Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Sangrai kelapa parut sebentar saja, lalu ulek sampai keluar minyaknya, setelah itu sisihkan

Langkah 1

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, bubuk ketumbar & lada

Langkah 2

Tumis bumbu halus pakai api sedang cenderung kecil, masukan juga irisan sereh, usahakan minyak lebih banyak dari pada bumbu yaa, aduk terus agar bawahnya tidak gosong

Langkah 3

Setelah 15 menit tuang air sebagian lalu tambahkan garam, kaldu bubuk & asam, lanjutkan memasak dan mengaduk setelah 15 menit tuang sisa air yang tadi, masak terus sambil di aduk, setelah bumbu mulai menghitam kecilkan api paling kecil

Langkah 4

Lalu tambahkan kelapa sangrai tadi, aduk terus sampai wangi dan menghitam, hati hati yaa jangan sampai kegosongan nanti pahit, kalau sudah matang matikan api kompor

Langkah 5

Pindahkan sambal hitam ke mangkuk, sambal hitam siap untuk menemani teman lauk mu, ga pakai bebek di ganti dengan ayam juga nikmat ☺

Langkah 6

kalau beli bebek Madura selalu ketagihan sambelnya, sayangnya sambelnya kurang banyak alhasil coba bikin sendiri, alhamdulillah enakk 🥰

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Kelapa

Kemiri

Sambel Hitam (Bebek) Madura

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan cabe rawit hijau, cabe hijau besar dan tomat hijau.

Siapkan putih telur kukus lalu potong dadu.

Masukkan putih telur, beri garam, gula dan kaldu jamur. 
Tes rasanya. 
Beri sedikit air.

Aduk rata. 
Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap. 
Angkat, sajikan.

Punya stok putih telur banyak di kulkas, jadilah menu ini untuk akhir bulan.

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Tumis Putih Telur Cabe Hijau #MENUTANGGALTUA

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting.

Beri garam, saus pedas, kecap manis dan bumbu penyerta mie goreng, aduk rata.

Masukan mie yang telah direbus, aduk rata.

Tambahkan telur ayam, aduk dan masak hingga matang.

Langkah 7

Bawang Putih

Mie Goreng Bawang Putih Pedas

Ca Ayam Kangkung

Ca Baby Pakcoy Dan Tahu

Ca Bakso Kembang Kol

Ca Baso Taoge #MENUTANGGALTUA

Ca Bayam Ebi

Ca Bayam Merah Telur

Ca Bayam Pedas

Ca bayam saus tiram

Ca Bayam Wortel

Ca Brokoli

Ca Brokoli Bakso

Ca Brokoli Bakso #JagoMasak2022

Ca Brokoli Jamur Kuping #JagoMasakMinggu3Periode2

Ca Brokoli Kembang Kol Telur

Ca Brokoli Tahu Putih #JagoMasakMinggu3Periode2

Ca Brokoli Tempe Cincang Saus Tiram #JagoMasakMinggu5Periode3

Ca Brokoli Udang Saus Tiram

Ca Buncis Baby corn

Ca buncis telur puyuh

Ca caisim baso sapi

Ca Cuciwis Gochujang #JagoMasakMinggu5

Ca Cumi Kemangi

Ca Jamur Ayam

Ca Jamur Paprika #JagoMasakMinggu3Periode2

Ca Jamur Wortel

Ca Kangkung

Ca Kangkung Belacan

Ca Kangkung Ebi Bumbu Ulek

Ca Kangkung Ikan Teri

Ca Kangkung Jamur Tiram

Ca Kangkung Kecap

Ca Kangkung Lada Hitam

Untuk membuat lapisan coklat, campurkan semua bahan kecuali larutan tepung maizena. Masak hingga mendidih dan coklat mencair.

Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk sebentar hingga mendidih kembali lalu angkat.

Siapkan loyang yang telah dibasahi air matang. Tuang lapisan coklat secara perlahan. Sisihkan.

Untuk membuat lapisan labu kuning, campurkan labu kuning dan air. Blender hingga lembut.

Tambahkan gula pasir, vanili, agar-agar, dan garam. Aduk hingga tercampur rata, lalu masak hingga mendidih.

Tuang lapisan labu kuning secara perlahan diatas lapisan coklat. Biarkan set lalu simpan ke dalam kulkas.

Keluarkan puding dari loyang, lalu potong sesuai selera. Sajikan.

Bisa dicoba untuk yang suka makanan manis.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Cokelat

Labu

Tepung Maizena

Puding Cokelat Labu Kuning #JagoMasakMinggu3Periode2

Bersihkan semua bahan dan iris sesuai selera.

Panaskan 1 sdm mentega dan sedikit minyak goreng. Lalu tumis hingga harum bombay dan bawang putih. Tips : mentega akan memberi rasa gurih pada capcay dan supaya capcay tidak mudah kering.

Masukkan cumi dan cabai, aduk sebentar sampai cumi menjadi putih. Kemudian masukkan wortel dan tambahkan sedikit air untuk membantu agar wortel lembut. Tutup masakan supaya matang sempurna.

Bila wortel sudah setengah matang, tambahkam buncis dan kembang kol. Tutup sebentar. Lalu masukkan udang, garam, gula,lada dan penyedap. Biarkan matang sempurna. Koreksi rasa

Terakhir barulah irisan tomat, masak sebentar sampai tomat layu.

Ada sayur, cumi,dan udang di kulkas. Tapi stocknya dikit-dikit semua😄 Yaudah bikin capcay aja biar jadi banyak dan berwarna.

Bumbu Iris

Bawang Bombay

Kembang Kol

Saus Tiram

Sawi

Udang

Capcay Seafood

Oseng tempe dengan 1 sdm olive oil sampai matang.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai wangi dengan 1 sdm olive oil , lalu masukan dada ayam tumis sampai dada ayam masak.

Lalu masukan kacang panjang yang sudah di iris dan dicuci bersih, aduk-aduk sampai layu.

Kemudian masukan tempe yang sudah di goreng beri 1 sdt himsalt dan 2 sdm kecap manis organik.

aduk-aduk dan beri 100 ml air biarkan sampai meresap dan angkat.

Resep buat yang lagi diet udah lengkap Karbo dan protein jadi satu.

Buah

Kacang

Rawit

Kecap

Kacang Panjang Ayam #AlaAnakKos

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum

Kemudian masukkan sawi hijau, tumis hingga layu

Lalu tambahkan mie rebus dan aduk agar tercampur

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis

Kemudian aduk-aduk hingga bumbu meresap dan matang

Tumis sawi hijau dengan mie kuning, pedas dan sangat mudah

Kaldu

Cabai

Minyak

Tumis Sawi Mie #JagoMasakMinggu7

Tambahkan kelapa parut, gula merah dan margarin. Aduk rata.

Campur tepung beras, tepung terigu, garam dan air. Kekentalan adonan sedang.

Masukkan adonan ubi ke dalam adonan tepung.

Langkah 8

Penambahan kelapa parut semakin membuat wangi dan enak...

Getuk Ubi Goreng

Lelehkan blueband cair kemudian diamkan biar dingin.

Buang sumbu tape kemudian lumatkan dan campur dengan kental manis.

Kocok dengan mixer telur, gula, ovalet, vanili sampai mengembang.

Setelah mengembang masukkan bergantian tepung, tape dan blueband sedikit sedikit.

Siapkan cetakan olesin dengan blueband, masukkan adonan taburi dengan mesis kemudian panggang 30 menit.

Tape makanan khas kampung bisa jadi kue seenak ini.

butir

Tepung

Terigu

Vanili

Singkong

Coklat

Susu

Kue Tape Coklat #JagoMasakMinggu10

Panaskan kukusan, campur parutan kelapa dengan sedikit garam dan aduk rata, lalu kukus selama 10 menit, matikan kompor. Keluarkan dan sisihkan, lalu biarkan dingin.

Parut singkong, lalu peras dan jangan terlalu kering.

Campur singkong bersama santan, gula, nutrijel, vanili, dan garam, lalu aduk rata.

Bagi adonan singkong menjadi dua sama banyak, kemudian masing-masing beri pewarna makanan berbeda dan aduk rata.

Panaskan kukusan, alasi tutup dengan kain bersih. Tuang singkong sebagian ke dalam loyang yang sudah di olesi minyak dan di alasi plastik, lalu ratakan, kukus selama 15 menit. Tuang lagi warna terakhir dan ratakan, kukus lagi selama 20 menit, lalu matikan kompor.

Setelah benar-benar dingin atau hangat keluarkan dari loyang, lalu potong-potong dan gulingkan di parutan kelapa hingga merata, kemudian sajikan.

Pewarna Makanan

Ongol-ongol

Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Kemudian masak sampai matang dan kuah menyusut.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Ayam Palappa #MENUTANGGALTUA

Cuci kikil, potong dadu, kemudian rebus dalam secukupnya air sampai mendidih dengan 2 lembar daun jeruk. Matikan api. Buang airnya. Rebus kembali dengan air bersih (saya 2x perebusan ). Rebus sampai kikil cukup lunak. Matikan api, buang air rebusannya.

Rebusan ketiga, kikil kembali direbus dalam air bersih secukupnya untuk dibumbui.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Saya menggunakan blender.

Tumis bumbu dengan sedikit minyak. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang dan harum.

Setelah matang, pidahkan bumbu ke dalam rebusan kikil. Didihkan dan bumbui dengan secukupnya garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk sampai larut, kemudian cek rasa sampai pas.

Terakhir masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar. Matikan api.

Dalam wadah saji, tata potongan lontong dan tuang kikil. Sajikan selagi panas dengan sambal soto dan jeruk cui/ kunci sebagai pelengkap.

Sajikan berkuah khas Surabaya ini begitu nikmat dan kaya akan rempah yang menggugah selera. Cobain yuk, cara buatnya mudah koq.

Kao

Chui Kao So

Chui Kao So

Chui Kao So Tipis

Chui Kao So

Chui Kao So

Chui Kao So

Chui Kao So #JagoMasakMinggu11

Chui Kao So

Chui Kao So #JagoMasakMinggu11

Chui Kao So #JagoMasakMinggu11

Chui Kao So #JagoMasakMinggu11

Chui Kao So Cookies