asin

Margarin

Minyak Wijen

Saus Teriyaki

Sawi

Telur

Teriyaki Donburi #JagoMasakMinggu4Periode2

Cokelat

Pisang Nugget Cokelat #INDONESIAKAYA

Tape Goreng Cokelat Keju #INDONESIAKAYA

Churros Cokelat Simple

Masukkan setengah jagung kedalam blender dan masukkan bumbu lalu haluskan.

Masukkan jagung halus kedalam wadah berisi jagung utuh dan tambahkan semua tepung, gula, garam, kaldu jamur dan bawang.

Panaskan minyak kemudian tuang adonan bakwan jagung menggunakan takaran sendok makan, goreng bakwan hingga kuning keemasan angkat tiriskan dan sajikan.

Memanfaatkan sisa putih telur, adonan bakwannya lebih mudah dibentuk dan tidak lembek tetapi tetap gurih.

Bumbu :

Halal

No Pork

No Diet

Cabe Merah Besar

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Putih Telur

Pisahkan daun kangkung dan batang kangkung (kita pakai daunnya saja).

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, lada, penyedap rasa, garam dan air dalam satu wadah. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.

Pisau

Talenan

Fry Pan - Besar

Sutil

Saringan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin C (mg)

Kangkung

Kangkung Krispi

Campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, telur, bawang goreng, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam.

Didihkan air, masukkan adonan dengan bantuan sendok. Masak hingga terapung dan matang.

Tumis bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, daun jeruk dan jahe hingga harum dan matang.

Masukkan air, saos tiram, kecap manis, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam. Aduk rata, masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Bumbu Iris

Bumbu Dan Bahan Lain

Daging Giling

Daun Jeruk

Jahe

Bola Daging Tumis Pedas Manis

Rebus air kemudian masukan bawang putih halus.

Masukan sosis dan wortel, rebus wortel sampai empuk.

Masukan pakcoy lalu tambahkan penyedap jamur, merica, garam dan gula.

Terakhir tuang kocokan telur, masak hingga matang. Sajikan.

Memeriahkan event #JagoMasak2022 periode April-Juni yang bertemakan resep sahur praktis dan sehat, kali ini aku membagikan resep sup sosis yang dicampur dengan sayuran dan telur. Hidangan ini cocok banget untuk sahur karena masaknya gampang dan menghemat waktu. Selamat mencoba.

Sosis

Sup Sosis Telur #JagoMasak2022

Haluskan bawang putih, garam, gula pasir dan lada bubuk.

Tambahkan sedikit air kemudian rebus sebentar.

Dalam wadah, campur tepung kanji, tepung terigu dan irisan daun bawang. Tuang bumbu yang direbus sambil diaduk sampai kalis.

Ambil secukupnya adonan, kemudian isi ke dalam tahu, lakukan sampai habis.

Kukus tahu sampai matang, kurang lebih 15 menit.

Panaskan minyak goreng, goreng sampai kering kulit bagian luarnya kering.

Tambahkan tahu di atas sambal, kemudian kocek, atau tekan-tekan perlahan sampai rata. Angkat. Siap disajikan.

Langkah 10

Bikin tahu yang lagi hits di Jember. Pedagang yang jual menu ini pun mudah ditemui di sepanjang jalan Jember. Hasil recook resepnya mba Vina Himatur.

Bahan isian

Bahan Sambal:

Bahan Lainnya:

Tahu

Tahu Kocek

Rebus mie instan, tiriskan, lalu bubuhkan minyak sayur yang ada pada bumbu mie instannya. Aduk rata, potong mie supaya tidak terlalu panjang, lalu sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum.

Sisihkan di pinggir wajan, lalu masukkan kocokan telur, buat orak-arik.

Masukkan sawi, aduk rata sampai layu sambil kita masukkan bumbu mie instan, garam, lada, penyedap rasa, saus tiram, kecap inggris, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk rata.

Masukkan mie, lalu aduk rata. Cicipi rasanya, setelah dirasa pas siap untuk disajikan.

Nasi Goreng Mawut bisa jadi pilihan ketika pengen makan nasi goreng tapi nasinya tinggal sedikit, secara di rumah kami berlima. Dengan menambahkan mie, seisi rumahpun akhirnya bisa makan nasi goreng.

Kecap Manis

Nasi

Saus Sambal

Nasi Goreng Mawut

Kemudian rebus di air mendidih sekitar 5 -10 menit atau sampai kotoran pada daging keluar.

Buang air rebusan pertama dan ganti dengan air baru. Rebus kembali dengan api sedang.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai bumbu matang, lalu masukkan ke dalam panci rebusan.

Bila daging sudah empuk, masukkan kentang dan wortel.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang.

#JagoMasakMinggu6Periode3

Es Cendol Dawet #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Tambring khas Bali #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Doger Komplit #JagoMasakMinggu6Periode3

Rujak Es Krim Khas Yogyakarta #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Bongko Khas Pontianak #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Cendol Dawet #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Lilin Kacang Hijau #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Goyobod Khas Jawa Barat #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Kalikih Santan Selasih #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Jagung Khas Pontianak #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Selendang Mayang #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Timun Serut #JagoMasakMinggu6Periode3