​7 Resep Sop Ayam Lezat dan Gurih

Halo Sobat Yummy, kali ini Yummy App membawa salah satu makanan populer di Indonesia yang cocok disantap kapanpun. Apa lagi kalau bukan sop ayam. Rasanya yang lezat dan aroma rempah yang memikat akan membuat perut keroncongan.

Sop ayam memiliki kuah yang gurih dan segar serta daging yang empuk. Nah, berikut Yummy App berikan 7 resep sop ayam yang dapat Sobat Yummy coba di rumah. Baca selengkapnya yuk!

1. Sop Ayam Kuah Bening

Bahan-bahan:

1. 400 gram daging ayam
2. 150 gram kentang, potong-potong
3. 100 gram wortel, potong-potong
4. 1 batang daun bawang, potong-potong
5. 1 buah bunga lawang
6. 1 kelingking kayu manis
7. ½ sdt merica bubuk
8. 1 sdt penyedap rasa
9. 2 sdt garam halus
10. 1500 ml air mineral
11. 5 sdm minyak sayur
12. 5 siung bawang merah, iris
13. 5 siung bawang putih, iris
14. 2 ruas jari jahe, geprek

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, jahe hingga layu, tambahkan kayu manis, bunga lawang, aduk rata.
2. Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.
3. Tuangkan air dan masak hingga mendidih, tambahkan merica bubuk, garam dan penyedap rasa, aduk rata.
4. Masukkan wortel, kentang dan masak hingga wortel dan kentang empuk.
5. Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk rata dan masak sesaat.
6. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

2. Sop Ayam dan Makaroni

Bahan-bahan:

1. 3 potong paha ayam, rebus dan tiriskan, suwir suwir
2. 5 buah wortel, iris serong
3. 2 genggam makaroni spiral, cuci dan tiriskan
4. 3 batang daun seledri, iris
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. Garam secukupnya
7. ½ sdt merica bubuk
8. ½ sdt kaldu jamur
9. 800 ml air

Cara membuat:

1. Siapkan bahan.
2. Didihkan air, masukan daging ayam yang sudah direbus, tambahkan bawang putih, garam, merica bubuk dan kaldu jamur.
3. Masukan irisan wortel, masak hingga setengah matang.
4. Masukan makaroni, aduk rata masak hingga semua matang, koreksi rasa.
5. Tuang dalam wadah saji, taburi dengan irisan seledri.

3. Sop Ayam Jagung

Bahan-bahan:

1. 150 gram dada ayam
2. 2 buah jagung manis
3. 2 buah wortel
4. 3 buah telur, kocok lepas dengan garpu
5. 2 siung bawang putih
6. 1 siung bawang bombay
7. 1000 ml air atau kaldu ayam
8. 2 sdm kecap ikan
9. 1 sdt garam
10. ½ sdt merica
11. 3 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
12. Cabai bubuk sesuai selera

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Pipil jagung manis, potong dadu kecil-kecil wortel, dan cincang kasar dada ayam. Sisihkan.
3. Cincang bawang putih dan bombay, tumis hingga harum.
4. Masukkan ayam, masak hingga ayam matang lalu masukkan jagung dan wortel masak 3 menit.
5. Pindahkan ke dalam panci, tambahkan kaldu, merica, garam dan kecap ikan. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan telur, aduk rata.
7. Tambahkan larutan maizena, masak 1 menit.
8. Sajikan dengan cabai bubuk.

Baca Juga: 8 Resep Tempe Bacem Ternikmat untuk Lauk Harian

4. Sop Ayam Jamur

Bahan-bahan:

1. 500 gram ayam
2. 50 gram jamur kuping
3. 1 buah wortel
4. 1 buah kentang
5. Air secukupnya
6. 1 batang daun bawang
7. 2 tangkai seledri
8. 2 sdm minyak goreng
9. ½ buah bawang bombay
10. 3 siung bawang putih, geprek
11. 1 ruas jahe, geprek
12. Garam secukupnya
13. Lada bubuk secukupnya
14. Gula pasir secukupnya
15. Kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum.
2. Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.
3. Kemudian tuang air secukupnya.
4. Setelah mendidih masukkan kentang dan wortel.
5. Tambahkan jamur kuping dan aduk rata, masak sampai semua matang.
6. Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.
7. Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan seledri, koreksi rasanya dan sop siap disajikan.

5. Sop Ayam Klaten

Bahan-bahan:

1. 250 gram dada ayam, potong sesuai selera
2. 3 siung bawang putih, memarkan
3. 1 batang sereh, potong dan memarkan
4. 2 lembar daun salam
5. 5 lembar daun jeruk
6. 1 jempol jahe, memarkan
7. 1200 ml air
8. 2 buah kentang, potong dadu besar
9. 1 buah wortel, potong bulat
10. 1 batang daun seledri, potong kasar
11. 1 batang daun bawang, potong tebal
12. ½ sdt merica bubuk
13. ½ sdt gula pasir
14. 2 sdm minyak sayur
15. Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ayam dengan air di dalam panci hingga mendidih. Angkat, tiriskan, dan buang air rebusannya.
2. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum. Selanjutnya masukkan 1200 ml air, sereh, daun salam, daun jeruk, dan jahe. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan ayam, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Masak hingga ayam empuk.
4. Kemudian masukkan kentang, masak hingga setengah empuk.
5. Setelah itu, masukkan wortel, masak hingga semua sayur matang.
6. Terakhir, masukkan daun seledri dan daun bawang. Biarkan mendidih sesaat lalu angkat.
7. Pindahkan ke mangkok, sop ayam Klaten siap di sajikan.

6. Sop Ayam dan Ceker

Bahan-bahan:

1. 250 gram daging ayam, potong
2. 1 buah wortel, potong
3. 2 buah kentang, potong
4. 1 sachet bumbu sop instan
5. 25 gram makaroni
6. 2 batang daun bawang, potong
7. 2 batang daun seledri, iris
8. Lada bubuk secukupnya
9. Air secukupnya
10. 1 sdm bawang merah goreng
11. 1 sdm bawang putih goreng
12. Gula pasir secukupnya
13. Garam secukupnya
14. Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ayam dan ceker terlebih dahulu, kemudian buang airnya lalu rebus kembali dengan air yang baru.
2. Masukkan makaroni, rebus hingga setengah empuk. Kemudian masukkan wortel dan kentang.
3. Tambahkan bumbu sop instan, garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk rata.
4. Masukkan juga daun bawang dan daun seledri. Aduk rata.
5. Terakhir tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng, masak hingga semua matang dan siap disajikan.

7. Sop Ayam Banjar

Bahan-bahan:

1. 300 gram ayam
2. 800 ml air
3. 1 batang daun bawang
4. 3 tangkai seledri
5. 4 siung bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. ¼ buah bawang bombay
8. 2 sdm minyak goreng
9. Gula pasir secukupnya
10. Garam secukupnya
11. Kaldu bubuk secukupnya
12. 1 buah tomat merah
13.  Bawang merah goreng
14. Jeruk nipis secukupnya
15. Sambal secukupnya
16. Mie sohun secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ayam dan air di dalam panci.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum dan layu.
3. Masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan ayam lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.
4. Masak hingga ayam matang.
5. Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan seledri.
6. Koreksi rasa dan sop ayam banjar siap disajikan dengan bawang merah goreng, tomat, jeruk nipis, sambal, dan mie sohun.

Baca Juga: 10 Resep Cilok Kuah Pedas yang Enak, Siap Memanjakan Lidah Sobat Yummy

Itulah 7 resep sop ayam dari Yummy App. Selain rasanya yang lezat, sop ayam memiliki variasi kondimen mulai dari sayuran hingga protein sehingga sangat bernutrisi untuk dijadikan menu sehari-hari. Oleh karenanya, jangan lupa untuk mencoba resepnya di rumah!

Nah, jika ingin melihat inspirasi lebih banyak lagi mengenai menu sehari-hari, yuk unduh dan jelajahi Yummy App.