Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu iris, daun jeruk, daun salam, dengan sedikit minyak sampai harum.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan air, bumbui garam dan kaldu jamur.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jamur

Kecap Manis

Tempe

Oseng Jamur Tempe Kecap

Rebus kembali tetelan dengan api sedang di atas tungku kayu.

Sembari itu, sangrai bumbu yang akan dihaluskan dengan sedikit minyak.

Tumis bumbu halus dengan menambahkan garam, gula, lada dan penyedap rasa. Oseng terus sampai harum.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan tetelan.

Setelah bumbu meresap ke daging tetelan, masukkan santan kelapa murni, dan biarkan sampai mendidih kemudian sajikan.

Resep ini diadopsi dari resep soto khas dari Jawa Timuran tepatnya dari Kediri, dengan Kuah santannya yang lezat. Resep ini merupakan resep khas nusantara yang diwariskan turun temurun dari nenek buyut saya. Dengan perpaduan tetelan sapi yang empuk dan kuah yang lezat, sangat cocok untuk sajian kita merayakan hari ulang tahun kemerdekaan kita. Untuk menghasilkan rasa yang otentik pun, disini saya sarankan memasaknya dengan kayu bakar.

 Pelengkap

Daging Sapi

Daun Bawang

Santan

Soto Daging Tetelan (Kediri) #JelajahBarat

Buat isian terlebih dahulu dengan rendam sebentar udang rebon, kemudian bilas dan tiriskan. Blender udang rebon dengan bawang merah dan bawang putih, tambahkan sedikit air agar mudah ketika dihaluskan.

Masak oseng udang rebon dan campuran bawang sampai air menyusut, lalu beri minyak dan tumis sampai harum.

Beri air lalu masukkan pepaya muda yang sudah diserut dan dicuci bersih. Setelah sedikit layu, tambahkan bumbu lalu koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, matikan kompor dan sisihkan. Dinginkan isian sebelum dimasukkan ke dalam adonan pempek.

Buat kulit pempek dengan didihkan air. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Setelah mendidih, tuang air ke dalam tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni sampai kalis hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu diamkan sebentar hingga adonan sedikit dingin.

Tambahkan 1 butir telur lalu aduk kembali hingga tercampur dan kalis.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan kalis. Aduk pelan saja, jangan terlalu ditekan agar pempek tidak keras.

Setelah adonan kulit pempek kalis dan isian pepaya dingin, siapkan secukupnya kulit pempek kemudian beri 1/2 sdm isian pepaya. Bentuk seperti pastel.

Lakukan sampai habis, goreng pempek jika ingin langsung dikonsumsi atau bisa disimpan di kulkas di dalam wadah yang ditutup rapat.

Goreng dengan api sedang, lalu angkat dan tiriskan. Siapkan cuka pempek dan sajikan.

Langkah 10

Cemilan gampang yang paling cocok di segala suasana!

Bahan Pempek 

Bahan Adonan Pempek

 Bahan Isian

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum, selamat siang,,setor pempek katesnya😋enaak dan gurih, salah satu cemilan favorit tempat abang-abang mangkal di SD🤭.
#JagoMasakFebruari

Garam

Gula

Minyak Sayur

Pepaya

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Udang

Pempek Isi Kates (Isian Pepaya Muda Bentuk Pastel)

Campurkan semua cabe, bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan lada bubuk, gula pasir dan garam secukupnya.

Lalu tumis sampai tidak bau langu, dan tambahkan kaldu jamur. Aduk-aduk

Matang jika sudah air menyusut. Lalu siap digunakan.

Bikin stok bumbu dasar merah biar praktis kalau mau memakainya nanti.. 👍

Bahan Penyedap

Halal

Tomat

Bumbu Dasar Merah

Didihkan air, rebus tteok 8 buah tteok hingga matang. Siapkan telur rebus. Potong memanjang sosis. Siapkan mie telur.

Masukkan semua bahan gochujang dalam satu mangkok. Aduk rata.

Tumis bombay hingga harum. Masukan air dan gochujang, aduk rata. Biarkan mendidih.

Masukan mie telur dan tteok. Biarkan mie telur 3/4 matang.

Masukkan sosis dan keju leleh. Masak hingga mie telur matang, keju meleleh dan kuah agak mengental.

Tata mie telur ramen, tteok, telur, dan sosis dalam mangkuk.

Assalamu'alaikum. Ikutan misi kreasi #KoreanFood bareng yummy. kali ini bikin Rabokki alias ramyeon tteokbokki. Nah biar simpel dan pakai bahan yang ada di rumah aku pakai mie telur. Yuk cobain resepnya. Jangan lupa share hasil recooknya ya. Terima kasih.

Bahan Saus Gochujang: 

Gochujang

Sosis

Rabokki Homemade #KoreanFood

Siapkan bahan-bahannya, untuk jambu cuci bersih dan kupas kulitnya.

Masukkan buah jambu ke dalam blender, tambahkan air es, gula dan susu evaporasi. Blender hingga halus.

Siapkan gelas, masukkan es batu dan jelly.

Tuang jus jambu susu beri toping jelly, chia seed dan daun mint.

Jus jambu ditambah susu evaporasi dan diberi toping jelly dan chia seed yummy banget.

Toping

Daun Mint

Es Batu

Jambu

Susu

Jus Jambu Creamy

Potong memanjang tempe dan kentang. Iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau, dan cabe merah.

Goreng tempe hingga kecokelatan. Kemudian, angkat dan sisihkan.

Goreng kentang hingga kecoklatan. Angkat kemudian sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.

Masukkan cabe hijau dan cabe merah, tumis hingga layu.

Masukkan tempe dan kentang. Aduk rata dan tambahkan air. Kemudian masukkan kecap inggris, gula, garam, penyedap. Aduk rata. Kemudian masak sampai matang dan bumbu meresap. Hidangan siap disajikan!

Diet

Kentang

Tumis Tempe Kentang #ResepSehat7Hari

Masukkan ke dalam bowl, tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, gula, susu bubuk, dan bread improve.

Masukkan garam dan margarin, ulen hingga kalis.

Olesi alas meja dengan minyak goreng, bulatkan adonan.

Timbang adonan dengan berat 30 gr dan rounding.

Goreng dengan minyak padat, biar tidak teminyak. Tiriskan.

Baluri dengan gula donat, bolongi dengan sumpit, beri isian vla cokelat dan vla vanilla. Sajikan.

Isian

Cokelat

Margarin

Bombolini Empuk

Tambahkan telur, dengan cara pecahkan telur di atas cetakan.

Taburkan wortel, sosis, daun bawang dan mie rebus ke dalam cetakan. Aduk rata.

Aduk rata telur dengan bahan campuran menggunakan garpu.

Masak dengan cetakan dengan api kecil. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Met pagi Chef.... Untuk sarapan pagi, saya recook resep ini. Praktis dan enak. Makasih resepnya 👍 #RecookYummy

Bismillah..
Siang chef aku recook mie telurnya kesukaan anak-anak ini mah, tp aku modifikasi telur nya 2 aja di masak d teflon, enak makasih ya inspirasi nya
#RecookYummy

Wortel

Mie Telur Goreng

Tumis 3 siung bawang putih dengan 1 sdm minyak goreng hingga harum.

Masukkan nanas, wortel, jamur, dan air. Tunggu hingga mendidih.

Masukkan 5 sdm saus tomat. Aduk hingga merata.

Masukkan cabai merah besar, cabai hijau besar,  1 sachet/ 10 gr penyedap rasa, gula, garam, dan lada secukupnya. Aduk hingga rata, lalu masukan larutan tepung kanji. Aduk hingga kentalnya merata. Saus fuyunghai sudah siap.

Kocokan telur dicampur dengan 3 siung bawang putih (diparut), bawang prei, kembang kol, lada secukupnya, gula secukupnya, tepung terigu dan 1 sachet/10 g penyedap rasa.

Tuang saus di atas telur yang sudah matang.  Fuyunghai Endul siap dihidangkan.

Fuyunghai ala mama. Resep mantap dan penuh cinta.

Kembang Kol

Nanas

Tepung Maizena

Fuyunghai Endul

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Berendam

Tahu Berendam

Putri Berendam #HijauEkstraPoin

Pisang Berendam

Bingka Berandam

Kue Wortel Berendam #JagoMasakMinggu1Periode3

Klepon Berendam Ubi Ungu

Bubuhi dengan garam, MSG, dan beri sedikit air. Tutup dan masak sebentar hingga matang.

Saya masak sekitar 4-5 menit, lalu koreksi rasa dan matikan kompor.

Bingung banget, masak apaan.
Pakai bahan seadanya  dan tralalaaa ... jadilah oseng ala ala!

Vegetarian 

No Alcohol

No Pork

Baby Corn

Sawi

Oseng Caisim Tahu Ceria

Rahasia Masak Sehat & Praktis dalam Satu Alat!

​Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur tepung ketan, terigu, garam dan gula pasir, aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Selanjutnya masukkan margarin, aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil adonan dan timbang sebanyak 10 gr kemudian tambahkan kumbu kacang hijau secukupnya lalu bulatkan dan gulingkan ke dalam wijen.

Bulatkan kembali adonan yang sudah dilapisi wijen supaya saat digoreng wijennya tidak mudah lepas.

Panaskan minyak goreng agak banyak, setelah minyak cukup hangat masukkan onde-onde goreng dengan api kecil, setelah setengah matang goreng dengan api sedang aduk-aduk hingga matang.

Bahan Isian:

Kacang Hijau

Tepung

Wijen

Onde-Onde Mini

Bersihkan kulit semangka lalu potong-potong.

Cuci kulit semangka dengan air mengalir sambil diperas lalu beri garam, diamkan 15 menit.

Gulingkan pada tepung kering, balur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Letakkan di piring dan taburi bumbu balado. Aduk rata.

Nggak bisa tahan lama disuhu ruang ya,, enak dinikmati pas anget-anget

Adonan Basah :

Tepung Kering :

Cabe Bubuk

Semangka

Kulit Semangka Krispi

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah, masak hingga bumbu harum dan matang.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan air.

Setelah mendidih masukkan ayam. Rebus selama 10 menit. Matikan api, tutup panci diamkan 30 menit. Setelah 30 menit nyalakan api masak selama 10 menit. Lakukan berulang hingga ayam empuk.

Dalam mangkuk, masukkan bihun, kol, kentang goreng, tomat dan daun bawang.

Resep enak dari Bulik, resep saat beliau dagang soto.

Padeh

Ikan Asam Padeh

Asam Padeh Ikan Tongkol

Asam Padeh Ikan Patin Khas Padang

Asam Padeh Tongkol

Asam Padeh Ikan Tongkol

Asam Padeh

Asam Padeh Ikan Selar Khas Minang

asam padeh daging

Asam Padeh Ikan Tongkol

Tongkol Masak Asam Padeh

Asam Padeh Tongkol

Asam Padeh Ikan Patin