cuci bersih semua sayuran kemudian potong sesuai selera.

Langkah 1

siapkan bumbu bumbunya kemudian iris tipis bawang merah dan putih serta cabai

Langkah 2

Langkah 3

tumis sayuran hingga layu dan masukkan santan cair. Kemudian tambahkan garam dan gula jawa

Langkah 4

Langkah 5

Cocok buat makan siang, gampang banget lagi bikinnya

Bahan Utama

Santan

Buah

Kacang

Terong

Labu

melinjo

Cabai

Salam

Lengkuas

Petai

Gula

Garam

Minyak

SAYUR LODEH KAMPUNG

Campurkan tepung terigu mentega garam aduk rata.

Pipihkan adonan pakai gelas sampai tipis.

Siapkan wajan panaskan minyak lalu goreng sistik sampai kecoklatan angkat.

Masukan gula dan airpanaskan dengan api kecil sampai berbusa masukan sistim dan kacang matikan api aduk sampai gula dan kacang menempel angkat dan sajikan.

Langkah 6

Sistik buat cemilan  manis dan gurih kacangnya.

Alat & Perlengkapan

Kacang Tanah

Tepung

Sistik Tabur Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Nangka muda dipotong kecil-kecil dan direbus sampai lunak. Angkat tiriskan.

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan garam (jangan terlalu halus).

Tumis dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan rebusan nangka. Tambahkan kaldu jamur dan air secukupnya. Masak sebentar agar bumbu meresap. Angkat dan siap dihidangkan.

Cabe

Ikan Teri

Nangka

Sayur Nangka Muda Teri

<p>Siapa yang tidak ingin menyajikan hidangan lezat dan menggugah selera setiap kali memasak? Memiliki kemampuan memasak yang baik tidak hanya tentang mengikuti resep, tapi juga menguasai beberapa tips dan trik kunci yang membuat masakan terasa lebih lezat dan enak.</p>
<p>Kali ini&nbsp;<em>Yummy App </em>akan memberikan beragam tips memasak serta strategi untuk membantu Sobat Yummy mengangkat kualitas masakan, sehingga setiap hidangan yang Sobat Yummy sajikan tak hanya mengenyangkan, tapi juga memanjakan lidah semua orang yang menikmatinya.</p><h2>1. Gunakan Bahan yang Segar</h2><p>Kualitas bahan pangan sangat mempengaruhi cita rasa suatu hidangan. Menggunakan bahan-bahan yang segar sangatlah penting. Pastikan untuk membuang bagian sayuran yang sudah layu atau busuk guna menjaga kesehatan hidangan Sobat Yummy.</p>
<p>Selain itu, tips memasak selanjutnya dalam pemilihan daging, prioritaskan untuk mendapatkan daging segar guna mencapai tekstur dan cita rasa yang nikmat.</p><h2>2. Alat Masak Berkualitas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/718faab5e735b994b6fd7d2059f1678a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi makanan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makanan (unplash.com/lulu)</a></span></div><p>Untuk mendapatkan hasil masakan yang optimal, tips memasak yang selanjutnya adalah menggunakan alat masak yang berkualitas.</p>
<p>Sobat Yummy, memperhatikan kualitas bahan makanan memang penting, namun Sobat Yummy juga perlu memperhatikan kondisi serta kualitas peralatan memasak yang digunakan.</p>
<p>Gunakan alat-alat masak yang berkualitas dan dalam keadaan terbaik untuk tips memasak. Beberapa peralatan memasak memiliki peran yang signifikan dalam memengaruhi cita rasa dan penampilan visual dari hidangan yang dihasilkan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-menyiapkan-sarapan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Tips Menyiapkan Sarapan Pagi untuk. Keluarga dan Anak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Bilas Beras dengan Baik</h2><p>Nasi merupakan makanan wajib yang menyertai berbagai menu makanan lainnya di Indonesia.</p>
<p>Sebelum memasak, tips memasak agar nasi enak adalah dengan membersihkan beras terlebih dahulu, mencucinya agar pati yang menempel pada permukaannya dapat terbuang. Melakukan proses pencucian ini akan membuat nasi terasa lebih lezat serta mencegahnya dari penggumpalan saat dimasak.</p><h2>4. Bumbui Masakan Setelah Matang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/eff2129acf969add9f941c25d153cb0e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="masak sendiri" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi masak sendiri (unsplash.com/maddi briscoe)</a></span></div><p>Saat menyajikan hidangan, penting untuk memahami bahwa penggunaan beragam bahan makanan merupakan hal umum. Terkadang, beberapa bahan harus dimasukkan dalam proses memasak secara bertahap.</p>
<p>Jika menambahkan bahan baru ke dalam wajan, pastikan untuk memberi bumbu secara langsung dan tepat pada setiap tahapan. Hindari menunggu hingga bahan terakhir dimasukkan ke dalam wajan sebelum memberikan bumbu.</p><h2>5. Langsung Bersihkan Alat Setelah Digunakan</h2><p>Tips memasak yang terakhir dari&nbsp;<em>Yummy App</em> kali ini adalah dengan langsung membersihkan alat setelah digunakan.</p>
<p>Setelah menyiapkan hidangan, seringkali kita merasa enggan membersihkan peralatan yang kotor. Lebih baik untuk menghindari kebiasaan ini, karena dengan segera membersihkan peralatan yang kotor, akan menjaga kebersihan area memasak dan membuat persiapan masak selanjutnya menjadi lebih lancar dan efisien.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-menggunakan-teflon-baru-agar-tidak-lengket-dan-awet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Tips Menggunakan Teflon Baru Agar Tidak Lengket dan Awet</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Setelah mengikuti sejumlah tips memasak yang telah dibagikan, jangan ragu untuk eksplorasi lebih lanjut! Dengan <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>install Yummy App</em></a>, kamu dapat menemukan lebih banyak resep, trik memasak, serta inspirasi menu yang menggugah selera.&nbsp;</p>

Mengetahui beberapa tips memasak berikut ini akan membantu kamu mempersiapkan berbagai makanan yang enak dan lezat. Simak di sini ya.

5 Tips Memasak Agar Masakan Lezat dan Enak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Cuci bersih kemiri, belah, lalu sangrai hingga matang.

Cuci bersih cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Goreng hingga matang kurang lebih selama 5 menit.

Ulek kemiri, cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Masukkan kaldu bubuk dan gula merah, cicipi rasanya.

Terakhir masukkan minyak panas, lalu aduk rata. Sajikan dengan pelengkap.

kalau kurang pedas bisa tambah cabe lagi ya.. ini yang aku buat gak terlalu pedas, tapi enak. manis, gurih, sedikit asam juga. yuk cobain!!

Halo mbak ratna
Setor sambal kemirinya ya
Wahh enak ini mbak mantul banget memang
Cocok disandingkan dengan apa aja

Thank you ya resepnya

#JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Kemiri

Terasi

Tomat

Sambal Kemiri

Campur tepung terigu, garam, dan gula pasir.

Tuang air secukupnya hingga adonan berat mengental.

Celupkan pisang ke dalam adonan tepung hingga rata.

Balurkan dengan tepung panir tekan agar menempel.

Panaskan minyak goreng, goreng hingga berwarna golden brown. Lalu angkat dan tiriskan.

Lalu beri topping susu cokelat dan siap dinikmati.

"Resep pisang goreng yang enak dan renyah."

Cokelat

Pisang

Tepung Roti

Tepung Terigu

Pisang Goreng Susu Coklat

Cuci bersih ceker kemudian rebus hingga empuk. buang airnya dan rebus kembali.

Goreng kentang hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Kurangi minyak bekas menggoreng kentang. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum. Kemudian, masukkan ke dalam rebusan wortel dan ceker.

Tambahkan garam, gula, merica bubuk dan penyedap rasa. Aduk rata dan tes rasa.

Langkah 7

Terakhir, masukkan rajangan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Matikan api dan sajikan.

Langkah 8

Ayam

Daun Bawang

Kentang

Seledri

Wortel

Sop Ceker

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, kemudian tambahkan garam, gula pasir dan jintan.

Tambahkan sedikit air, setelah ayam setengah masak masukkan potongan kentang.

Kemudian tuang santan cair, masak sampai ayam dan kentang matang.

Buat pecinta pedas bisa coba resep opor yang satu ini.

Bumbu halus

Bawang Merah

Daun Jeruk

Serai

Opor Ayam Merah

Masukkan ke dalam panci berisi air bumbu halus.

Tambahkan asam jawa dan masak sampai mendidih.

Masukan nanas lalu siram dengan kuah cabe. Siap disajikan.

Rasanya asam, manis, pedas, dan segar 😋😋

Asam Jawa

Nanas

Nanas Cabe Pedas

Cuci bersih ikan mas, kemudian beri air perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit dan cuci bersih kembali lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk , daun kunyit dan serai hingga harum dan matang.

Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.

Setelah santan mendidih, lalu masukkan ikan mas dan masak hingga ikan matang.

Setelah ikan matang, tambahkan daun ruku-ruku dan cabai rawit merah utuh.

Masak hingga kembali mendidih, tes rasa lalu matikan api.

Resep olahan ikan mas favorit keluarga tercinta.

Bumbu Halus :

Bumbu Daun :

Halal

No Alcohol

Daun Salam

Ikan

Jeruk Nipis

Kunyit

Gulai Ikan Mas

Rebus ayam, garam dan ketumbar bubuk hingga ayam empuk. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam yang sudah direbus ke dalam tumisan, aduk rata.

Tambahkan kecap manis dan air, aduk kembali.

Seasoning dengan garam, lada dan gula merah. Masukkan pula cabe rawitnya.

Bahan Rebusan Ayam:

Bawang Putih

Gula Merah

Kecap Manis

Ayam Masak Gongso

Cuci bersih usus ayam, bilas beberapa kali dengan air. Lalu masak 600 ml air hingga mendidih, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan usus ayam, lalu masak sekitar 15 menit.

setelah 15 menit, matikan api, angkat lalu tiriskan, kemudian potong-potong ususnya.

Rebus cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih, rebus sebentar hingga layu, lalu angkat.

Kemudian haluskan semua bumbu yang tadi sudah direbus.

Lalu tumis bumbu halus dengan 4 sdm minyak goreng.

Lalu masukkan potongan cabe ijo besar, daun salam, daun jeruk, lengkuas jahe dan serai aduk rata.

Lalu masukkan  air dan air asam Jawa, aduk rata.

Lalu beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata dan cicipi.

Langkah 9

Masak hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap, angkat lalu sajikan.

Langkah 10

Menu usus ayam pedas ini selalu jadi menu utama di tempat makan layar sentuh (dibaca : warteg).

Bahan Lain:

Jahe

Usus Ayam Pedas ala Warteg

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, kencur dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan jagung, aduk sampai berubah warna.

Tuang air, tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir. Biarkan sampai mendidih.

Tambahkan whipped cream, aduk sampai larut. Biarkan mendidih kembali. Koreksi rasa.

Matikan kompor dan siap dipindahkan dalam piring saji.

Jagung

Kencur

Kubis

Lada

Whipped Cream

Sayur Kubis Santan Whipped Cream

Masukkan susu dancaw coklat, bubuk nutrijel plain dan gula pasir ke dalam wajan.

Lalu tambahkan air aduk hingga merata masak sampai mendidih sambil di aduk terus. Matikan kompor, aduk sampai uap panas hilang.

Tuang adonan puding ke dalam loyang, biarkan set. Jika sudah set simpan dalam kulkas. Siap disajikan selagi dingin, segar dan enak.

Cemilan enak dan segar. Pudingnya enak disajikan saat dingin dari kulkas.

Bubuk Jelly

Puding Coklat Delima

Cincang bawang putih dan jahe, lalu tumis sampai harum.

Masukkan wortel dan kentang, masak sampai ayam matang dan empuk.

Tambahkan garam, lada bubuk gula pasir dan kaldu jamur. Masukkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Rendam soun sampai lunak, tiriskan dan potong-potong.

Suka sekali membuat sop ayam dari ayam kampung, karena rasanya yang enak sekali.

Bumbu-Bumbu

Sop Ayam Kampung Soun

Iris tipis-tipis singkong atau bisa menggunakan parutan singkong.

Lakukan sampai habis, cuci bersih lagi singkong,

Kemudian rendam singkong dengan air, tambahkan garam, bawang putih bubuk dan baking soda. Rendam selama 30-1 jam.

Lalu tiriskan. Panaskan minyak, masukkan singkong. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Jadinya banyak dan bisa dinikmati semua keluarga.

selamat malam chef Lilis... 🙏🙏 aku recook yaa keripik singkongnya.. Sengaja bikin ini untuk makan ketupat sayur besok pagi. Karen bagi orang minang makan ketupat sayur tanpa keripik singkong seperti ada yang kurang.. Hehehe 🤭

Aku ijin reshare yaaa 🙏 terimakasih.. 


#RecookYummy

Singkong

Keripik Singkong Homemade

PANCAKE : Masukkan bahan pancake kecuali susu cair ke dalam mangkuk. Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga halus.

Tutup adonan dengan serbet lalu diamkan minimal 30 menit.

Panaskan teflon datar, tuang 1 sendok sayur di atas teflon datar. Saat bagian bawah sudah berwarna kecoklatan balik dan masak sebentar hingga sisi satunya agak kecoklatan.

Rebus air, daun pandan, jahe, kayu manis, gula merah, dan creme. Masak hingga mendidih dan gula larut.

Masukkan potongan pisang lalu masak beberapa saat.

Masukkan larutan tepung maizena dan garam lalu aduk rata.

Letakkan pancake di atas piring saji, siram atasnya dengan saus kolak pisang. Sajikan.

Ungkep.

Ayam Ungkep Pedas

Puyuh Ungkep Goreng Dabu-dabu

Ayam Goreng Ungkep

Empal Ungkep (Frozen)

Ayam Goreng Ungkep #JagoMasakMinggu9

Ayam Ungkep Goreng #JagoMasakMinggu9

Ayam Ungkep Serundeng #JagoMasakMinggu9

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Nasi Goreng Ayam Ungkep

Ikan Ungkep Sambal

Ayam Goreng Bumbu Ungkep

Ayam Goreng Ungkep. 👩🏻‍🍳🍗