6 Resep Tumis Kangkung untuk Pelengkap Santapan Anti-bosan!

Kangkung menjadi salah satu sayur yang sering kali dijadikan menu makanan karena proses pengolahannya yang tidak terlalu sulit. Biasanya kangkung diolah menjadi tumisan dibandingkan dibuat berkuah. 

Menjadi menu makanan sehari-hari tentunya akan menimbulkan rasa bosan dan jenuh, ya, Sobat Yummy. Karena itu, perlu bagi kamu untuk mengolah tumis kangkung dengan resep yang berbeda. Hal ini dilakukan untuk mengurangi rasa bosan kamu terhadap masakan tumis kangkung.

Tentunya tumis kangkung bisa diolah menjadi masakan yang lebih bervariasi dibandingkan biasanya. Caranya pun tidak terlalu sulit dan dapat diikuti dengan mudah. Kali ini Yummy App akan membagikan cara membuat tumis kangkung beserta resepnya.

1. Tumis Kangkung Teriyaki

ilustrasi tumis kangkung teriyaki (instagram.com/wiena26)

Bahan utama:

1. 3 siung bawang putih
2. ½ buah bawang bombay
3. 100 gram ayam cincang
4. 1 buah wortel
5. 1 bungkus baby corn
6. 100 gram jagung manis
7. 2 sdt penyedap rasa
8. 1 sdt garam
9. 2 sdt gula
10. 100 mL air
11. 1 ikat kangkung
12. 4 sdm saus teriyaki

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak hingga terlihat layu dan tercium harum.
2. Tambahkan ayam cincang lalu aduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan potongan wortel, baby corn, jagung manis, penyedap rasa, garam, gula, dan air. Aduk kembali.
4. Selanjutnya masukkan kangkung ke dalam tumisan dan aduk sampai layu dan tercampur rata.
5. Tambahkan saus teriyaki, lalu masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
6. Tumis kangkung teriyaki pun siap disajikan.

2. Tumis Kangkung Saus Tiram

ilustrasi tumis kangkung saus tiram (instagram.com/erni_mrs.purnomo)

Bahan utama:

1. 2 ikat kangkung
2. 1 sdm rebon
3. 8 buah cabe rawit
4. 4 siung bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 3 sdm saus tiram
7. Garam secukupnya
8. Gula secukupnya
9. Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Siangi dan cuci bersih kangkung.
2. Rajang bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
3. Tumis bumbu dan rebon sampai harum dan layu.
4. Selanjutnya masukkan kangkung, lalu beri sedikit air.
5. Taburkan garam, kaldu bubuk, gula, dan masukkan saus tiram.
6. Pastikan rasanya sudah pas dan masak hingga matang.
7. Tumis kangkung saus tiram pun siap disajikan.

3. Cah Kangkung

ilustrasi cah kangkung (instagram.com/hu.linaa)

Bahan utama:

1. 2 ikat kangkung, petik dan cuci bersih
2. 3 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 3 cabai rawit merah
5. 1 buah tomat
6. Kencur secukupnya
7. Garam secukupn
8. Gula secukupnya
9. Penyedap rasa secukupnya
10. Air secukupnya
11. Minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan kangkung yang sudah dicuci bersih beserta bumbunya.
2. Iris tipis bawang, cabai, dan tomat yang sudah dikupas dan dicuci bersih.
3. Lalu haluskan kencur terlebih dahulu.
4. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan kencur yang sudah dihaluskan. Tunggu sampai baunya harum.
5. Setelah tercium harum, masukkan kangkung dan masak hingga agak layu.
6. Jika kangkung sudah agak layu, masukkan tomat, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Pastikan rasanya sudah pas.
7. Tumis cah kangkung siap disantap bersama keluarga.

Baca Juga: 9 Resep Olahan Jamur yang Nikmat untuk Sehari-hari

4. Tumis Kangkung Belacan

ilustrasi tumis kangkung belacan (instagram.com/thermiemakes)

Bahan utama:

1. 1 ikat kangkung
2. 5 buah cabai merah keriting
3. 5 buah cabai rawit merah
4. 1 sdt terasi (belacan), bakar
5. 4 siung bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. ½ sdt saus tiram
8. 1 buah tomat, iris
9. 1 sdt gula;
10. 1 sdt garam
11. 50 mL air

Cara membuat:

1. Cuci bersih kangkung, petik daun dan sebagian batangnya.
2. Tumbuk kasar bawang putih, bawang merah, terasi, dan cabai.
3. Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan saus tiram dan masukkan irisan tomat.
4. Setelah itu tambahkan gula, garam, dan sedikit air.
5. Masukkan kangkung, lalu masak hingga layu. Angkat.
6. Tumis kangkung belacan pun siap menjadi santapan di siang hari.

5. Tumis Kangkung Tauco

ilustrasi tumis kangkung tauco (instagram.com/akasyateras)

Bahan utama:

• 1 kepal kangkung, pisahkan batang dengan daunnya
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 3 buah cabai rawit utuh
• 2 sdm tauco
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 50 ml air

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan sampai baunya harum.
2. masukkan batang kangkung, aduk hingga layu.
3. Setelah itu baru masukkan daun kangkung, dan aduk kembali.
4. Jika sudah, masukkan cabai rawit utuh dan bumbu tauco, lalu tambahkan air.
5. Selanjutnya aduk rata kangkung dan tambahkan gula. Pastikan rasanya sudah sesuai.
6. Biarkan tumis kangkung mendidih dan matang, lalu angkat.
7. Tumis kangkung tauco siap disantap ramai-ramai.

6. Tumis Kangkung Tauge

ilustrasi tumis kangkung tauge (instagram.com/nivawuriyanto)

Bahan utama:

1. 2 ikat kecil kangkung, petik
2. 1 genggam tauge panjang
3. 3 sdm saus tiram
4. 50 mL air
5. kaldu bubuk secukupnya
6. 2 sdm minyak
7. 2 siung bawang merah
8. 2 siung bawang putih
9. 1 buah cabai merah

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan yang sudah dicatat sebelumnya.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dengan minyak yang sedikit sampai harum.
3. Masukkan kangkung, lalu aduk hingga rata.
4. Tambahkan air ke dalam tumisan.
5. Setelah itu masukkan saus tiram, aduk rata. Lalu masukkan tauge.
6. Berikan bumbu kaldu bubuk, dan masak sampai matang.
7. Tumis kangkung tauge sudah siap untuk dimakan.

Gimana Sobat Yummy? Kalau banyak resepnya kayak gini, dijamin kamu gak akan bosan dengan tumis kangkung walau disajikan setiap hari.

Kamu bisa juga melihat resep tumis kangkung lainnya di laman Yummy App. Jadi, resep tumis kangkung mana yang bakal kamu coba masak lebih dulu?

Baca Juga: 8 Resep Olahan Udang untuk Menu Makanan Sehari-hari