Potong sosis kotak kecil. Goreng sampai matang.

Langkah 1

Sisihkan sosis di pinggir wajan. Goreng telur orak-arik.

Langkah 2

Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, bawang bombay bubuk & bawang putih bubuk, aduk merata.

Langkah 3

Langkah 4

Taruh nasi di piring. Tuang sosis telur asam manis, lalu beri taburan wijen sangrai. Siap disajikan.

Langkah 5

Yummy! Enak untuk bawa bekal or sarapan. Cuma 5 menit aja buatnya. 🥰✨

Bahan Utama

Halal

Cabe

Sosis

Telur

Sosis Telur Asam Manis

Letakkan pisang, meses, dan keju slice di atas kulit lumpia.

Gulung perlahan dan rekatkan bagian ujungnya dengan air lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak goreng hingga kecoklatan.

Angkat dan tiriskan, piscok keju slice siap dinikmati.

Langkah 6

Keju

Kulit Lumpia

Meses

Minyak Sayur

Pisang

Piscok Keju Slice

Campur dengan tepung, daun jeruk, gula, garam dan kaldu bubuk.

Ambil adonan pakai sendok, goreng di minyak panas sampai matang.

Daun Jeruk

Jagung

Tepung

Ampal Jagung Daun Jeruk

Rendam ikan asin layur 10 menit, tiriskan.

Goreng ikan layur sampai kering, tiriskan.

Potong jengkol kecil-kecil, kemudian goreng sampai empuk, tiriskan.

Tumis bawang merah, putih sampai matang, beri sedikit air masukan gula dan kaldu bubuk aduk rata, cek rasa.

Masukan ikan asin dan cabe aduk rata, masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata matikan api.

Bawang Merah

Ikan

Ikan Asin Layur Tumis Jengkol

Rebus hati rempela ayam dengan air secukupnya dan tambahkan daun salam.

Ulek cabai merah keriting dan cabai rawit.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan petai hingga layu.

Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit yang telah di ulek, tumis hingga harum.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.

Masukkan hati rempela ayam rebus yang telah ditiriskan, aduk rata dan tumis sebentar. Siap untuk disajikan.

Langkah 7

Terinspirasi dari sambel bawang, tambahin hati rempela dan petai, biar sekalian makan sambel ada lauknya.

Ati Ampela

Daun Salam

Garam

Gula

Petai

Sambel Hati Pete

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan petai, aduk sebentar, lalu masukkan telur, buat orak-arik.

Masukkan sawi dan nasi putih, aduk merata.

Tambahkan garam, saus tiram, dan kecap manis. Aduk sampai tercampur rata.

Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, tambahkan teri goreng, aduk sebentar saja. Matikan api dan siap disajikan.

Menu makan siang 😋 Lengkap banget! pakai acar, kerupuk, dan timun. . . yummy..

Bumbu halus

Bawang Putih

Ikan Teri

Kecap Manis

Kemiri

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Teri Pete

Setelah itu tumis hingga wangi dan berubah warna serta sedikit kering.

Bumbui dengan saos tiram, kecap manis, kaldu bubuk, serta merica.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tata 2 lembar kulit lumpia, kemudian oles sambungannya dengan bahan olesan. Beri bahan isian secukupnya. Gulung dan rapihkan.

Langkah 8

Setelah itu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing. Kemudian tiriskan.

Langkah 9

Pindahkan ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 10

Camilan sederhana untuk keluarga di rumah. Pada bumbu halus nya saya campurkan udang sehingga rasanya jadi lebih nikmat.

Bumbu Halus:

Bahan Olesan:

Tauge

Lumpia Sayuran

Marinasi daging ayam dengan kunyit bubuk, garam halus.

Goreng dengan api sedang hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe, lengkuas, tomat hijau, serai, daun jeruk purut hingga layu.

Masukkan cabe rawit dan tumis hingga tidak berbau langu. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa dan masak hingga matang.

Masukkan daging ayam, bunga kecombrang, petai, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Oseng ayam dengan kecombrang enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Ayam

Oseng Ayam Kecombrang

Dalam mangkuk masukkan bawang merah, bawang putih, lada, garam dan tepung terigu, aduk rata.

Masukkan telur ayam dan telur bebek, kocok rata.

Panaskan minyak goreng agak banyak, masukkan juga mentega. Pastikan minyak benar-benar panas.

Putar-putar minyak panas menggunakan sumpit panjang, tuang telur sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk terus didalam minyak. Hentikan mengaduk dan biarkan sampai sisi bawahnya kecoklatan.

Balik telur dan goreng sampai semua sisinya kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Talua Barendo ala Resto Kapau

Campurkan terigu, gula putih, garam dan mentega cair. Aduk merata. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga berbentuk adonan yang tidak terlalu cair, tidak juga terlalu kental. Tambahkan vanili dan backing powder. Aduk kembali.

Masukkan pisang ke adonan tepung, aduk merata.

Ambil adonan satu sendok makan, taburi wijen di atasnya, masukkan ke minyak goreng panas dengan api kecil. Goreng hingga kuning kecokelatan. Tiriskan dan sajikan.

Kriuk, empuk, mengembang, harum, cantik (wijen), enak lengkap 🤤

Alat & Perlengkapan

Buah

Terigu

Mentega

Vanili

Wijen

Pisang Marlin Goreng Wijen

Marinasi usus ayam dengan lada, garam dan jeruk nipis. Sisihkan.

Haluskan bahan bumbu halus dengan blender.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.

Tambahkan air kaldu. Masak hingga air meresap, angkat dan dinginkan.

Tusuk usus dengan tusuk sate. Goreng sebentar, sajikan.

Makasi yaa chef.. Ini resepnya enak   

Di  makan dengan bubur ayam atau dengan nasi sama-sama enaknya.. Apalagi di temenin dengan sambal.. 

#RecookYummy

Menu favorit juga nih, sate usus. Satu tusuk dijamin kurang deh 😍 enak buat camilan, enak buat lauk. Bisa juga dibakar sebentar untuk rasa yang lebih smoky 😍 Trimakasih ya chef Yummy resepnya 🙏🏻 #JagoMasakMaret

Memang tidak pernah salah dg resep yummy. Usus tidak saya marinasi langsung saya ukep saja tidak amis. Cuma tanpa saya goreng lagi karena lebih suka yg basah begini. Terima kasih yummy #JagoMasakFebruari

usus

Lada Hitam

Jeruk Nipis

Air Kaldu

Minyak goreng 

Kunyit

Ketumbar

Sate Usus

Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, gula, merica, dan bawang putih bubuk ke dalam mangkuk, lalu aduk rata

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan mengental, lalu tambahkan wortel dan daun bawang, aduk kembali

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, sisihkan

Lalu gulung seperti tabung dan ujungnya dioles dengan air sebagai perekat

Semprotkan adonan ke dalam kulit pangsit secukupnya

Goreng siomay hingga keemasan, angkat dan sajikan dengan saus kesukaan

Adonan siomay yang digulung dan digoreng, anak-anak suka. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Seasoning

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Wortel

Siomay Gulung

Rebus ayam hingga matang, tiriskan dan buang air rebusan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, kunyit dan cabe merah keriting, tumis bumbu tersebut bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Beri air, garam, kecap manis, gula merah dan kaldu jamur.

Masukkan irisan tomat merah, koreksi rasa.

Tutup wajan, aduk sesekali dan masak hingga menyusut dan ayam empuk.

Mengurangi pemakaian minyak goreng pada masakannya.

Lengkuas

Tomat

Ayam Rebus Bumbu Manis

Potong kecil buah pir lalu kukus hingga empuk.

Campur dengan buah naga, saring. Lalu beri biskuit dan keju..

Beri asip, sambil lalu aduk. Jika kurang encer beri air hangat.

Buah Naga

Susu

Pure Biskuit Naga Pear

Dalam wadah campur tepung terigu, susu bubuk, kuning telur, gula pasir, ragi instan, susu cair dan air secukupnya ,uleni hingga rata.

Bagi adonan menjadi 16 bagian, gilas dan bentuk pipih, beri keju parut dan gula pasir secukupnya, bulatkan.

Tata adonan pada loyang yang telah diolesi margarin.

Panggang dengan suhu 170°c hingga matang.

Taburi dengan campuran susu bubuk dan gula halus.

Bahan Lainnya :

Ragi

Roti Keju Tabur Susu Bubuk

Kukus tempe selama 15 menit kemudian haluskan.

Masukkan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang dan telur, aduk rata.

Panaskan minyak lalu goreng dengan api kecil hingga matang, tiriskan. Siap disajikan.

Tempe

Perkedel Tempe Pedas

Dalam wadah campur tepung terigu, garam dan kaldu jamur lalu aduk rata.

Celupkan irisan tempe pada adonan tepung.

Keterbatasan bumbu tidak membuat rasa tempenya berkurang, dengan penambahan bawang putih menjadi tempe goreng tepungnya lebih wangi dan enak.

Tempe Goreng Tepung Bawang Putih

Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan jamur shitake, wortel, dan kol, lalu tumis hingga layu.

Masukkan arak masak, garam, gula,merica, minyak wijen, kecap asin, minyak wijen dan daun bawang, kemudian aduk rata.

Ambil kulit gyoza kemudian basahi pinggirannya dengan sedikit air lalu masukkan tumisan sayuran kemudian lipat hingga tertutup rata, kemudian sisihkan.

Panaskan minyak, lalu masak gyoza hingga sedikit kecoklatan, kemudian tambahkan air lalu tutup panci agar gyoza matang sempurna.

Setor recook vegie gyoza ya chef, isian terbuat jamur tiram yang banyak tersedia. Enak, walaupun terbuat dari sayur. Dengan kulit gyoza homemade yang difariasi warna pink agar lebih menarik. Trimakasih ya chef inspirasi resepnya. 

Jamur

Bawang Bombay

Kubis

Veggie Gyoza

Ulek bawang merah, bawang putih dan kunyit hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan sedikit air, masukkan daun salam dan sereh yang sudah digeprek.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci yang berisi air.

Masukkan wortel dan dan kol, masak hingga sayuran matang.

Tambahkan gula pasir dan garam, masak kembali hingga mendidih.

Jangan garang asem adalah masakan sayuran yang rasanya asem-asem segar.

Jangan Garang Asem

Haluskan daging ayam dan udang, masukkan ke dalam wadah.

Tambahkan parutan wortel, parutan bawang putih dan potongan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan bahan pelengkap lalu aduk merata.

Gunting kulit tahu yang masih lebar lalu rendam di dalam air panas hingga melunak.

Ambil satu lembar kulit tahu, letakan adonan secukupnya lalu gulung, lakukan hingga adonan habis.

Kukus adonan selama 20 menit dengan api sedang lalu angkat dan sajikan.

Bisa juga digoreng hingga matang dan kecokelatan pada kedua sisi, angkat lalu tiriskan. Lumpia ayam kulit tahu siap disajikan.

Bisa jadi camilan atau teman makan nasi, dimakan dengan saus tambah nikmat.

Keriting

Cumi Goreng Keriting

Telur Bawang Keriting

Ayam Goreng Keriting

Tahu Goreng Keriting

Pempek Keriting

Tumis Mie Keriting

Tahu Keriting

Tips Menyimpan Cabe Keriting #TipsAndalan

Pisang Goreng Keriting

Ase Cabe Hijau Keriting

Mie Keriting Pedas Manis

Mie Kering Kerang Putih #JagoMasakMinggu6Periode2