Langkah 1

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan kencur.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan tahu, aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata koreksi rasa.

Langkah 4

Aduk terus hingga tahu matang. Pecahka telur di atas tahu aduk cepat hingga telur matang.

Langkah 5

Masukkan kemangi aduk hingga kemangi layu. Angkat dan hidangkan.

Langkah 6

Salah satu olahan tahu, biar gak bosan. Recook teh Andrenia dengan sedikit perubahan.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Garam

Gula

Kencur

Telur

Tahu Bejek Kencur Kemangi

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan tomat iris dan cabai, beri sedikit air untuk membantu melarutkan

Masukkan bayam, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk merata dan masak hingga matang.

Kalau bosan bayam rebus, ini bisa menjadi pilihan menu sayuran tumisan. Tapi ingat segera habiskan bayamnya ya setelah dimasak, alias jangan dibiarin lama-lama, worry sama kristal oksalatnya😉

Hallo mbak Mei, salam kenal. Setor recook tumis bayam-nya ya... Makasih resepnya 🙏Ternyata pakai terasi enak juga loh. Masakan ini murah meriah, bahannya nggak sampai 5K, tapi sangat bergizi. Sangat bagus untuk anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. 
#JagoMasakFebruari

Bayam

Terasi

Tomat

Tumis Bayam

Rebus air, bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabe rawit, cabe merah dan daun salam sampai mendidih.

Masukkan kacang panjang. Masak ½ matang.

Tambahkan krimer bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan udang rebon. Masak sampai sayur matang. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Disini aku pake krimer bubuk sebagai pengganti santan.

Kacang Panjang

Sawi

Lodeh Sawi Putih Kacang Panjang

Potong sayuran dan tempe, potong tempe memanjang kecil.

Iris bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat.

Setelah bumbu matang, masukkan sayuran, tempe, dan tomat.

Setelah mendidih masukkan garam, gula, penyedap rasa, dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa, masak sampai matang.

Buah

Penyedap

Kaldu

Ayam

Tumis Tempe sayuran

T-Bone Steak Black Pepper Sauce

Ta Hwa (Kembang Tahu Kuah Jahe) #LiburandiRumahAja

Ta-Hwa Wedang Kembang Tahu

Ta-Sum (Tahu Dimsum)

Taco Cone Salad

Taco Indomie #AlaAnakKos

Taco Paratha

Tagor XXL Kobe Sambal Jahe

Tahini Lemon Garlic Salad Dressing

Tahok Khas Solo

Tahreng Garut #JagoMasak2022

Tahu  Goreng Bumbu Bali

Tahu  Telor Bumbu Kacang

Tahu  Telor Surabaya #JagoMasak2022

Tahu & Terong Sambal Bawang Mentah

Tahu Acar

Tahu Acar Khas Solo

Tahu Acar Solo #IMYEkstraPoin

Tahu Acar Solo Spageti #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tahu Aci

TAHU ACI

Setelah mendidih, masukkan telur ceplok. Masak sampai meresap.

Langkah 7

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Kecap Manis

Telur Cabai Masak Kecap

Campurkan jagung blender, sisa jagung, dan semua bahan, koreksi rasa.

Setelah rasa terkoreksi, tambahkan telur ayam.

Goreng hinggal kecoklatan. Dan siap dadar jagung siap dihidangkan.

Dadar jagung kesukaan anak, manis asin gurih.
Simple banget karena ga pake bumbu banyak

Jagung

Seledri

Tepung

Dadar Jagung

Masak makaroni, bilas dengan air dingin, dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bombay sampai harum.

Tambahkan susu, dan bumbu, tunggu sampai mendidih sambil diaduk.

Bawang Bombay

Keju

Pasta

Saus Sambal

Susu

Mac and Cheese

Tambahkan sirup melon, kemudian tambahkan es batu

Seger banget, rasa dan tampilannya kaya di resto terkenal itu 😆

Air Soda

Lemon

Selasih

Es Melon Lemon Sprite #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan daging ayam, cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan kayu manis.

Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk, cengkeh, gula pasir, kecap manis dan garam. Aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai air habis lalu masukkan santan.

Aduk-aduk dan masak sampai daging ayam empuk, bumbu meresap, dan santan mengental.

Langkah 8

Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 9

Resep Khas Sumatera yang terkenal pedas, tapi banyak yang suka. Biasanya rendang dibuat dari bahan daging sapi atau daging kambing, tapi kali ini mencoba resep rendang daging ayam. Rasanya sangat enak, mantap, nikmat, dan sehat. Daging ayamnya empuk, bumbunya meresap dan teksturnya daging ayamnya yang terasa gurih banget.

Bumbu Halus  :

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kayu Manis

Kunyit

Lada

Lengkuas

Pala

Santan

Serai

Rendang Ayam #JelajahBarat

Tambahkan air perlahan, aduk rata. Masukkan agar-agar yang sudah dicairkan dengan sedikit air. Masak hingga mendidih.

Susun regal di dalam cetakan. Tuang perlahan dengan sendok cairan agar-agar caramel tadi. Biarkan 1/2 beku.

Dalam panci, masak bahan lapisan 2 kecuali kuning telur hingga mendidih. Lalu matikan api. Ambil sedikit cairan campur dengan kuning telur, aduk rata. Masukan kembali ke dalam panci. Nyalakan api lalu masak hingga mendidih. Angkat.

Tunggu uap panas hilang tuang di atas lapisan 1 (lapisan regal). Biarkan setengah beku.

Masak bahan lapisan 3 hingga mendidih. Lalu angkat.

Tunggu uap panas hilang lalu tuang perlahan di atas lapisan 2. Biarkan beku. Masukkan ke dalam kulkas. Setelah puding set keluarkan dari cetakan.

Ini salah satu variant pudding yang saya jual.

Agar-Agar

Biskuit Oreo

Puding Regal Caramel

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.

Masukkan nasi, garam, penyedap, dan bubuk cabe, lalu aduk rata. Koreksi rasa.

Taburkan keju parut, panaskan sampai meleleh, lalu matikan kompor dan sajikan.

Nasi

Nasi Goreng Nugget Keju

Potong segitiga tahu, lalu keluarkan isinya. Sisihkan.

Tumis bahan sayuran dan tahu putih hingga matang, lalu sisihkan.

Isi tahu dengan tumisan sayuran tadi hingga penuh.

Buat adonan tepung, lalu celupkan tahu hingga tepung menempel.

Goreng tahu hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat dan sajikan.

Lagi kepingin bikin tahu susur, tapi tidak ada tahu pong. Akhinya pakai tahu kulit, rasanya tetap enak dan lezat!

Bahan Sayuran

Bahan tepung

Kubis

Tahu

Wortel

Tahu Susur

Uleg bawang putih, merica, kaldu jamur dan garam.

Campur bumbu halus dengan tepung terigu dan tepung tapioka.

Campur adonan dengan air panas, sedikit demi sedikit hingga kalis atau tercampur rata.

Masukkan adonan kedalam tahu, lakukan sampai adonan habis.

Iris tipis cabai rawit merah, campur dengan kecap manis dan air jeruk, aduk rata.

Resep tahu Aci dengan cocolan sambel kecap, Dijamin nagih😍😍

Bumbu halus

Bahan Sambal Kecap

Goreng ikan asin dengan minyak hingga kering, sisihkan.

Haluskan cabe, tomat, bawang putih dan bawang merah. Lalu tumis hingga harum. Masukan daun jeruk dan daun salam.

Setelah setengah matang, masukan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata hingga gula larut dan sambal matang sempurna.

Masukan ikan asin kapas yang sudah di goreng kering, lalu aduk rata. Matikan api angkat sajikan

Balado ikan asin kapas ini paling enak di nikmati dengan nasi hangat.

Ikan

Rawit

butir

Jeruk

Salam

Minyak

Balado ikan asin kapas

Gempol, campur tepung beras, gula dan garam lalu tuang air. Aduk sampai rata.

Bagi adonan menjadi 4, beri masing-masing adonan pewarna makanan.

Ambil sedikit adonan gempol, bulatkan lalu pipihkan. Lakukan sampai adonan gempol habis.

Kuah santan, rebus semua bahan kuah santan sampai mendidih.

Ambil mangkok saji, tata Gempol dan es batu lalu siram dengan kuah santan.

Es khas Jawa Tengah yang menyegarkan dan mengenyangkan.

Kuah Santan:

Halal

Daun Pandan

Es Gempol

Potong-potong sayuran sesuai selera, cuci dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, kemiri, kunyit dan ketumbar.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus daun salam dan lengkuas.

Masukkan tahu, tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai air mendidih.

Masukkan santan, aduk perlahan sampai santan mendidih. Koreksi rasa.

Taburi sayur dengan bawang goreng. Siap disajikan.

Buncis

Kemiri

Ketumbar

Lodeh Sayur Campur

Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan vanili. Aduk sampai rata.

Tambahkan susu cair. Aduk lagi sampai rata.

Masukkan garam dan minyak sayur. Aduk lagi sampai rata. Resting selama 30 menit.

Selanjutnya masukkan ke dalam plastik segitiga. Potong ujungnya.

Panaskan minyak, goreng adonan dengan api sedang sampai kecoklatan.

Sajikan dengan topping selai stroberi dan potongan oreo.

Lukumades atau donat Yunani kali ini saya tambah topping selai strawberry dan potongan cookie. Resep ini saya recook dari resep editorial yummy dalam event #RecookTheNextOA batch 3

Strawberry

Lukumades

Masukan semua bahan kering ke dalam wadah, aduk rata.

Masukan susu cair dan telur kocok, aduk sampai rata dan adonan tidak bergerindil.

Panaskan pan, lalu tuang adonan 1/2 sendok sayur, rayakan masak sampai bagian bawah keemasan.

Beri toping mesis, keju parut dan kental manis.

Lipat seperti gambar, lakukan sampai selesai.

Kao

Chui Kao So

Chui Kao So

Chui Kao So Tipis

Chui Kao So

Chui Kao So

Chui Kao So

Chui Kao So #JagoMasakMinggu11

Chui Kao So

Chui Kao So #JagoMasakMinggu11

Chui Kao So #JagoMasakMinggu11

Chui Kao So #JagoMasakMinggu11

Chui Kao So Cookies