Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Rendam ikan asin dengan air panas. Lalu tiriskan

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Ulek kasar cabe ijo, bawang merah,  jeruk nipis.

Langkah 5

Goreng cabe ijo dan irisan tomat ijo. Masak sebentar. Aduk rata ikan dan jengkol dengan cabe. Sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Ikan Asin Jambal Roti Lado Mudo

Campur semua bahan kecuali butter dan garam.

Tuang air es sedikit demi sedikit sambil uleni dengan tangan.

Masukkan butter dan garam. Uleni kembali menggunakan mixer.

Uleni hingga kalis elastis kemudian proofing selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipatnya.

Bagi adonan masing-masing @30 gram. Proofing kembali selama 30 menit.

Langkah 7

Lubangi bagian tengah donat dengan spuit. Lalu panaskan minyak kemudian goreng donat hingga kuning kecokelatan.

Langkah 8

Langkah 9

Biarkan donat dingin set kemudian taburi dengan dusting. Sajikan.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Ragi

Tepung

Donat Ubi Kuning #JagoMasakMinggu1Periode3

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, lada, kemiri dan daun jeruk. Kemudian tambahkan garam ulek sampai halus.

Panaskan minyak, Tumis hingga harum kemudian masukkan sedikit air lalu ayam potong tunggu hingga bumbu meresap dan empuk, setelah itu tambahkan gula.

Selanjutnya masukkan daun kemangi. Tunggu hingga layu.

Bumbu

Daun Kemangi

Rica Rica Ayam Kemangi

Marinasi ayam dengan telur, kecap asin, garam, lada, kaldu bubuk, dan tepung maizena selama minimal 1 jam.

Rebus telur dalam air mendidih selama 12 menit di suhu tinggi hingga kuning telur mengeras (hard-boiled egg).

Kupas telur rebus dan hancurkan telur rebus dengan garpu.

Tambahkan mayonaise jepang, mayonaise, garam, lada, susu full cream, kental manis, dan perasan lemon pada telur rebus.

Cincang bawang bombay hingga potongan kecil (catatan: semakin kecil potongan bawang, semakin halus saus tartar yang dihasilkan) dan campurkan bawang bombay ke campuran telur.

Aduk campuran bawang dan telur hingga merata lalu sesuaikan rasa jika diperlukan.

Campurkan tepung maizena, tepung terigu serbaguna, lada, garam, dan baking soda lalu baluri pada potongan ayam hingga merata.

Goreng ayam yang sudah dibalur selama 15 menit pada api sedang hingga matang dan keemasan. Tiriskan sejenak, lalu goreng pada api besar selama 30 detik untuk mendapatkan bagian kulit yang krispi.

Campurkan kecap asin, madu, mirin, lada, dan minyak wijen lalu aduk merata.

Rendam sejenak ayam kedalam saus nanban lalu sajikan di atas nasi hangat dengan saus tartar dan bawang daun cincang.

Keseimbangan sempurna antara manis dan gurih. Saus tartar yang creamy dan potongan ayam renyah bakal bikin kamu berasa lagi di Jepang.

Bahan Tepung Ayam Kering

Bahan Saus Tartar

Bahan Saus Nanban

Bahan pelengkap

Mayonaise

Chicken Nanban

Jika sudah harum, masukkan air, dan gula jawa.

Masukkan bawang bombay yang sudah dipotong, lada, dan garam secukupnya.

Masukkan daging. Tambahkan kecap manis secukupnya.

Masukkan tomat, kol, dan cabe merah. Lalu masak hingga matang.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kubis

Tomat

Beef Teriyaki

Goreng ikan sampai matang, angkat lalu dinginkan. Setelah dingin, suwir-suwir ikan.

Panaskan 3sdm minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan serai dan daun jeruk. Tumis lagi sampai harum.

Masukkan irisan cabe rawit, aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai ikan terlihat kecoklatan.

Beri garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk dan air jeruk nipis. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa, angkat.

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Serai

Ikan Layang Suwir Serai Pedas

Cuci bersih jamur tiram, kemudian suwir-suwir.

Tumis bumbu halus hingga wangi bersama daun salam dan lengkuas.

Kemudian bumbui dengan kaldu bubuk, merica, gula dan kecap manis.

Kemudian masukkan jamur tiram. 
Aduk rata.

Tumis hingga bumbu meresap. 
Kemudian matikan api.

Diamkan hingga sedikit hangat lalu masukkan daun kemangi, aduk rata.

Bumbu halus

Jamur

Kemiri

Ketumbar

Terasi

Tumis Pedas Jamur Tiram Kemangi #MENUTANGGALTUA

Buat telur orak arik terlebih dahulu, sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan sawi hijau dan air, aduk hingga sawi layu.

Masukkan kwetiau, telur orak arik, kecap manis, saos tiram, kecap Inggris, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap di sajikan.

Bumbu Halus :

Sawi

Sosis

Tauge

Kwetiau Goreng Rumahan

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, kunyit bubuk, garam, penyedap, tambahkan air aduk rata kekentalan cukup.

Celupkan terong ke dalam adonan tepung dan goreng diminyak panas sampai matang, siap disajikan.

Mau buat teman makan nasi ataupun dijadikan cemilan juga mantap.

Daun Bawang

Kunyit

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Terong

Terong Krispy

Masukan tepung mocaf ladang lima, tepung maizena, gula palem, garam dan daun pandan kedalam teflon

Pindahkan ke kompor, nyalakan api lalu masak sampai matang sambi sesekali diaduk, matikan api

Buat kuah santan, masukan semua bahan kedalam teflon, masak sampai mengental, matikan api

Tuang bubur ke mangkok, kucuri dengan kuah santan, sajikan

Lumerr banget, dimakan hangat hangat nikmat apalagi ditambah dengan kuah santan makin gurih

Bahan Kuah Santan :

Daun Pandan

Bubur mocaf gula palem

Ulek kasar bawang merah dan bawang putih.

Jika sayuran sudah matang berikan kecap manis sesuai selera atau bisa skip.

Bisa bikin capcay enak tanpa minyak wijen dan minyak ikan, kebetulan h

Bakso Ikan

Jagung

capcay goreng telur puyuh

Panaskan minyak, masukan telur lalu orak arik telurnya.

Kecilkan api, masukan kecap, saus, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata.

Masukan air, aduk rata, lalu masukan kwetiau, aduk rata lagi. Koreksi rasanya.

Masukan toge, aduk rata, tutup sebentar wajannya sampai toge matang.

Siapkan piring saji, tuang kwetiau goreng kecap ke dalam piring saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Kecap Manis

Saus Sambal

Kwetiau Goreng Kecap

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan santan.

Masak hingga kuah meresap dan mengental, koreksi rasa, kemudian bakar, lalu aduk kembali dengan bumbu dan sajikan.

Bumbu Cemplung

Daun Jeruk

Gula Merah

Lengkuas

Santan

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Potong dadu daging ayam, kucuri air lemon, diamkan sebentar, bilas bersih. Marinasi 5-10 menit dengan lada bubuk, garam, kaldu bubuk.

Campur tepung terigu dan tepung bumbu ayam krispi. Ambil 2 sdm campuran tepung lalu beri mayonaise. Masukkan ke dalam marinasi ayam. Kemudian ambil satu persatu ayam lalu balur ke tepung kering sambil ditekan.

Panaskan minyak. Kibas ayam yang sudah diberi tepung kering, lalu masukkan ke minyak panas. Goreng hingga berubah warna.

Tumis bawang putih, cabe keriting hijau, cabe keriting hijau hingga harum.

Masukkan kuning telur aduk sampai berbusa. Lalu masukkan susu dan bahan saus lainnya. Tes rasanya.

Kemudian masukkan ayam mayonaise, aduk rata. Sajikan!

Bahan saus telur asin

Telur Asin

Ayam Mayonaise Saus Telur Asin

Taburi ikan dori dengan garam dan lada. Setelah itu balurkan hingga rata.

Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, paprika powder, garlic powder, garam dan lada. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan 100 gram dari adonan tepung sebagai tepung kering.

Kemudian campurkan sisa adonan tepung dengan air soda secara bertahap. Aduk hingga mengental.

Baluri seluruh permukaan ikan dengan tepung kering, lalu balurkan ke dalam tepung basah. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna golden brown.

Sajikan dengan kentang goreng dan saus tartar.

Bahan

Side Dish

Setor recook fish and chips dengan saus tar-tar ya chef, walaupun filet fishnya dipotong agak kecil, karena diambil dari ikan cucut yang bentuknya panjang serta langsing. Sedap disantap dengan kentang goreng dan saus tar-tar yang segar chef. Trimakasih inspirasi resepnya 👍


Enak banhet untuk camilan anak.. 

Kalau di beli ampun²an harga nyaa

Kalau di bikin sendiri puas makan sekeluarga.. 


Terimakasih gaa chef resep nya


#RecookYummy

Buah

Dori

Terigu

Soda

Paprika

Garam

Lada

Fish and Chips

Cuci bersih beras pulut, lalu masak di rice cooker.

Setelah masak keluarkan pulut dari rice cooker, lalu bentuk sesuai selera.

Panaskan wajan, masukkan air, daun pandan , gula merah dan garam, aduk hingga gula merah mencair.

Masukkan kelapa parut, aduk hingga air meresap dan gula merah bercampur dengan kelapa.

Beras

Kelapa

pandan

Pulut Inti Kelapa #INDONESIAKAYA

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan terlebih dahulu semua bahan yang diperlukan.

Potong cabai dan buang bijinya. Potong jamur dan daun seledri, kemudian parut wortel.

Kemudian masukkan jamur campinon, aduk rata.

Tuangkan  kecap soy souce 1/2 sdt, aduk rata dan matikan kompor.

Haluskan tahu dalam wadah, masukkan wortel dan cabai. Aduk hingga merata.

Bosen dengan tahu goreng, jadi buat olahan tahu kukus yang rasanya enak banget dan jauh lebih sehat. Yuk dicoba.

Bapao

Mantau

Bakpau Keju Oreo

Pao Ubi Kuning #JagoMasakMinggu1Periode3

Bakpao Pandan Isi Kacang Tanah

Bakpao Kukus

Mini Cheezy Pao

Bakpao Pandan #JagoMasakMinggu8Periode2

Bakpao Daging #JagoMasakMinggu8Periode2

Bapao Isi Daging Cincang #JagoMasakMinggu7Periode2

Bapao Coklat Ekonomis #JagoMasakMinggu6

Bapao

Bapao Lembut Selai Coklat #JagoMasakMinggu2