Marinasi ikan tuna dengan sedikit garam, lada dan minyak wijen 5-10 menit.

Langkah 1

Pansir ikan tuna dari semua sisi, sekitar 4 menit.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Resting tuna yang sudah masak. Kemudian potong.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Saus

Ikan Tuna

Lemon

Wijen

Tuna Tataki

Rajang selada keriting yang telah dicuci bersih.

Tata semua sayuran dan telur rebus di piring. Sajikan dengan salad dressing.

Menu sarapan sehat dan simple. Pas untuk satu porsi.

Halal

Brokoli

Telur

Wortel

Salad Sayur Plus Telur Rebus

Iris kol, sosis, daun bawang, dan bawang putih

Buat telur orak-arik, masukkan bawang putih dan sosis. Masak sampai matang

Masukkan nasi, kol, daun bawang, garam, lada, kaldu bubuk, dan kecap manis

Aduk sampai tercampur rata. Masak sampai tanak dan koreksi rasa

Pindahkan ke piring, sajikan dengan telur mata sapi

Menu sarapan khas nusantara yang masih jadi favorit di seluruh dunia. Cara buatnya mudah dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kecap Manis

Lada

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Kol Manis

Rebus spaghetti hingga al dente 8 menit, tiriskan.

Iris bawang merah dan bawang putih, haluskan cabe merah tanjung dan cabe rawit, iris tipis daun jeruk, suir daging cakalang.

Panaskan minyak lalu oseng bawang putih, bawang merah, cabe halus dan daun jeruk, hingga wangi.

Masukan cakalang, oseng hingga cakalang setengah garing.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Pasta

Spaghetti

Spaghetti Cakalang Bomb #JagoMasakMinggu5Periode3

Kupas kelapa kalok dan ambil airnya dan bagian tempurung kelapa yang masih lunak dan iris tipis.

Kemudian rebus air kelapa, kalok (tempurung muda), singkong dan air.

Setelah mendidih masukkan ikan beserta bumbunya.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang semua matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Juhu Asem Kalok Enyuh (sayur asem kalok kelapa) adalah kuliner khas Kalimantan Tengah berbahan kelapa yang masih sangat muda atau biasa disebut kalok, jadi yang diambil dari kelapa adalah air dan tempurungnya yang masih lunak dan bisa diiris.

Bumbu halus

Kelapa Muda

Santan

Juhu Asem Kalok Enyuh

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Masukan air dan bakso, masak hingga air mendidih.

Masukan kepingan mie telur, masak hingga setengah matang.

Seasoning dengan gula, garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga semua bahan matang, koreksi rasa lalu sajikan.

Kuah seblak memang jadi primadona saat musim hujan ya moms, cung disini yang gak suka seblak krupuk?? Kita Merapat yukk moms 🤭🥰

Bakso

Mie Bakso Kuah Seblak

Potong-potong kembang kol, wortel, daun bawang, dan tomat

Tumis bawang putih geprek dengan sedikit minyak sampai matang

Tuang air, bumbui dengan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai mendidih

Masukkan kembang kol dan wortel, masak sampai matang, koreksi rasa

Masukkan daun bawang dan tomat, masak sebentar saja, lalu matikan api

Pindahkan ke mangkuk, sajikan dengan taburan bawang goreng

Kembang Kol

Tomat

Sop Simpel Kembang Kol Wortel

Bersihkan bayam lalu rebus hingga lunak atau matang.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah iris dan daun jeruk hingga harum lalu masukkan air dan bumbu kacang instan.

Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Tata di piring saji mie kuning, bayam dan tauge lalu siram kuah kacang. Siap dinikmati.

Menu enak dan simple. Rasanya lezar banget 🤤

Bayam

Daun Jeruk

Tauge

Mie Sayur Kuah Kacang

Masukkan bumbu yang dihaluskan, cabe giling, bawang merah dan daun-daun ke dalam wajan.

Masukkan santan dan ketumbar bubuk, aduk rata.

Masak sampai mendidih, harus sering diaduk agar santan tidak pecah.

Masukkan tahu, kemudian tambahkan garam dan aduk rata.

Masak sampai kuah mengental dan muncul minyak, icip rasa dan angkat.

Langkah 8

Enak dan gurih bila dicampur sama nasi.. Makin yummy

Bumbu Yang Dihaluskan

Lado Tanak Ikan Sisiak dan Tahu

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk sampai rata dan nasi harum

Masukkan daun bawang, tes rasa, siap disajikan

Bikin sarapan buat anak bujang, biar semangat ke sekolah.

Minyak Sayur

Saus Tiram

Nasi Goreng Telur Sosis

Rebus jamur tiram selama 5 menit, tiriskan lalu peras hingga habis airnya.

Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun salam dan serai.

Masukkan irisan tahu dan kacang panjang, masak hingga kacang lunak. Masukkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan jamur tiram dan irisan cabai hijau biarkan mendidih lalu koreksi rasa.

Menu favorit aku saat stok jamur tiram banyak.

Daun Salam

Kacang Panjang

Kemiri

Kunyit

Serai

Tahu

Jamur Tiram Masak Santan

Potong-potong terong sesuai selera, cuci sampai bersih

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang

Masukkan terong, cabe, daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram, dan sedikit air, aduk rata

Simpel cocok untuk masak saat sarapan yang nggak ada banyak waktu

Terong

Tumis Terong Kecap Pedas

Cuci bersih terong, iris menjadi 4 bagian lalu rendam di air.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Goreng terong sampai matang, angkat dan tiriskan.

Rebus cabe ijo, tomat, bawang merah dan bawang putih.

Haluskan bahan yang sudah direbus ditambah kencur. Bumbui gula garam dan micin.

Panaskan minyak sampai panas lalu masukan sambal. Aduk rata dan tes rasa. Angkat.

Penyet terong dan sambal dicobek masing-masing.Sajikan dengan nasi hangat.

Terong Penyet Cabe Ijo

Tumis bahan cabe masukan daun jeruk dan cabe rawit.

Masukan garam, kaldu bubuk dan air masak hingga matang.

Masukan ikan dan tahu aduk merata dan siap disajikan.

Tuna Bumbu Sarden

Tuang air, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih.

Bumbu Iris :

Ayam

Bawang Bombay

Ayam Suwir Kecap

Siapkan bumbu dan haluskan semua bumbu, kecuali kecap manis.

Aduk rata hingga semua tercampur, koreksi rasa.

Angkat dan sajikan. Enak dinikmati hangat.

Resep dari ibu yang selalu jadi andalan nasgor di rumah dan di kampung... Suami awalnya heran karena pake daun jeruk tapi pas tau rasanya.. ehmm.. nagih katanya unik dan khas😁

Bumbu

Terasi

Nasi Goreng Kampung #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong-potong kembang tahu, bilas lalu tiriskan.

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan batang daun bawang bagian putih dan potongan dada ayam, aduk rata, masak hingga daging ayam berubah warna, tambahkan air, masak hingga daging ayam matang.

Masukkan kembang tahu dan wortel, masak hingga wortel matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubun, aduk rata.

Masukkan potongan daun bawang dan seledri, aduk rata, lalu sajikan dengan ditaburi bawang putih goreng.

Taburan

Kembang Tahu

Sop Ayam Kembang Tahu

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. Kemudian tumis sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan kecap manis.

Olahan sayur pelengkap lauk untuk sahur maupun buka puasa.

Buncis

Tumis Buncis Bakso

Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih hingga wangi.

Masukkan kailan kemudian tambahkan garam, gula dan lada lalu aduk rata.

Tambahkan minyak wijen, aduk rata, masak hingga matang lalu koreksi rasa.

Rasanya kurang lengkap kalau makan tanpa sayur, cah kailan yang segar dan wangi bawang putih siap melengkapi buat makan siang.

Gula

Sawi

Kailan Bawang Putih

Siapkan bahan. Iris daun bawang lalu rendam di dalam mangkuk air es, iris memanjang tipis sosis, iris halus bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabai

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai, dan sosis. Masak hingga layu kemudian beri sedikit garam dan merica

Kocok lepas telur, lalu tuang di atas tumisan bawang. Aduk sebentar hingga tercampur saja lalu matikan kompor, telur memang setengah matang (kalau suka matang silahkan masak hingga matang)

Campur semua bahan saus kecuali margarin, lalu panaskan di atas kompor sampai meletup-letup. Setelah itu baru masukkan margarine

Tuang di atas nasi telur, beri garnish daun bawang dan cabai merah

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

butir

Buah

Bombay

Rawit

Minyak

Saus

Tiram

Kecap

Kaldu

Tepung

Maizena

Margarin

Merica

Cabai

Nasi Telur Hongkong

Letakan bubur ketan hitam di gelas. Beri susu cair, kental manis dan es batu. Kental manisnya sesuai selera saja.

Keju

Roti

Susu

Es Ketan Susu Pinggiran Roti

Tumis bawang putih, daun bawang dan jahe hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk secara cepat sehingga membentuk serabut.

Terakhir tuang larutan tepung maizena, aduk rata. Sajikan sup jagung serabut telur selagi hangat.

Menu sederhana yang sehat dan menghangatkan tubuh.

Jagung

Sup Jagung Serabut Telur

Cuci bersih sukun yang sudah dipotong. Rendam air garam selama beberapa saat.

Campur jadi 1 adonan pelapis. Sesuaikan kekentalan adonan sesuai selera.

Panaskan minyak. Goreng sukun hingga matang kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Tumbuk hingga halus.

Sajikan sukun goreng dengan sambal terasi.

Salah satu gorengan favorit pengingat kampung halaman.

Buntil

Buntil Daun Singkong

Buntil Daun Singkong

Buntil Tongkol Daun Singkong

Buntil Daun Singkong

Buntil Daun Ubi

Buntil #1Resep1NasiBungkus

Buntil Daun Singkong

Buntil Daun Singkong

Sayur Buntil

Buntil Daun Talas Kuah Santan #JagoMasakMinggu10

Buntil Kukus #JagoMasakMinggu6

Buntil Daun Pepaya #JagoMasakMinggu7