Siapkan telur, bawang putih cincang, irisan cabai, dan ikan teri medan goreng.

Langkah 1

Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan cabai merah. Kemudian sisihkan di pinggir pan, lalu masukkan telur dan buat orak-arik.

Langkah 2

Masukkan kecap manis, garam, penyedap rasa, dan cabai bubuk.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan nasi dan aduk rata, lalu cicipi rasanya. Jika sudah pas, kemudian sajikan.

Langkah 5

Coba-coba masak nasi goreng ikan teri, ternyata enak juga lho ini.  Ini aku recook dari resepnya @crystal yogidinata. Aku modif dikit dengan menambahkan sedikit kecap manis dan bubuk cabe. Mantep banget rasanya. Cobain yuk....

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan Teri

Kecap Manis

Lada

Nasi

Telur

Nasi Goreng Ikan Teri

Genjer

Tumis Bunga Genjer Teri

Genjer Tempe Bumbu Kencur

Tumis Genjer Terasi Tempe

Tumis Genjer Ikan Teri Pedas

Oseng Genjer Pedas

Tumis Genjer Teri

Tumis Gejer Tempe

Tumis Genjer Udang

Lotek Genjer

Tumis Genjer Sambal Tempe

Tumis Genjer Pedas Bumbu Kencur

Tumis Genjer Taoge Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur makaroni, telur, keju parut, lada bubuk, kaldu bubuk, pala dan sedikit oregano. Aduk sampai rata.

Masukkan wortel parut, aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.

Tuang adonan, biarkan sebentar. Lalu buat orak-arik.

Jika sudah matang, matikan kompor. Siap disajikan..👌

Sarapan Simple atau bisa dibuat menu sahur, karena bikinnya sangat mudah.

Alat & Perlengkapan

Keju

Wortel

Orak-Arik Makaroni Keju

Rendam cabe merah kering di air panas selama ±5 menit, lalu tiriskan. Haluskan bersama bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan terasi. Lalu tumis bumbu masak habang hingga matang (warna bumbu akan lebih gelap saat bumbu matang).

Masukkan telur rebus, tambahkan garam dan gula merah. Beri air secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan menyusut, masukkan ikan, masak kembali hingga bumbu meresap ke ikan dan mengental. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api. Sisihkan.

Untuk kuah, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, ketumbar, dan merica. Lalu tumis bersama kaos, serai, dan daun salam.

Peras kelapa parut, bagi air menjadi 3 bagian. 1 bagian untuk perasan pertama, dan 2 bagian untuk santan encer.

Iris nangka muda lalu elrebus dengan air yang ditambahkan sedikit garam dan mintak goreng hingga nangka empuk. Tiriskan.

Rebus santan encer, masukkan bumbu halus untuk kuah, dan masukkan nangka, rebus hingga mendidih.

Langkah 6

Beri garam, gula merah, dan penyedap secukupnya, masukkan santan kental. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api. Sisihkan.

Langkah 7

Membuat lontong, potong daun selebar ±25-30 cm per lembarnya. Layukan di api kompor atau dijemur, cuci bersih. Lalu buat kerucut, beri semat di sampingnya. Isi dengan beras yang sudah dicuci dan dikeringkan sebelumnya, isi sebanyak ±2 sdm beras. Tutup bagian atas kerucut, lalu kunci dengan semat lidi.

Langkah 8

Rebus lontong di air mendidih hingga matang (±1 jam), keluarkan dan tiriskan.

Langkah 9

Penyajian : taruh 2 buah lontong di piring saji, beri kuah, lalu beri lauk di atasnya. Taburi dengan bawang merah goreng. Siap disajikan.

Langkah 10

Menu khas Banjar ini cocok buat sarapan atau makan malam.

Lauk Masak Habang

Kuah Lontong

Bumbu Cemplung

Pelengkap

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lontong Banjar

Siapkan tahu di dalam mangkuk lalu haluskan.

Tambahkan tepung beras, tepung maizena, garam, gula pasir dan merica, aduk rata.

Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang, masukkan 1 sdm munjung adonan lalu tekan sedikit, seperti hendak membuat bakwan, lakukan hal yang sama dengan adonan berikutnya.

Goreng hingga matang di kedua sisinya, lalu angkat dan tiriskan, pindahkan ke piring saji.

Recook teh nia, enak kriuk gitu, bisa di gado dijadikan cemilan ataupun untuk lauk.

Gula

Tepung

Tepung Maizena

Tahu Kriwil

Siapkan wajan, masukkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Tambahkan air, masak dengan api kecil, sambil terus diaduk-aduk.

Masak hingg adonan mengental, matikan api, diamkan hingga hangat.

Masukkan daun bawang dan tepung sagu, lalu masukkan telur yang sudah dikocok lepas.

Isi tahu pong dan pare dengan adonan secukupnya.

Panaskan air secukupnya hingga mendidih, lalu bentuk sisa adonan dengan dicetak menggunakan 2 sendok makan, rebus sebentar saja hingga airnya mendidih, lalu angkat.

Panaskan kukusan, tata tahu, pare dan siomay yang tadi sudah direbus sebentar, kukus siomay selama 20 menit.

Setelah matang sajikan siomay bersama sambal kacang.

Siomay tanpa ikan hanya menggunakan tepung terigu, tepung sagu dan sedikit tepung beras, enak juga loh, lumayan ya untuk cemilan ditanggal tua begini. Resepnya terinspirasi dari yutub nya chef Devina.

Pelengkap :

Kacang

Siomay Tanpa Ikan #MENUTANGGALTUA

Campur bahan utama dan tambahkan bahan B, aduk dengan mixer dispeed rendah sampai semua bahan tercampur tdk perlu kalis (atau bisa diuleni dgn manual)

Masukan bahan C dan mixer dgn kecepatan tinggi. kalis elastis. Tes window pane (tdk perlu terlalu tipis cukup transparan)

Istirahatkan adonan 30 menit sambil menyiapkan bahan isi.

Pindahkan adonan ke meja kerja, Setelah adonan ngembang kempeskan adonan dan giling bentuk persegi. Giling hingga ketebalan 2 cm dan usahakan tetap berbentuk persegi.

Oleskan butter merata lalu taburi kayu manis bubuk dan gula semut, tapi sisakan 1 cm di bagian bawah tanpa olesan.

Gulung dari atas ke bawah dan usahakan gulungan ketat agar nanti mengembang bagus dan rapi. olesi air pada bagian adonan yang tidak kena filling. Tujuannya supaya adonan lengket dan rapat. Istirahatkan sambil siyapkan loyang diameter 20 cm.

Kemudian puntir (kepang) melilit dengan ulir menghadap ke atas. Letakan dan bentuk melingkar seukuran dgn loyang.

Belah gulungan Babka menjadi 2 tanpa putus di ujungnya

Diamkan adonan untuk fermentasi akhir selama 30 menit atau bisa adonan sudah hampir mengembang 2x lipat.

15 menit sebelum adonan siap, nyalakan oven di suhu 180C. Olesi permukaan babka dengan kocokan telur lalu panggang sampai matang dan kecoklatan selama 20-25 menit menyesuaikan waktu oven masing-masing. Angkat.

Resep ini di kembangkan dari resep Cinamonroll yang dibentuk Babka, sehingga roti cinamon bentuknya berkepang dan berlayer,

Bahan B

Bahan C

Cinamon Filling

Ragi

Susu

Cinamon Babka

Cuci bersih rebung kemudian rebus hingga empuk lalu tiriskan.

Haluskan bahan bumbu halus hingga tercampur rata.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk lalu tumis bumbu hingga harum dan matang.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan rebung yang sudah direbus, kacang panjang, dan bumbu tumis.

Tambahkan santan gula dan garam masak hingga mendidih lalu koreksi rasanya.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Kacang Panjang

Kencur

Santan

Lodeh Rebung Kacang Panjang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih ayam fillet, kemudian iris tipis, sisihkan.

Siapkan bahan tepung bumbu ayam, aduk rata. Ambil 1-2sdm tepung bumbu, beri sedikit air. Marinasi ayam dengan tepung bumbu basah ±15 menit.

Kemudian masukkan ayam yang terendam ditepung bumbu basah kedalam tepung bumbu kering. Balur rata sambil dipijit-pijit.

Goreng ayam fillet hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.

Membuat  saus lada hitam, tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan irisan cabe merah besar dan bawang bombay, tumis hingga layu.

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan saus sambal, kecap manis, gula, garam, dan lada hitam. Koreksi rasa.

Masukkan larutan maizena, aduk rata. Masak hingga mengental dan meletup letup. Tambahkan irisan daun bawang, masak sampai layu. Matikan kompor.

Sajikan ayam crispy dengan siraman saus lada hitam diatasnya.

Ayamnya kriuk disiram sama saos lada hitam makin mantul.

Bahan Saos Lada Hitam

Ayam Crispy Saus Lada Hitam

Cuci bersih ati dan ampela ayam, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga matang dan harum.

Masukkan ati dan ampela ayam. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Masak hingga ati dan ampela berubah warna.

Tambahkan air, aduk-aduk kembali, masak hingga air mendidih.

Tambahkan kecap, aduk kembali. Masak ati dan ampela ayam dengan api kecil hingga air benar-benar habis. Matikan api, angkat dan sajikan.

Ati Ampela

Kemiri

Bacem Ati Ampela Ayam #JagoMasakMinggu10Periode2

Blender kunyit dan jahe sampai halus, oh iya untuk kulit jahe dan kunyit tidak perlu dikupas, cukup dicuci bersih. Letakkan blenderan kunyit dan jahe pada panci.

Tambahkan asam jawa, garam, gula merah dan gula putih.

Tuangkan air mineral, aduk rata dan masak hingga mendidih. Biarkan hangat lalu saring. Sajikan bersama perasan air jeruk nipis dan madu.

Jamu buat menghilangkan pegal linu favorite keluarga.

ini saya buat utk paksuami, katanya enak di badan. terimakasih resepnya mba, ijin reshare 🙏🙏

Jeruk Nipis

Serai

Jamu Pegal Linu

Cuci bersih teri medan dan semua bahan-bahan.

Goreng teri medan dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan

Goreng cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu. Sisihkan.

Lalu giling cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat jangan terlalu halus.

Tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan menggunakan api sedang, masukkan garam dan penyedap. Koreksi rasa. Kemudian tambahkan daun salam dan teri, matikan api, aduk-aduk sebentar. Sambal teri medan siap disajikan.

Buah

Cabai

Tomat

Penyedap

Salam

Minyak

Sambal Teri Medan #INDONESIAKAYA

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus nangka dengan api sedang sampai empuk. Angkat, tiriskan.

Haluskan nangka dengan ulekan dengan cara dipenyet.

Dalam panci, campur nangka muda yang sudah dihaluskan bersama santan, bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga airnya menyusut, cek rasa sampai pas. matikan api. Sisihkan dahulu.

Buat sayur tahunya: Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng tahu setengah matang. Angkat. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus bersama daun lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.

Masukkan tahu dan cabe rawit. Beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan santan, cek rasa sampai pas. Masak hingga cabe layu. Matikan api.

Penyajian : Taruh potongan lontong nasi kedalam wadah saji, tuang sayur nangka dan sayur tahu lalu taburi bawang merah goreng. Sajikan.

Bakpau

Bakpao Ayam Imut #JagoMasakMaret

Bakpao Kue Keranjang

Bakpao Empuk Menul

Ayam Suwir Isian Bakpao atau Roti

Bakpao Coklat

Bakpao

Bakpau

Bakpao Mini # IMYExtraPoin #IMYEkstraPoin

Bakpao Ulat dari Ubi Ungu

Bakpao Ubi Ungu

Bakpao Labu Kuning

Pao Coklat #RabuEkstraPoin