Masukan tepung tapioka, cabe, daun bawang, kaldu bubuk, dan Chili oil kedalam pan.

Langkah 1

Langkah 2

Nyalakan api, masak sampai menjadi seperti lem dan matang, matikan api.

Langkah 3

Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sdm adonan lipat atas dan sampingnya, kemudian gulung.

Langkah 4

Goreng di minyak panas, sampai keemasan, tiriskan.

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Tepung Tapioka

Aci Ngambay Chili Oil #SeptemBERDAYA

Cuci 250 gr beras ketan hingga bersih, lalu rendam selama minimal 4 jam atau semalaman. Tiriskan beras ketan yang telah direndam, lalu masukkan ke dalam blender bersama 130 gr susu cair. Haluskan menggunakan mode jus hingga teksturnya lembut

Tambahkan 25 gr gula pasir dan 3 gr ragi instan ke dalam adonan beras yang telah dihaluskan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata

Tutup wadah dengan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan selama fermentasi hingga adonan mengembang dua kali lipat . Aduk kembali adonan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap

Oles cetakan dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh. Taburkan edible rose di atasnya untuk hiasan

Diamkan adonan di dalam cetakan selama 10 menit sebelum dikukus. Kukus dalam dandang dengan api besar selama 20 menit

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, rasanya sangat enak dan lembut

Halal

Beras Ketan

Ragi

Susu

Steamed Rose Rice Cakes

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Longan

Blueberry Longan Jelly

Longan Iced Tea

Mango Longan Smoothies in Bowl #SmoothiesSobatYummy

Longan Tea

Soft Longan Pudding #DiRecookYummy

Dessert Longan Mangga

Orange Punch Longan #JagoMasakMinggu1Periode2

Kiwi Longan Punch #JagoMasakMinggu8

#JagoMasakMinggu8

Snow White #JagoMasakMinggu8

Kulit Lumpia Isi Sayur #JagoMasakMinggu8

Bubur Sagu Mutiara #JagoMasakMinggu8

Manisan Kolang-Kaling #JagoMasakMinggu8

Tahu Kremes #JagoMasakMinggu8

Kolak Labu #JagoMasakMinggu8

Manisan Kolang Kaling Sirup Melon #JagoMasakMinggu8

Pie Buah #JagoMasakMinggu8

Tahu Isi Bakwan #JagoMasakMinggu8

Rendam daging ayam dengan bumbu marinasi, kecuali tepung maizena dan minyak goreng. Diamkam selama 15 menit.

Kemudian tambahkan tepung maizena dan minyak goreng.

Panaskan sedikit minyak, kemudian masukkan daging ayam, masak masing-masing sisi selama 20 detik. kemudian masak sampai kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak kemudian masukkan sayuran, masak sampai sedikit layu.

Masukkan bawang putih cincang dan merica. Aduk rata.

Langkah 6

Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Langkah 7

Kentalkan dengan larutan maizena. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Tumisan daging ayam dan jamur ala Cantonese.

Bawang Putih

Jamur

Saus Tiram

Wortel

Moo Goo Gai Pan #JagoMasakMinggu8Periode2

Siapkan wadah yang berisi minyak panas, lalu tuangkan 1 butir telur.

Orak arik telur hingga matang, lalu pindahkan ke wadah lain.

Siapkan 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 8 cabai merah.

Kemudian, tumis bumbu tersebut hingga wangi, dan tuang air putih secukupnya.

Masukkan telur yang di orak arik tadi ke wadah.

Tambahkan bumbu penyedap, seperti 1 sdt penyedap, 1 sdm kecap inggris, 1 sdt garam. Tunggu hingga air menyusut dan matang.

Kreasi menu telur biar ngga itu itu aja, wajib recook.

No Alcohol

Bawang Merah

Telur cabai pedas

Campur menjadi satu air gula kemudian rebus hingga mendidih dan menjadi sirup (tes di dalam air, jika menurunnya perlahan maka air gula siap digunakan).

Masukkan cincau ke dalam gelas saji, tuang susu evaporasi.

Menu dessert yang enak dan nyegerin, cocok dijadikan menu takjil maupun melepas dahaga saat siang hari.

Bahan Sirup Gula :

Cincau

Daun Pandan

Tape Singkong

Es Tape Hijau Strawberry Float

Ulek beserta bawang merah dan bawang putih, jangan terlalu halus

Tumis bahan sambal dengan serai, daun salam, daun jeruk dan juga kayu manis

Tambahkan sedikit air, masukkan bumbu seasoning sampai rasanya pas. Masak hingga kandungan airnya habis

Pindahkan ke dalam wadah, buang semua rempahnya agar lebih cantik

Enak untuk temen ayam bakar atau ikan bakar

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Kayu Manis

Serai

Sambal Goreng Aroma Rempah

Cuci bersih ati ampela, kucuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu cuci bersih kembali

Rebus ati ampela sampai empuk lalu potong-potong

Rebus buncis sampai layu, angkat dan tiriskan

Rebus jagung putren sampai setengah matang, angkat dan tiriskan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan cabai, tomat, dan petai. Aduk rata, masak sampai harum dan matang

Masukkan air, kecap manis, saus tiram, garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk rata masak sampai air mendidih

Masukkan buncis, putren, dan ati ampela. Aduk rata masak sampai bumbu menyerap

Setelah matang dan rasa sudah pas, angkat dan siap disajikan

Langkah 9

Buah

Jagung

Kecap

Saus

Tiram

Kaldu

Minyak

Jeruk

Cabai

Tomat

Oseng Buncis Ati Ampela

Rendam jamur kuping dengan air hangat dan 1 sdm garam.

Didihkan air, masukkan daun seledri dan wortel lalu masak selama 10 menit.

Masukkan jamur kuping, telur puyuh, bakso, lalu masak selama 5 menit.

Tambahkan daun bawang, kembang tahu, garam, kaldu bubuk lalu aduk rata.

Matikan kompor, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Sup ala Hajatan, tetep enak walaupun tanpa Bunga Sedap Malam.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Hallo mbak, salam kenal ya... 


Suka banget dengan sajian sop dikondangan, kuahnya bening, seger tapi rempahnya berasa. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak... 

#JagoMasakMaret

Bakso

Kembang Tahu

Lada

Pala

Seledri

Telur Puyuh

Sup Kimlo ala Hajatan

Cuci bersih tahu lalu potong kotak-kotak atau bentuk sesuai selera. Tata dipanci, usahakan jangan saling bertindih untuk mendapatkan bentuk akhir tahu yang bagus.

Masukkan bumbu halus, tuang air dan ratakan. Usahakan tahu benar-benar terendam keseluruhan.

Rendam tahu dalam cairan bumbu minimal 15 menit, maksimal 30 menit agar bumbu dan warna meresap pada tahu.

Jerang diatas kompor dengan api sedang-kecil. Jaga agar air tidak terlalu bergolak agar tahu tidak pecah. Pantau terus apinya.

Setelah cairan tinggal setengah, matikan api dan biarkan dalam panci sampai suhu ruang.

Setelah dingin, pindahkan tahu kewadah berpenutup. Tuang juga cairannya sambil disaring. Tahu siap disimpan dikulkas sebagai stok bahan makanan.

Lebih suka bikin tahu kuning sendiri selain lebih aman dari penipuan pewarna yang bukan food grade, rasa dari tahu juga bisa kita sesuaikan dengan selera kita.

Tahu Kuning Homemade

kupas pisang kemudian haluskan menggunakan garpu.

campurkan pisang lumat, tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam dan vanili bubuk. aduk rata.

tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.

ambil selembar daun pisang, oles dengan minyak goreng. beri 2-3 sdm adonan lalu gulung. semat dengan lidi dikedua sisi.

masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Bikin cemilan tanpa telur?? pasti bisa dong ya. cemilan manis dan enak ala ndeso.

Daun Pisang

Pisang

Santan

Tepung

Gethuk Pisang Kepok Putih #RabuEkstraPoin

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai dan daun salam sampai harum.

Setelah mendidih, masukkan terong dan kacang panjang, aduk rata dan masak sampai matang.

Tuang santan kental dan tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sampai mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu Dan Rempah 

Lengkuas

Udang

Sayur Santan Terong Kacang Panjang

Rendam biji selasih dengan air hangat hingga mengembang, sisihkan.

Masukkan es batu ke dalam wadah, lalu tuang sirup coco pandan.

Lalu beri biji selasih yang sudah direndam air panas.

Minuman dingin yang menyegarkan.
Enak banget, recook resep dari Dapur Mama Hanum dengan modifikasi.

Es Batu

Selasih

Es Cincau Coco Pandan

Siapkan bahan bumbunya. Kemudian haluskan.

Tuang sedikit minyak di wajan. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Sambil agak dipenyet agar nasi tidak menggumpal.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan sedikit kecap manis. Aduk-aduk hingga tercampur. Masak sampai nasi tanak.

Nasi

Nasi Goreng Bumbu Hijau

Ulek bawang merah, bawang putih, dan kunyit

Masukan lele dan wortel, tunggu hingga lunak dan sedikit matang

Tambahkan santan, garam, dan gula. Cicipi rasa

Resep mpasi dengan bahan yang mudah ditemui dan gizinya seimbang

Ikan Lele

Kunyit

Lele Bumbu Kuning MPASI 1+

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan air, masukkan wortel. Beri saus tiram, saus tomat, gula, garam, merica, pala bubuk dan kaldu bubuk. Lalu masukkan kubis dan sawi.

Meses

Bagelen Ceres

Bolu Meses

Pisang Krispy Double Chocolate

Alpukat Potong Coklat Mesis

Biscuits Balls

Roti Meises Killer Soft Bread

Bolu Cokelat Meses

Donat Kembang

Donat Topping Meses

Alpukat Potong Cokelat Meses

Mini Floss Roll Roti Tawar Coklat

Roti Bakar Meises Keju Slices