Petik bayam, ambil daunnya saja. Potong-potong jagung.

Langkah 1

Didihkan air, masukkan ceker ayam yang sebelumnya sudah direbus terlebih dahulu.

Langkah 2

Masukkan potongan jagung. Masak sampai jagung matang.

Langkah 3

Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Masukkan bayam, masak sampai matang. Koreksi rasa.

Langkah 5

10.01.24
Memanfaatkan bayam yang tumbuh di samping rumah.

Bahan Utama

Halal

Bayam

Jagung

Bening Bayam

Rebus wortel yang sudah diiris tipis bersama tauge hingga layu. Angkat dan tiriskan.

Goreng tahu, tempe dan menjes. Boleh dilapisi tepung atau tidak.

Uleg semua bahan kecuali petis hingga halus. Tambahkan sedikit air.

Tambahkan petis, lalu uleg lagi sampai petis tercampur.

Siapkan piring. Iris tahu, tempe dan menjes, campurkan bersama tauge dan wortel. Siram bumbu uleg di atasnya. rujak uleg siap dihidangkan.

Alat & Perlengkapan

Buah

Wortel

Tauge

Tahu

Tempe

Kacang

Cabe

Rawit

Gula

Garam

Petis

Terasi

Rujak Uleg #JagoMasakMinggu3

Kupas nangka, lalu potong-potong menjadi ukuran kecil (boleh menyesuaikan selera dan kebutuhan. Jangan lupa untuk merendamnya di dalam air agar tidak menghitam

Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam dan sereh

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta salam dan sereh sampai tercium aroma wangi

Masukkan nangka ke dalam bumbu. Aduk hingga semua tercampur rata. Jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa. Jika perlu, bisa ditambahkan gula.

Tambahkan sedikit air lalu tutup. Diamkan 10-15 menit atau sampai air surut, bumbu meresap, dan nangka empuk.

Letakkan di piring saji lalu nangka siap dihidangkan.

Langkah 6

Bosen sama sayur nangka dengan santan dan suka bikin kolestrol naik? Yuk, simak resep dari nangka tanpa santan yang tetep enak dan pas banget dimakan bareng nasi hangat.

Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Nangka

Tumis Nangka (tanpa Santan)

Iris-iris juga daun bawang dan cabe rawit.

Beri garam, masukkan bawang, cabe dan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga kerang agak kering. Siap disajikan.

Kerang

Kerang Hijau Goreng

Masukkan daging cincang..tumis hingga  berubah warna

Setelah daging berubah warna masukkan bawang merah,bawang putih yang sudah di cincang beserta cabe rawit..masak hingga aroma bawang keluar

Setelah itu masukkan sayuran dan tumis hingga agak layu

Seasoning menggunakan garam,lada,kaldu jamur dan saus tiram..aduk2 hingga merata dan koreksi rasa

Masukkan sayuran kedalam tahu yang sudah sobek tengahnya

Buat adonan tepung dengan tepung terigu,tepung beras ,garam dan baking powder

Tambahkan air hingga tekstur menjadi agak mengental

Langkah 7

Masukkan tahu ke dalam adonan dengan bertahap

Langkah 8

Langkah 9

Resep ini merupakan gorengan kesukaanku yang sering di buatkan oleh ibuku sendiri

Baking Powder

Beras

Daging Giling

Tepung Terigu

Tahu Isi Daging

Campurkan tepung tapioka, garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, daun bawang, bawang putih dan air. Masak hingga mengental.

Setelah tidak panas, campurkan dengan 80 gr tepung tapioka.

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Setelah semua selesai, diamkan selama 10 menit.

Goreng cireng hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit merah dan kencur.

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, micin dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa, tunggu hingga mendidih.

Masukkan cireng ke dalam mangkuk lalu tuang dengan kuah seblak. Sajikan.

Gurih, pedas dan segar. Cocok untuk cuaca yang dingin.

Bahan Kuah Seblak

Tepung

Cireng Kuah Seblak

Panaskan mentega, lalu tumis bawang bombai sampai harum.

Masukkan potongan udang dan masak sampai berubah warna.

Sisihkan tumisan tadi ke pinggir wajan, tuang telur buat orak-arik, campur rata.

Masukkan nasi dan saus tomat. Kalo saus tomat kurang bisa tambah.

Setelah diaduk rata, berikan garam, kaldu bubuk, lada, dan daun bawang. Aduk rata dan sajikan.

19.11.23
Menu sat set sarapan, anak-anak suka, gampang banget, happy nemu resep simpel.

Bawang Bombay

Lada

Mentega

Nasi

Telur

Timun

Tomat

Udang

Nasi Goreng Saus Tomat

Campur daging sapi giling, bawang putih bubuk, garam, lada bubuk, gula pasir dan telur, aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Masak air hingga agak panas, tidak sampai mendidih, lalu bentuk pentol dengan 2 garpu, lalu masukkan kedalam rebusan air.

Masak hingga pentol berubah warna, angkat lalu pindahkan pentol ke panci kukusan.

Kukus pentol selama 15 menit, angkat lalu sajikan dengan saus sesuai selera.

Pentol yang saya buat ini dari daging sapi, digiling tidak terlalu halus, jadi hasilnya akan kriwil.

Pelengkap:

Daging Sapi

Pentol Kriwil

Cuci ayam baluri ayam dengan garam dan jeruk nipis, lalu bilas dengan air dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai.

Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.

Tambahkan air, masak hingga mendidih, beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Lalu tata ayam diatas daun pisang, beri kemangi, daun bawang, potongan serai dan cabe.

Pepes ayam dengan wangi kemangi, enak dan gurih.

Ayam

Pepes Ayam Sunda #JagoMasakMinggu8Periode3

Masukkan telur, garam, kaldu jamur, bubuk kunyit dan merica.

Kemudian masukkan terigu. Aduk lagi campur rata.

Ambil satu persatu potongan ikan, goreng dalam minyak panas.

Ikan Tuna

Kunyit

Tuna Goreng Cripsy

Potong-potong menjes, cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Masak hingga mendidih, test rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Enak, bumbunya meresap! Cobain yuk, Sobat Yummy.

Oseng Menjes Lombok Ijo

Goreng ayam setengah matang, kemudian tiriskan.

Cuci bersih dan haluskan semua bumbu-bumbu.

Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum, kemudian masukkan ayam yang tadi telah disiapkan.

Selanjutnya tambahkan air, garam, lada dan penyedap. Setelah itu masukkan santan dan tunggu hingga ayam matang.

Kalau biasanya mangut disajikan dengan ikan asap, kali ini aku nyobain bikin mangut pake ayam.

Bumbu halus

Mangut Ayam

Campurkan semua buah potong dalam satu wadah. Aduk dan simpan dalam lemari es hingga dingin.

Campurkan mayonaise, susu kental manis, dan yogurt. Aduk rata dan sisihkan.

Siapkan buah potong dalam mangkuk, siram dengan saus salad buah.

Setor recook salad buah ya chef, dengan buah-buahan segar plus jelly buah yang tersedia di rumah, mantap banget dihidangkan dingin untuk mengusir siang yang terik. Trimakasih ya chef inspirasi resepnya. 

Assalamualaikum, selamat siang chef, setor camilan yang seger nih.. Enak banget, sausnya segar. Ijin reshare yaa chef terimakasih inspirasinya.

Selamat pagi chef setor recook, salad buah nya ini camilan favorit ku terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Selamat siang chef..
Recook salad buahnya😍
Seger banget ini. Simple juga cara bikinnya. Terimakasih resepnya chef, sukses selalu yummy app🧡
#RecookYummy

Apel

Nanas

Melon

Semangka

Leci

Keju Parut

Mayonaise

Kental Manis

Yogurt

Salad Buah

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, gula lalu masak hingga empuk.

Tambahkan larutan tepung maizena, aduk merata. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Brokoli

Tepung Maizena

Oseng Wortel Sawi Brokoli Kental

Siapkan wadah, lalu tambahkan tepung beras, tepung tapioka dan bumbu halus.

Tambahkan daun jeruk, air dan udang, lalu aduk rata.

Panaskan minyak goreng, lalu ambil satu sendok sayur adonan. Tuangkan ke pinggiran wajan, balik jika sudah kecoklatan.

Jika sudah matang angkat dan tiriskan peyek udang. Sajikan.

Enak dan cocok buat lauk atau camilan di rumah.

Peyek Udang

Potong-potong tahu dan tempe sesuai selera.

Halusan bawang putih, gula, garam dan ketumbar bubuk.

Rebus semua bumbu dengan air kelapa hingga mendidih dan gula merah hancur.

Masak hingga mendidih. Setelah mendidih kecilkan api dan terus masak hingga air set.

Setelah air set, matikan api dan biarkan dingin.

Jika mau disimpan, bisa dimasukkan  wadah tertutup dan simpan di kulkas.

Goreng dalam minyak panas, jika mau disajikan.

Resep dari mba Laila Dawud, lauk bacem pakai air kelapa yang gurih manisnya nagih banget. Dicocok sama saos bangkok ternyata enak banget, coba deh di penyet pakai sambal bawang juga pasti enaaak.

Bumbu Bacem

Lauk Bacem

Potong bulat semangka lalu keluarkan isinya sampai habis, sisakan sedikit bagian merah dan putihnya. Gunakan isinya untuk hiasan dan sedikit untuk isian puding.

Kerat kerat bagian dalam/bagian hijau semangka seperti pada gambar, guna untuk membuat puding menempel pada cetakan.

Campur semua bahan dalam panci, lalu aduk hingga larut dulu. Lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.

Masukkan cairan puding dalam gelas ukur atau wadah lain yang mudah digunakan untuk menuang ke cetakan, lalu tambahkan selasih aduk-aduk.

Tuang adonan puding pada cetakan kulit semangka, tambahkan beberapa potong daging semangkanya dan biarkan set, masukkan kulkas untuk rasa lebih nikmat, potong sesuai selera sajikan bersama kulit semangka dan pelengkapnya.

Puding susu yang lembut, kenyal dengan rasa milky berpadu buah semangka yang dibentuk menyerupai semangka. #TulisResepTheNextOA

Pelengkap

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Selasih

Susu

Indomilk Kental Manis

Vanilla

Milky Watermelon Puding

Langkah yang pertama cuci bersih ikan lele lalu marinasi dengan bumbu marinasi.

Kemudian siapkan tepung terigu basah dan kering.

Lalu lumuri ikan lele ke dalam adonan tepung basah dan tepung kering.

Goreng semua bahan sambal terasinya lalu haluskan dan siap disajikan dengan lele tepung.

Hay Sobat Yummy, masak lele yuk, kali ini digoreng tepung pasti enak apalagi pakai sambal terasi. Wah, enak, yuk cobain!

Sambal Terasi :

Ikan Lele

Lele Goreng Tepung

Rebus air sampai mendidih. Masukkan rambutan, rebus 10 menit saja. Angkat dan tiriskan. Air rebusan sisihkan, nanti untuk dimasak lagi menjadi kuah.

Rebus kembali air rebusan, tambahkan daun pandan dan gula pasir. Aduk rata sampai gula larut dan air mendidih.

Tambahkan vanilla essence dan pewarna merah. Aduk rata.

Masukkan daging buah rambutan kupas. Masak sebentar sampai mendidih kembali. Matikan kompor tunggu sampai dingin. Simpan kulkas dulu sampai dingin, sajikan.

Dikasih oleh-oleh rambutan banyak, dimanfaatkan jadi manisan rambutan. Enak dinikmati siang hari segar dan manis.

Opor Tahu

Opor Ayam Tahu Instan

Ayam Opor Tahu Tempe

Opor Ayam Tahu

Opor Tahu Ikan Gabus

Opor Ayam Tahu

Opor Tahu Tempe

Opor Telur Tempe

Opor Ayam Tahu

Terik Tahu #MENUTANGGALTUA

Gulai Ayam Tahu

Terik Tahu Telur

Opor Ayam