Gulai Daun Singkong Jengkol

Resep Gulai Daun Singkong Jengkol

Maryam ZJ

Maryam ZJ

5.0

(1 Rating)

Buat yang gak suka jengkol bisa di skip aja.

Bahan Utama

1 ikat daun singkong

100 gram jengkol

1 bungkus santan kecil

500 ml air

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

2 lembar daun salam

1 batang serai, geprek

1 ruas jari laos, geprek

Bumbu Halus :

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah kemiri

1/2 sdt ketumbar

1 cm jahe

3 buah cabe merah besar

1/4 sdt kunyit bubuk

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daun singkong sebentar. Bisa beri sedikit soda kue agar cepat empuk dan tetap terlihat hjau. Angkat , cuci sebentar, peras dan potong-potong.

Langkah 1

Rebus daun singkong sebentar. Bisa beri sedikit soda kue agar cepat empuk dan tetap terlihat hjau. Angkat , cuci sebentar, peras dan potong-potong.

Rebus jengkol dan potong-potong. Kemudian goreng sebentar.

Langkah 2

Rebus jengkol dan potong-potong. Kemudian goreng sebentar.

Tumis bumbu halus bersama rempah-rempah daun salam lainnya. Masak hingga matang dan harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus bersama rempah-rempah daun salam lainnya. Masak hingga matang dan harum.

Tambahkan air. Masukkan daun singkong dan jengkol. Aduk rata dan diamkan hingga mendidih.

Langkah 4

Tambahkan air. Masukkan daun singkong dan jengkol. Aduk rata dan diamkan hingga mendidih.

Kecilkan api. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan santan. Aduk rata.

Langkah 5

Kecilkan api. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan santan. Aduk rata.

Masak sebentar hingga santan tanak. Matikan.

Langkah 6

Masak sebentar hingga santan tanak. Matikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Whenie Beckham

Whenie Beckham

Gulai Daun Singkong Jengkol

Pembuatan Resep

Sedang

Penilaian Resep

Enak Banget

menu kedoyanan ku pake banget. jengkol adalah koentji 😍 makan...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Gulai Daun Singkong Jengkol

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait