<p><p>Bau amis pada ikan memang sering menjadi masalah yang mengganggu selera makan. Namun, jangan khawatir Sobat Yummy, ada beberapa cara mudah dan efektif agar ikan yang dimasak terasa segar dan lezat tanpa bau amis.</p>
<p>Nah, kali ini <em>Yummy App</em> akan membagikan tujuh cara menghilangkan bau amis ikan yang bisa Sobat Yummy coba. Yuk, simak!</p></p><h2>1. Rendam Ikan dalam Larutan Asam</h2><p>Cara pertama yang bisa Sobat Yummy coba untuk menghilangkan bau amis pada ikan adalah dengan merendamnya dalam larutan asam, seperti air asam cuka atau air perasan jeruk nipis.</p>
<p>Larutan asam dapat membantu menghasilkan rasa ikan yang lebih segar dan bebas dari bau amis. Cukup rendam ikan dalam larutan tersebut selama kurang lebih 30 menit sebelum mengolahnya. Setelah direndam, bersihkan dengan air bersih sebelum diolah, ya.</p><h2>2. Rendam Ikan dalam Larutan Air Garam</h2><p>Selain merendam memanfaatkan larutan asam, Sobat Yummy juga bisa mencoba merendam ikan dalam larutan air garam. Cukup tambahkan sedikit garam ke dalam air dan rendam ikan dalam larutan tersebut selama kurang lebih 30 menit.</p>
<p>Air garam dapat membantu menghilangkan bau amis pada ikan. Setelah merendam ikan dalam larutan air garam, jangan lupa juga untuk membersihkannya dengan air bersih sebelum mengolahnya.</p><h2>3. Gunakan Bahan Alami seperti Jahe dan Serai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231228/d24f0418130e6b2f396af73b9734b785.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bubuk jahe untuk merendam ikan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubuk jahe (pexels.com/Pixabay)</a></span></div><p>Sobat Yummy juga bisa menggunakan bahan alami seperti jahe dan serai untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Kedua bahan ini memiliki aroma yang kuat dan dapat menutupi bau amis pada ikan.</p>
<p>Caranya mudah, Sobat Yummy hanya perlu mengiris jahe dan serai, lalu letakkan potongan-potongan tersebut di dalam ikan saat proses pengolahan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bumbu-oles-ikan-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Bumbu Oles Ikan Bakar Rumahan yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Rendam dengan Susu atau Air Kelapa</h2><p>Susu atau air kelapa juga umum dimanfaatkan untuk menghilangkan bau amis ikan, lho. Selain itu, merendam ikan dalam susu atau air kelapa akan memberi tekstur yang lebih empuk dan nikmat,</p>
<p>Caranya, rendam ikan dalam susu atau air kelapa selama kurang lebih 30 menit sebelum mengolahnya menjadi hidangan. Setelah itu, cuci bersih ikan dengan air bersih.</p><h2>5. Gunakan Bumbu dan Rempah-rempah</h2><p>Bumbu dan rempah-rempah, seperti daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan kunyit juga dapat membantu menghilangkan bau amis pada ikan. Selain memberikan aroma yang harum, bumbu-bumbu ini juga dapat memberikan rasa yang lebih lezat pada hidangan ikan.</p>
<p>Tambahkan bumbu dan rempah-rempah tersebut saat mengolah ikan agar bau amisnya hilang dan mendapatkan rasa yang enak.</p><h2>6. Hindari Menyimpan Ikan terlalu Lama</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231228/17f7d824af597b5c067e50358ade6eec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips mengolah ikan segar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan segar (pexels.com/Gans Art)</a></span></div><p>Nah, penting untuk tidak <a title="menyimpan ikan" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-pengawetan-ikan-yang-tepat" target="_blank" rel="noopener">menyimpan ikan</a> terlalu lama sebelum diolah. Ikan yang disimpan terlalu lama cenderung mengeluarkan aroma yang tidak sedap. Usahakan untuk membeli ikan segar dan segera diolah dalam waktu yang tidak terlalu lama setelah dibeli, ya.</p><h2>7. Bersihkan dan Olah Ikan dengan Baik</h2><p>Penting untuk membersihkan ikan dengan baik sebelum mengolahnya menjadi hidangan. Bersihkan ikan dari sisik dan insang yang bisa menjadi sumber bau amis pada ikan. Potong ikan sesuai kebutuhan serta bersihkan dengan air bersih sebelum dimasak, ya.</p><p><p>Menghilangkan bau amis pada ikan sebenarnya tidak sulit. Dengan mengikuti tujuh cara di atas, Sobat Yummy dapat mengolah ikan menjadi hidangan yang segar, lezat, dan bebas dari bau amis. Selamat mencoba, Sobat Yummy!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-ikan-bakar-agar-bumbu-meresap target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tips Masak Ikan Bakar agar Bumbunya Meresap, Sudah Tahu Resepnya?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara menghilangkan bau amis pada ikan bisa menggunakan bahan dan bumbu dapur, seperti jahe dan jeruk nipis. Cari tahu selengkapnya, yuk!

7 Cara Menghilangkan Bau Amis Ikan dengan Mudah

Kupas singkong, cuci bersih & potong-potong. Kukus singkong hingga matang & empuk

Langkah 1

Campur singkong selagi panas dengan gula, garam & mentega. Tumbuk hingga merata & lembut

Langkah 2

Hilangkan sumbu-sumbu singkong. Test rasa

Langkah 3

Masukan getuk ke dalam cetakan. Tekan-tekan hingga padat. Keluarkan dari cetakan

Langkah 4

Getuk siap dinikmati. Sajikan dengan kelapa parut jika suka

Langkah 5

Bahan Utama

Ternyata mudah untuk dicoba, rasanya enak tapi sedikit kemanisan buat saya. untuk tingkat kemanisan sensuai selera masing2. 

Garam

Gula

Kelapa

Mentega

Singkong

Getuk Singkong

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan apel dan es batu ke dalam blender.

Tambahkan susu cair lalu proses blender hingga halus.

Saring dan masukkan jus ke dalam gelas lalu sajikan.

Alat & Perlengkapan

Apel

Es Batu

Susu

Jus Apel Susu

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan semua bahan utama, uleni hingga tercampur rata saja.

Diamkan adonan selama 1 jam, jangan lupa di tutup dengan kain serbet bersih.

Bagi adonan menjadi 20 bagian, bulatkan, lalu rendam dalam minyak goreng selama 4-5 jam. Tutup adonan dengan serbet bersih. Jika sudah, tiriskan adonan dari dalam minyak goreng.

Lelehkan margarin, lalu angkat dan sisihkan.

Ambil satu persatu adonan, lalu pipihkan dengan rolling pin, kerat-kerat dengan pisau, jangan sampai putus. Beri olesan margarin cair ke seluruh permukaan adonan.

Gulung sisi kiri dan kanan adonan hingga bertemu di bagian tengah adonan.

Langkah 6

Gulung sisi atas dan bawah adonan secara berlawanan hingga membentuk huruf "S".

Langkah 7

Lipat adonan agar menyerupai konde, lakukan hingga semua adonan selesai di bentuk. Kemudian diamkan selama 1 jam.

Langkah 8

Panaskan teflon, lalu ambil satu buah adonan, pipihkan dengan telapak tangan, lalu panggang di atas teflon hingga kuning keemasan di kedua sisinya. Lalu angkat dan sisihkan. Lakukan terus hingga semua adonan selesai di panggang dan siap disajikan.

Langkah 9

Roti ini termasuk simple karena minim variasi bahan dan enak untuk dijadikan menu sweet atau savoury. untuk membuat roti ini anda tidak perlu khawatir karena tanpa menggunakan tepung protein tinggi pun, anda bisa mendapatkan serat dan lapisan yang cantik pada roti canai buatan anda. anda hanya perlu mengikuti setiap takaran bahan dan langkah-langkahnya saja. selamat mencoba guys..🤗🥰

Bahan Lainnya:

Tepung Terigu

Roti Canai

Masukkan tepung gula dan krimer nabati, aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.

Kemudian nyalakan api sedang cenderung kecil, masak adonan hingga kalis, lalu matikan api.

Siapkan selembar daun pisang, beri 2 sdm adonan lalu tambahkan pisang dan bungkus. Lakukan hingga semua adona habis

panaskan kukusan hingga beruap banyak lalu kukus nagasari hingga matang selama 25 menit

Terima kasih buat resepnya yummy #RecookIMY2021

Daun Pisang

Pisang

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Nagasari

Bacem

Tempe Bacem #INDONESIAKAYA

Tumis Bokcoy Tempe Bacem #INDONESIAKAYA

Tempe Bacem Sederhana #INDONESIAKAYA

Rebus di air mendidih selama 4 menit, tiriskan.

Masukkan kacang lanjang, garam dan kaldu bubuk.

Bumbu Halus :

Kemiri

Kencur

Kunyit

Santan

Kacang Panjang Santan Kencur

Siapkan bahan kemudian cuci bersih dengan air mengalir tiriskan potong potong sayuran sesuai selera sisihkan

Masuk kan kacang panjang, labu kuning masak hingga sayuran agak lunak

Masuk kan Sawi Putih, garam, gula, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan

Hari terik sekali sayur asem cocok untuk menu makanan siang

Bahan Penyedap

Halal

Daun Salam

Kacang Panjang

Labu

Lengkuas

Labu Kuning kuah Asam

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe

Iris bentuk serong labu siam atau iris sesuai selera

Tumis hingga layu  bawang merah, bawang putih, cabe, dan daun salam

Masukkan tahu, tumisan bumbu kedalam rebusan labu siam

Masukkan santan, garam, gula, bubuk kunyit, kaldu bubuk ayam, dan kaldu bubuk tauge dan aduk rata

Aduk rata dan masak sampai matang lalu sajikan

Teringat masakan sayur berkuah santan almarhum ibu

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Labu Siam

Sayur Lodeh

Masak unti kelapa, masak air, gula merah, garam dan daun pandan. Setelah mendidih, masukkan kelapa parut, masak hingga set.

Masak air pandan, gula dan santan biarkan hangat.

Masukkan tepung, kentang dan uleni hingga kalis, bentuk bulat dan lonjong, bentuk seperti buah pare dengan penjepit nastar.

Kukus selama 20 menit, sekali kali buka kukusan biar kuenya tidak melebar.

Kue Pare ini adalah salah satu jajanan pasar yang sudah langka.

UNTI KELAPA

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung

Kue Pare #HijauEkstraPoin

Gurih

Tahu Bulat Gurih #RabuEkstraPoin

Mendoan Tempe Gurih #INDONESIAKAYA

Singkong Gurih #INDONESIAKAYA

Tempe Mendoan Gurih #INDONESIAKAYA

Seblak Pedas Gurih #INDONESIAKAYA

Perkedel Tahu Gurih #INDONESIAKAYA

Empal Daging Gurih #INDONESIAKAYA

Kacang Mete Gurih

Stick

Eggless Cheese Stick

Stik Singkong Keju

Stik Molen Kue Keranjang

Keripik Stik Daun Bawang

Stik Tempe Tepung Bumbu

Stik Tempe Crispy

Stik Tahu Krispi

Stik Tempe Ala Yummy

Stik Ketan Keju

Stick Tahu

Potato Chicken Stick

Potato Cheese Sticks

Sate

Sate Ati Ampela Bumbu Bacem

Mie Goreng Sate Ayam

Sate Komoh

Sate Ubi Ungu

Sate Ayam Maranggi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Sate Ayam

Keripik Singkong Kuah Sate

Sate Singkong Merah Putih

Sate Lilit Bali Vegetarian

Sate Padang

Sate Maranggi

Campurkan tepung terigu, garam, penyedap, lada bubuk, kunyit bubuk, cabe yang sudah diiris, parutan bawang merah serta air. Aduk hingga tercampur rata lalu tambahkan sawi yang sudah diiris sebelumnya.

Aduk adonan agar tercamour rata lalu bulatkan adonan bakwan sawi dengan bantuan sendok.

Segera goreng dalam minyak panas hingga matang sempurna dan merata semua sisi.

Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan dan sajikan bakwan sawinya.

Salah satu jenis gorengan yang cepat laris di daerah kami.
Ramah juga untuk kantong anak kos yang pengen nyemil gorengan gurih.
Bisa dijadikan lauk kalau malas makan sayur sawi yang cuman ditumis.

Sawi

Bakwan Sawi

Letakkan selada, smoked beef dan sosis serta terakhir berikan saos tomat.

Gulung roti sambil dipadatkan. Bagian selada ada dibagian kanan dan kiri ya.

Tambahkan saos tomat dan mayo diatasnya. Voilaa!

Bekal bocil kali ini pengen bikin sandwich yang gampang tinggal hap. Bentuknya lucu ya.

Mayonaise

Roti Tawar

Sosis

Sandwich Roll

Campur kan bahan utama, lalu masukkan irisan daun bawang. Kemudian tambahkan seasoning, lalu aduk sampai rata.

Kemudian, potong tempe sesuai selera, baluri tempe dengan adonan, lakukan sampai tempe habis.

Panaskan minyak, lalu masukkan tempe satu per satu.

Masak tempe hingga berubah warna golden brown. Jangan lupa dibalik agar matang sempurna!

Makanan Ramadhan

Bihun Goreng Jawa

Kolak biji salak

Kue Kering Mentega yang Mudah Dibuat

Garlic Butter Chicken

Kue Kacang

Kolak Kacang Hijau Gula Aren

Opor Telur Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ati Ampela Masak Kuning

Rendang Daging Mentok

Mentù atau Ipau

Rendang Ayam Khas Jawa

Sagu Mutiara Taro