Name: Sundubu Jjigae (Sup Tahu) #KoreanFood
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay, iris tipis; 1 sdm kecap asin; 2 sdm gochugaru (cabai bubuk korea); 100 gram udang, kupas dan bersihkan; 1 buah jamur shitake, potong dan rebus; 4 lembar sawi putih, potong potong; 2 buah tahu sutra, potong persegi; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1500 ml air; 2 sdm teri; 1 sdm bawang putih goreng; 1 cabai merah, iris tipis; 2 batang daun bawang, iris serong; Wajan

Rebus mie hingga matang, beri satu sendok makan minyak goreng agar tidak lengket dalam air rebusan. Lalu tiriskan

Langkah 1

Beri mie kecap manis, lada, saus tiram, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Tambahkan sayuran dan cabai rawit lalu aduk rata. Dalam proses ini bila dirasa terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air

Langkah 7

Masukkan mie, aduk lalu tes rasa. Tambahkan garam bila perlu. Angkat lalu siap disajikan

Langkah 8

Mie tek-tek merupakan mie enak yang berasal dari Bandung

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bakso

Telur

Cabai

Rawit

Saus

Tiram

Lada

Kecap

Kaldu

Jamur

Kemiri

Mie Tek-tek #JagoMasakMinggu8Periode3

Siapkan bumbu, cuci bersih lalu haluskan.

Siapkan santan lalu masukkan bumbu halus.

Potong2 daun singkong yang sudah direbus dan ditiriskan.

Setelah mendidih, test rasa dan matikan api, sajikan dengan sambal tomat dan lauk sesuai selera 😉😉

Alhamdulillah tadi pagi ditawari daun singkong sama tetangga baik 😊😊 terimakasih Pak Ji hweheheee sudah matang sayurnya 😍😍

Bumbu halus

Singkong

Santan

Cabe

Kencur

Garam

Gula

Panci

Jangan Godong Telo

Rebus air hingga mendidih, masukkan teh celup dan gula, aduk rata dan biarkan hingga dingin.

Potong lemon, peras lemon kemudian sisihkan.

Siapkan gelas saji, masukkan es batu secukupnya.

Masuk air perasan lemon, irisan lemon dan daun mint.

Tuang seduhan teh ke dalam gelas, aduk rata dan sajikan.

Daripada beli di kafe lebih baik kita buat sendiri di rumah, lebih hemat dan lebih puas minumnya🤭😂

Malam chef, hari ini panas sekali, enak banget nih disegerin dengan iced lemon tea.. Terima kasih resepnya chef..

Daun Mint

Lemon

Ice Lemon Tea

Iris bawang merah, daun bawang dan seledri.

Panaskan minyak goreng dan tumis bahan yang sudah diiris tadi sampai wangi.

Masukkan cabe dan semua bumbu gulai, aduk merata.

Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk merata.

Bila bumbu sudah meresap, tambahkan seledri aduk sebentar, icip rasa dan sajikan.

Bikin nasi goreng pakai bumbu gulai ternyata enak juga, cobain yukks!

Bumbu Yang Sudah Halus (Bumbu Gulai) 

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Daun Bawang

Nasi

Nasi Goreng Bumbu Gulai

Ayak Tepung Terigu, maizena dan susu bubuk.

Mixer Mentega, Margarin, Gula Halus dan vanilla Essence, Selama 1 menit.

Masukan campuran tepung dan kacang Mede, aduk rata.

Cetak adonan dengan bentuk bulan sabit dan susun di atas loyang.

Oven selama 30 menit dengan suhu 150 derajat Celcius. Angkat dan letakan di atas cooling rack. Biarkan hangat.

Campurkan Gula halus, gula donat dan susu bubuk, aduk rata.

Baking Powder

Kacang

Mentega

Susu

Tepung

Tepung Maizena

Kue Puteri Salju

Marinasi dengan garam, bawang bubuk, lada bubuk dan kaldu bubuk. Diamkan minimal 15 menit.

Siapkan celupan basah, celupan kering dan tepung roti.

Masukkan ayam ke dalam celupan kering yaitu maizena.

Masukkan ayam ke dalam celupan basah yaitu tepung bumbu dan air.

Balut dengan tepung roti. Diamkan di kulkas minimal 15 menit.

Goreng chicken katsu hingga golden brown.

Tiriskan terlebih dulu sebelum disajikan.

Ayam

Bawang Putih

Tepung Roti

Tepung Terigu

Chicken Katsu

Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, vanilla, dan garam, kemudian aduk merata

Kemudian ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan dan isi dengan selai cokelat

Kemudian bulat-bulatkan hingga menjadi bola-bola, lakukan sampai adonan habis

Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng sampai berubah warna keemasan. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan selamat menikmati

Langkah 9

Enak banget. Yuk, coba buat di rumah juga! 🥰

Cokelat

Keju

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Vanilla

Bola Bola Ubi Coklat

Cuci di air mengalir ikan cuenya lalu tiriskan

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan matang

Lalu masukkan air, masak hingga mendidih, tambahkan bumbu tabur aduk rata

Lalu tutup, kecilkan api, masak hingga air menyusut, jangan lupa balikkan ikan 1 kali aja

Setelah air menyusut taburi daun bawang, angkat, pindahkan ke piring saji

Bumbu Halus :

Bumbu Rempah :

Bumbu Tabur :

Ikan

Cue Layang Ungkep

Potong-potong tempe, lalu tumbuk setengah halus.

Masukkan irisan daun bawang, kuning telur, dan semua bumbu jadi satu. Untuk putih telurnya sisihkan buat bahan pencelup nanti saat hendak menggoreng

Ambil secukupnya adonan perkedel tempe bentuk bulat pipih.

Panaskan minyak secukupnya, celupkan perkedel kedalam putih telur lalu goreng hingga matang, angkat, tiriskan.

Kali ini nyoba bikin perkedel tempe, penasaran aja biar gak di goreng gitu-gitu aja, ya meski rasanya tetep juga tempe ya.. gak berubah jd daging hehee.

Tempe

Perkedel Tempe

rebus santan dengan daun pandan, gula, serta garam. rebus hingga mendidih, kemudian biarkan hingga hangat

campurkan terigu, tepung beras, tape ketan hitam, ragi instan, baking powder. aduk rata

tambahkan rebusan santan sedikit demi sesikit sambil diaduk hingga merata. aduk-aduk / keplok-keplok selama 2 menit.

kemudian diamkan selama 30 menit, tutup dengan serbet.

selagi menunggu adonan, panaskan kukusan, lalu kukus cetakan kosong hingga panas.

setelah didiamkan 30 menit , adonan akan berbuih. aduk perlahan agar buih nya hilang. kemudian tambahkan pewarna makanan. aduk rata.

jika kukusan sudah panas, tuang adonan sampai cetakan penuh. kukus dengan api besar selama 15 menit. alasi tutup kukusan dengan serbet agar air tidak menetes ke adonan.

tutup kukusan jangan di buka selama proses pengukusan agar kue mangkok mekar sempurna. jika kue mangkok sudah dingin, keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Kue Mangkok mempunyai makna tersendiri ketika perayaan imlek.. Kue mangkok yang berwarna pink dan mekar melambangkan rejeki yang terus berkembang sepanjang tahun. Kue Mangkok adalah harapan di lancarkannya Usaha dan Rejeki.

Beras Ketan

Kue Mangkok Tape Ketan Hitam #ImlekanDiYummy

Blender halus pandan, daun suji dan air, saring.

Campurkan terigu, susu, tapioka, gula, garam dan 1 sdt baking powder, aduk rata.

Tambahkan telur dan air pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk dan dikeplok - keplok hingga rata dan licin.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam. Larutkan 1/3 sdt baking powder dan soda kue dengan sedikit air, campurkan ke dalam adonan, aduk rata.

Tuang adonan ke dalam teflon yang sudah benar - benar panas, masak dengan api kecil.

Masak hingga berlubang - lubang, taburi gula pasir. Tutup teflon dan masak hingga matang.

Keluarkan dari teflon, olesi dengan butter, taburi keju dan skm.

Lipat terang bulan dan olesi bagian atas dan bawah dengan butter. Potong sesuai selera dan sajikan.

Lembut dan empuk dengan wangi pandan dan keju.

Bahan Cair :

Bahan Toping :

Terang Bulan Pandan Keju

Siapkan beras, cuci bersih dan beri air matang kurang lebih sebatas buku jari

Siapkan bumbu bawang, iris dan masukkan ke dalam beras yang berisi air

Masukkan minyak goreng dan penyedap rasa, aduk rata

Panaskan di atas kompor sambil diaduk-aduk. Masak hingga air menyusut sedikit basah

Masukkan ke dalam casserole atau mangkuk anti panas. Kukus selama 30 menit menggunakan api sedang

Beras

Serai

Salam

Buah

Minyak

Nasi Liwet Teri Jengki #JagoMasakMinggu1

Blender jadi satu udang, ayam, lada bubuk, garam, gula, penyedap rasa, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan dan telur.

Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk hingga rata.

Ambil adonan kemudian isikan dengan keju dan bentuk sesuai selera. Kemudian celupkan di campuran telur dan air.

Balurkan ke tepung roti. Jika ingin makin kriuk, ulangi step 3 dan 4. Kemudian masukkan ke freezer selama 15 menit agar tepung roti semakin menempel.

Keluarkan dari freezer dan goreng dengan api kecil dan sedikit minyak. Tiriskan jika permukaan luar sudah berwarna goldenbrown. Kemudian sajikan dengan saus kesukaan anda!

Disini saya jadinya kurleb 25 buah udang keju yaa. Kejunya lumerr, kriuk di luar lembut di dalam, mirip banget sama udang keju di gacoann, cocol dengan saus kesukaan kalian makin mantapp! Buruan recook!

Udang

Terigu

Tapioka

Wijen

butir

Roti

Udang Keju

Potong menjadi dua ceker ayam lalu rebus kurang lebih selama 15 menit.

Haluskan bawang putih, jahe, merica dan garam.

Masukkan bumbu halus ke dalam kuah ceker.

Masukkan potongan wortel, jagung dan labu. Masukkan juga kaldu bubuk lalu masak sampai sayuran matang.

Koreksi rasa, matikan api lalu masukkan daun kelor dan irisan daun seledri. Tutup panci dan biarkan beberapa saat.

Enak disajikan bersama sambal. Bisa untuk menu MPASI.

Jagung

Jahe

Sop Ceker Labu

Mixer Bahan A sampai kental berjejak putih kurang lebih selama 15 menit, sesuaikan mixer masing-masing. Mulai panaskan kukusan, balut tutupnya dengan serbat dan gunakan api sedang saja.

Masukkan Bahan B aduk balik dengan spakula plastik.

Masukkan Bahan C, aduk balik sampai rata dan tidak ada cairan yang mengendap.

tuang ke dalam loyang dengan diameter 18 cm yang  bawahnya sudah diberi baking paper, hentakkan pelan agar udara yang terjebak di dalam adonan keluar.

Kukus kue selama 30 menit atau sampai matang merata, lakukan tes tusuk.

Setelah dingin, hias kue dengan cheese frosting atau whippy cream, sesuaikan selera.

Konon kue ini berasal dari restoran ternama di New York, AS.

Pewarna Makanan

Whipped Cream

Red Velvet Cake #JagoMasakMinggu4Periode3

tumis bawang bombai, bawang putih dan cabe merah iris hingga harum

masukan udang dan bakso masak hingga udang berubah warna

masukan brokoli, wortel dan buncis masak hingga matang

masukan saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan air.

masak hingga kuah menyusut dan semua matang. dan siap disajikan

 Bahan Pelengkap

Brokoli

Cah Brokoli Udang Bakso

Tambahkan air dan pasta dark chocolate, aduk rata.

Panaskan cetakan sampai benar-benar panas, oles pakai margari lalu tuangi adonan, tutup atasnya pakai tutup cetakannya.

Jika hampir matang beri daun pandan di atasnya, masak sampai matang.

Letakkan di cooling rak agar panasnya hilang.

Bahan Lain :

Daun Pandan

Margarin

Lumpur Cokelat Manis

Potong daging kecil-kecil. Lalu haluskan/blender daging hingga lumayan halus.

Makanan berbentuk bulat (bola) yang terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka ini juga merupakan salah satu Indonesian Street Food. Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia, dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur dengan pelengkap lainnya seperti saus tomat,sambal,mie bihun, bawang goreng, dll.

Resep Sundubu Jjigae (Sup Tahu) #KoreanFood

Bahan Utama

Kaldu :

Taburan :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sundubu Jjigae (Sup Tahu) #KoreanFood

Bahan Utama

Kaldu :

Taburan :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait