Langkah 1

Langkah 2

Lalu rebus bersama daun pandan, jahe & kayu manis, sampai mendidih & aromanya keluar.

Langkah 3

Masukkan gula merah, aduk kembali sampai gula larut.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Minuman yang enak disajikan saat cuaca dingin.

Bahan Utama

Terima kasih resepnya chef.. enak banget #RecookYummy

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Jahe

Santan

Bajigur #JagoMasakMinggu10Periode2

Campurkan semua bahan kering, tambahkan santan instan, masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan daun pandan.

Jika sudah tercampur rata, nyalakan api. Masak dengan api sedang hingga mendidih.

Jika sudah mengental dan berbentuk seperti ini, matikan api. Sisihkan.

Ambil sedikit adonan tepung, tata diatas daun pisang, kemudian letakkan pisang diatasnya. Rapikan dan lipat hingga adonan nagasari tertutup sempurna

Kukus nagasari hingga matang selama 20-30 menit. Angkat, kemudian sajikan!

Recook Chef Yummy dengan sedikit modifikasi.

Daun Pisang

Pisang

Tepung Beras

Nagasari

Rendam kacang kedelai semalaman. Kemudian remas-remas kacang kedelai hingga kulit ari nya terkelupas. Cuci kacang kedelai dan buang kulit ari nya.

Siapkan blender. Blender kacang kedelai dengan 4.200 ml air secara bertahap. Tuang blenderan kacang kedelai ke dalam wadah besar.

Siapkan panci/wadah lain. Kemudian saring dan peras kacang kedelai (seperti memeras santan kelapa) dengan kain saring/kain bersih hingga sari kacang kedelai keluar. Buang busa-busa nya.

Siapkan panci besar. Kemudian tuang susu kacang kedelai ke dalam panci sambil di saring kembali menggunakan saringan rapat. Sisihkan.

Kupas jahe, cuci dan iris-iris. Kemudian masukkan jahe ke dalam panci berisi susu kacang kedelai.

Masak susu kacang kedelai dengan api sedang sambil terus di aduk.

Saat susu kedelai sudah mulai panas, masukkan gula pasir. Masak dan aduk terus hingga susu kacang kedelai mendidih.

Setelah susu kacang kedelai mendidih, masukkan 2 cubit vanilli. Aduk kembali dan angkat.

Langkah 8

Biarkan susu kacang kedelai agak hangat, akan muncul lapisan di atas nya (seperti kulit tahu), angkat bagian tersebut dan buang. Susu kacang kedelai siap disajikan.

Langkah 9

Jika ingin di kemas dalam botol, biarkan susu kedelai tidak panas lagi dan jika muncul lapisan seperti kembang tahu lagi, buang bagian tersebut. Kemudian tuang susu kedelai dalam botol bersih, tutup rapat dan siap di sajikan.

Langkah 10

Tidak langu dan manis nya pas. 1 resep di bawah ini bisa menghasilkan sekitar 18 botol ukuran 250 ml.

Bahan Lain :

Halal

Kacang

Vanilla

Susu Kedelai

Cuci bersih ikan asin cucut, saya rendam 3 kali bilas lalu goreng sampai matang kecoklatan.

Siapkan wadah dan tata daun salam, daun jeruk, laos dan sebagian bawang dan cabe. Tata ikan asin lalu taburkan sisa cabe dan bawang.

Taburi garam, penyedap, air dan minyak lalu kukus selama 15 menit.

Ikan

Tim Ikan Asin Cucut #JagoMasakMinggu6

Roma

Puding Roma Kelapa Mix Kopi Pandan #DiRecookYummy

Puding Coklat Biscuit Roma #DiRecookYummy

Roma Kelapa Cheese Cake

Bola Susu Roma Kelapa

Puding Roma Kelapa #RabuEkstraPoin

Puding Roma Kopi Susu #RabuEkstraPoin

Coklat Roma Kelapa #RabuEkstraPoin

Beri bumbu halus dengan gula pasir, garam, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk. Kemudian aduk rata.

Masukkan ikan ke dalam bumbu dan aduk, lalu biarkan selama 10 menit.

Beri daun salam di dasar daun pisang, lalu letakkan ikan mujair dan bumbunya. Tambahkan daun kemangi, lalu tutup daun pisang dan semat dengan tusuk gigi.

Pepes yang segar dan wangi aromatik bumbu yang meresap sempurna.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

malam Chef Galia, saya recook Pepesnya. enak banget. bikin nambah nasi terus. terima kasih untuk inspirasinya #RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Daun Salam

Garam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Pepes Ikan Mujair

Atya Paso

Gurita Bakso Saus BBQ

Ampela Gongso

Nasi Uduk Rice Cooker

Beef bulgogi

Spicy Chicken Wings

Tumis Janggel Jamur

Japanese Chicken Katsu

Cumi Saos Padang

Chicken Salted Egg

Sop Kembang Tahu

Bihun Kuah Oyong

Rendam tahu dengan air garam, lalu goreng hingga kering.

Serut wortel, suwir-suwir ayam, sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan wortel, ayam, tauge, daun bawang, seledri.
Bumbui dengan garam, kaldu bubuk.
Masak hingga matang.

Campurkan semua bahan kulit, aduk rata.
Masukkan tahu, lalu goreng hingga kecoklatan.
Angkat dan sajikan.

Biar minyak lagi mahal, tetap gak bisa lepas dari gorengan.

Kulit Tahu Isi

Ayam

Daun Bawang

Seledri

Tauge

Tepung Terigu

Wortel

Tahu Isi Sayur Ayam #JagoMasakApril

Siapkan kulit lumpia dan beri potongan keju. Taburi gula pasir bila suka.

Goreng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya, gunakan api sedang dan goreng sampai berwarna kuning keemasan.

Si kecil pasti suka karena ada kejunya😍

Keju

Keju Mozarella

Kulit Lumpia

Minyak Sayur

Lumpia Cheese Roll #UntukSiBuahHati

Cuci bersih cumi lalu tiriskan, bawang merah dan bawang putih diiris tipis-tipis.

Masukkan cumi lalu aduk sampai rata, masak sampai mendidih.

Beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, masak cumi sampai empuk dan air menyusut.

Koreksi rasa, kalau rasa udah pas matikan kompor, cumi siap disajikan.

Biasanya kalau masak cumi selalu dibuang tinta hitamnya.
Nah kali ini mencoba recook dari Hemi Channel.
Ternyata enak, lebih gurih.

Cumi

Lengkuas

Serai

Tumis Cumi Hitam

Dalam wadah, masukkan semua bahan kecuali margarin dan garam.

Uleni sampai kalis, kemudian masukkan margarin dan garam.

Bagi adonan menjadi 20 bagian. Kemudian bulatkan. Diamkan selama 15 menit, lalu pipihkan.

Panaskan minyak goreng. Goreng donat dengan api kecil, cukup sekali balik.

Beri toping tiramisu dan coklat. Tata di piring saji lalu sajikan.

Bikin donat toping untuk hari ulangtahun pernikahan kami.

Toping :

Cokelat

Margarin

Meses

Ragi

Tepung

Donat Toping

Goreng ikan tongkol hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Kemudian suwir-suwir ikan tongkol yang telah digoreng.

Haluskan cabe keriting merah yang sudah digoreng sampai matang.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah harum masukkan tomat dan cabe yang sudah dihaluskan. Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, sasa, dan air sedikit.

Masukkan ikan tongkol yang sudah di suwir lalu aduk-aduk hingga tercampur merata, tunggu sampai bumbu meresap sempurna.

Koreksi rasa dan Ikan tongkol suwir siap dinikmati.

Ikan tongkol suwir enak dan praktis. Cocok untuk stok lauk makan. Menu masakan favorit keluarga.
Semoga bermanfaat 🤗

Bahan Penyedap

No Alcohol

Ikan Tongkol Suwir

Bumbu halus : haluskan/ ulek/ blender bawang putih, bawang merah, serai, lengkuas, kemiri, kunyit, merica dan daun jeruk (saya blender dengan sedikit air).

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna.

Tambahkan sedikit minyak jika bumbu kurang berminyak. Angkat, sisihkan.

Dalam sebuah panci, masukkan air untuk kuah, daun salam, jahe, dan kaldu ayam bubuk. Lalu Didihkan airnya.

Setelah air mendidih, masukkan ayam, rebus ayamnya sampai matang. Setelah ayam matang, angkat. Lalu goreng ayamnya hingga matang. Sisihkan.

Masukan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam tadi. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan gula dan garam. Aduk hingga rata.

Setelah air mendidih lagi, masukkan santan. Aduk hingga tercampur rata.

Aduk terus perlahan (agar santan tidak pecah) hingga kuah kembali mendidih. Koreksi rasa. Setelah rasanya pas. Angkat.

Siapkan bahan pelengkap. Suwir/ iris tipis ayamnya.

Penyajian : dalam sebuah mangkuk saji, letakan irisan kol, toge pendek, suwiran ayam, irisan tomat dan irisan daun bawang, lalu siram dengan kuah sroto. Taburi dengan kacang kedelai goreng. Kucuri jeruk nipis/ cuka. Tambahkan juga kecap manis dan sambal (jika suka). Sroto Banyumas siap disajikan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Soto/ Sroto Banyumas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan semua isian vla bersama tape yang sudah dihaluskan.

Tambahkan air dan masak menggunakan api sedang hingga matang sambil diaduk terus.

Setelah matang, matikan api. Tandanya matang saat sudah tidak lengket di wajan.

Ambil sekeping biskuit, isi dengan vla tape, lalu tutup dengan biskuit lagi, kemudian ratakan pinggirannya.

Lakukan berulang hingga bahan habis. Pada tahap ini gabin bisa langsung dimakan, namun bisa diolah kembali.

Gabin tape keju yang sudah jadi bisa langsung digoreng atau disimpan terlebih dahulu di kulkas selama 30 menit. Baru digoreng dengan api sedang. Balik sekali agar tidak menyerap banyak minyak.

Doyan banget sama kue gabin tape ini. Ada sisa sepotong keju, cemplungin aja. Rasanya tambah legit aromanya wangi.

Hot

Hot Dog

Cinnamon Hot Choco

Tempe Tepung Hot Jeletot

Semur Jengkol Hot Jeletot

Chicken Wing Hot Lava

Hot Dog #DiRecookYummy

Cumi Pedas Dower

Budae Jjigae #KoreanFood

Kkanpunggi #KoreanFood

Nasi Goreng Saus Gochujang #KoreanFood

Sundubu Jjigae - Sup Tahu Pedas Korea

Budae Jjigae #KoreanFood