Kupas kentang, cuci bersih. Lalu potong kotak kecil-kecil.

Langkah 1

Siapkan panci berisi air, setelah mendidih masukkan kentang dan masak hingga setengah matang. Lalu tiriskan.

Langkah 2

Cuci bersih hati ampela dan beri jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit.

Langkah 3

Setelah itu rebus hati ampela hingga empuk lalu cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 4

Langkah 5

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan hingga harum.

Langkah 6

Langkah 7

Masukkan kentang dan hati ampela. Aduk rata.

Langkah 8

Beri bumbu gula, garam, kaldu bubuk juga kecap manis. Cicip rasanya.

Langkah 9

Masukkan cabe rawit dan petai. Aduk rata selama 1 menit lalu matikan api kompornya. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Sedap dan bikin nagih. Mudah masaknya. Keluarga pasti happy banget.

Bahan Utama

Cabe

Daun Salam

Kentang

Oseng Kentang Hati Ampela

Siapkan tahu kulit coklat, ambil atau kerok bagian dalamnya tapi jangan terlalu bersih, sisihkan.

Siapkan sayur serutan wortel, kacang panjang, daun bawang, atau sayuran seperti kol dan tauge.

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, dan cabe masak hingga harum, masukan sayuran dan bagian dalam tahu tadi, beri bumbu garam, kaldu bubuk, dan gula aduk rata, masak hingga matang dan bumbu meresap.

Setelah dingin atau hangat masukan tumisan sayur kedalam tahu satu persatu sampai habis.

Membuat adonan tepung, campur semua tepung dan bumbu, tuang air aduk hingga rata jangan ada yang bergerindil.

Panaskan minyak secukupnya, celupkan tahu kedalam tepung hingga terbalut rata, lalu goreng hingga matang kering kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Pagi-pagi makan gorengan tahu isi di temani secangkir kopi buat suami.

Tahu

Tepung

Wortel

Tahu Isi Sayur

Rebus daun singkong hingga layu. Kemudian tiriskan.

Kemudian lumatkan tahu dan aduk rata dengan bumbu.

Masukkan telur, aduk rata, dan koreksi rasa.

Siapkan daun pisang dan lebarkan daun singkong. Kemudian ratakan adonan tahu diatasnya dan gulung.

Kukus adonan selama 30 menit, kemudian dinginkan.

Setelah dingin, balur dengan kocokan telur.

Rolade selera lidah orang Jawa karena terbuat dari tahu dan dibalut tipis dengan daun singkong.

Bumbu halus

Bahan Pelapis

Bawang Merah

Bawang Putih

Singkong

Telur

Udang

TOHUNG (Tahu Godong Pohong)

Cuci bersih kelapa lalu serut tipis memanjang menggunakan serutan keripik.

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, telur, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk.

Tambahkan santan cair. Aduk sampai adonan larut menyatu dan tidak ada yang menggumpal.

Masukkan kelapa serut ke dalam adonan tepung. Aduk rata sampai kelapa terlumuri sempurna dengan adonan.

Ambil tiap lembaran serutan kelapa, goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang sampai kering dan matang. Angkat lalu tiriskan. Tunggu sampai dingin. Siap disajikan atau simpan dalam wadah kedap udara.

Semakin tipis serutan kelapa, hasil keripik semakin renyah.

Kelapa

Keripik Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Petik daun kemangi dan cuci bersih, tiriskan dan sisihkan.

Siapkan bumbu iris, iris bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai rawit.

Tumis bumbu iris hingga harum, lalu masukkan kunyit bakar yang sudah dibersihkan kulitnya.

Masukkan daun kemangi, kemudian beri air.

Masukkan ikan asin peda goreng, beri gula dan kecap. Tes rasanya.

Tunggu hingga air menyusut. Setelah air menyusut, matikan kompor. Angkat dan sajikan.

Kebetulan kemarin ada sisa ikan asin peda goreng. Karena sayang tidak dimakan, diolah dan ditumis begini jadi laris manis.

Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Daun Kemangi

Gula

Ikan

Kunyit

Tomat

Ikan Asin Peda Kemangi

Marinasi ikan dengan bumbu serba guna selama 15 menit.

Goreng ikan sampai matang dan garing lalu sisihkan.

Setelah layu tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk.

Tambahkan perasan jeruk nipis lalu aduk kembali sampai tercampur rata.

Matikan api, masukkan ikan kembung goreng ke dalam bumbu dan siap disajikan.

Sarapan pagi dengan ikan kembung fresh dari laut ditambah bumbu baracik yang super segar, makan jadi semakin berselera dan sungguh nikmat.

Bumbu Baracik

Ikan Kembung Baracik

Serut kasar wortel dan potong-potong daun kucai.

Kemudian tambahkan terigu, tepung beras, ketumbar, bawang putih, kunyit, garam dan kaldu jamur.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Goreng di minyak panas sampai matang dan kekuningan.

Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun, sajikan dengan cocolan saus sambal.

Camilan sederhana yang rasanya enak dan mudah dibuat, yuk cobain!

Halal

Bakwan Wortel Kucai

Bersihkan kacang tolo, kemudian rebus hingga empuk.

Masukan ke wadah blender semua bumbu halus, kemudian giling.

Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum, kemudian masukan air. Biarkan panas, setelah itu masukan kacang.

Masak hingga air menyusut, kemudian masukan kerupuk kulit, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Aduk hingga rata dan masak sebentar hingga kerupuk kulit menjadi lunak.

Ditambah kerupuk dari kulit sapi membuat rasa masakan ini lebih gurih.

Bumbu Halus:

Cabe Merah Besar

Jahe

Kacang

Kemiri

Lengkuas

Serai

Kerecek Kacang Tolo

Bersihkan jamur tiram dan rebus 5 menit, angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan kapulaga, bunga lawang, cengkih, kayu manis, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, jahe, lengkuas, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.

Selanjutnya masukan kentang dan kelapa sangrai.

Selanjutnya masukan santan, telur dan jamur tiram, aduk hingga merata.

Masak dengan api sedang hingga santan mengering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Rendang kentang dan jamur dan juga telur puyuh yang enak rasanya.

Bumbu - Bumbu

Jamur

Rendang Kentang Jamur Telur Puyuh

Siapkan bahan kemudian cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis sisihkan.

Haluskan bumbu, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, garam.

Marinasi ayam selama 15 menit di dalam kulkas.

Panaskan minyak goreng ayam hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Ayam goreng kemiri ini menggunakan bumbu seadanya yang ada di dapur yuk sobat yummy di coba

Ayam

Ayam Goreng Kemiri

Rebung diiris sesuai selera, kacang panjang dipotong-potong.

Masukkan semua bahan, kecuali santan, garam dan gula. Masak sampai mendidih.

Masukkan santan garam dan gula. Masak sampai matang, sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Sayur ini cocok banget untuk Vegetarian. Terbuat dari rebung atau bambu muda. Rasanya enak dan bergizi.

Bumbu Dihaluskan :

Kacang Panjang

Sayur Rebung Bumbu Kuning #RabuEkstraPoin

Rebus air kemudian masukkan jahe dan bawang putih. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan minyak wijen.

Setelah mendidih masukkan ayam rebus ayam sampai matang.

Setelah matang belah-belah daging ayam. Supaya bumbu siramnya meresap.

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan kaldu bubuk, garam, lada dan kecap asin. Aduk rata. Tambahkan air.

Angkat lalu siramkan ke daging ayamnya. Sajikan dengan potongan daun bawang.

Kecap Asin

Minyak Wijen

Ayam Rebus #JagoMasakMinggu8Periode2

Goreng tempe setengah matang. Cuci bersih labu siam.

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas sampai harum dan matang.

Masukkan air, masak sampai labu siam empuk.

Setelah labu siam empuk, masukkan tempe, garam, gula pasir, gula merah, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Kemudian masukkan santan instan, aduk rata. Masak sampai mendidih kembali. Koreksi rasa.

Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bumbu Halus :

Labu Siam

Santan

Tempe

Sayur Santan Labu Siam Tempe

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Seduh bihun dengan air panas hingga mengembang matang kemudian tiriskan.

Siapkan bumbunya, iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, cabai hijau dan daun bawang.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang.

Tuangi air secukupnya lalu masukkan kikil, beri garam, lada, kaldu bubuk dan tuangi kecap manis. Masak hingga mendidih dan air menyusut.

Kemudian masukkan bihun, cabai hijau dan daun bawang. Aduk rata.

Koreksi rasanya, dan masak hingga tanak, jika sudah pas, matikan kompornya.

Dimakan pakai nasi atau tidak tetap enak.

Bihun

Daun Bawang

Garam

Kecap Manis

Oseng Bihun Kikil Cabai Hijau #JagoMasakMinggu6Periode2

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat? 

Kalori Martabak Telur dan Kalori Martabak Manis

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

​10 Resep Camilan Sehat Anak yang Mudah dan Praktis

8 Makanan Pantangan Kolesterol yang Harus Dihindari

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok telur, lalu beri nasi, wortel, nori, garam, bubuk ati ayam.

Olesi teflon dengan minyak sayur. Tuang sebagian adonan telur.

Tuang sisa telur, lalu gulung rapi. Panggang dengan api kecil hingga matang.

Iris, beri mayonaise dan pelengkap lainnya.

Buat bekal untuk bocil yang sat set aja nih.

Pelengkap

Nori

Sosis

Bekal Telur Sosis Roll

Bumbui hati ampela dengan bumbu ikan goreng, aduk rata dan marinasi sekitar 20 menit.

Kemudian goreng hati ampela sampai matang.

Untuk jenis lalapan disesuaikan dengan selera saja.

Tempong

Nasi Tempong khas Bayuwangi

Terong Kembung Sambal Tempong

Sambal Tempong Khas Banyuwangi

Set Tempong

Hati Ayam Sambal Tempong

Sego Tempong Khas Banyuwangi

Sambal Tempong khas Banyuwangi

Nasi Tempong Burung Puyuh #JelajahBarat

Sego Tempong Banyuwangi #JelajahBarat

Nasi Tempong Banyuwangi #JelajahBarat

Sego Tempong #JelajahBarat

Sego Tempong Ayam #JelajahBarat