Gulai Tahu Rebon Daun Singkong

Resep Gulai Tahu Rebon Daun Singkong

Indah mukaromah

Indah mukaromah

5.0

(1 Rating)

Resep enak turunan nenek

Bahan Utama

1 ikat daun singkong

5 buah tahu kuning

100 gram rebon

1 sdm ketumbar bubuk

1/2 sdt jintan

1 biji kapulaga

1 sdt pala bubuk

1/2 sdt kayu manis bubuk

1 buah bawang bombai

2 batang serai

1 sdt kunyit bubuk

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

1/2 sdt garam

1.5 sdt kaldu bubuk

3 sdm gula pasir

2 sdm minyak goreng

130 ml santan instan

800 ml air

4 buah cabai merah

1 ruas ibu jari lengkuas

5 butir kemiri

Alat & Perlengkapan

Wajan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Ulek halus semua bumbu, kecuali serai dan lengkuas (cukup geprek).

Langkah 1

Ulek halus semua bumbu, kecuali serai dan lengkuas (cukup geprek).

Goreng tahu hingga kuning keemasan, angkat, sisihkan.

Langkah 2

Goreng tahu hingga kuning keemasan, angkat, sisihkan.

Rebus daun singkong sekitar 5 menit, buang airnya, tiriskan.

Langkah 3

Rebus daun singkong sekitar 5 menit, buang airnya, tiriskan.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga layu dan wangi.

Langkah 4

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga layu dan wangi.

Masukkan udang rebon, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan udang rebon, aduk rata.

Masukkan air, aduk rata.

Langkah 6

Masukkan air, aduk rata.

Masukkan daun singkong dan tahu.

Langkah 7

Masukkan daun singkong dan tahu.

Tambahkan garam, kaldu, dan gula. Aduk rata.

Langkah 8

Tambahkan garam, kaldu, dan gula. Aduk rata.

Terakhir masukkan santan instan, aduk rata terus menerus sampai mendidih dan bumbu menyerap. Matikan api, angkat, sajikan.

Langkah 9

Terakhir masukkan santan instan, aduk rata terus menerus sampai mendidih dan bumbu menyerap. Matikan api, angkat, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement