Coba Aneka Resep Nasi Goreng, dari Sederhana hingga Ala Solaria! 

Nasi goreng adalah hidangan yang mencampurkan nasi, sayur, daging, dan bumbu menjadi satu. Di Indonesia, makanan yang satu ini selau jadi buruan wisatawan asing dan sering kali disebut sebagai makanan khas dari Indonesia.

Tapi, kamu tau gak kalau ternyata nasi goreng itu bukan berasal dari Indonesia? Resep nasi goreng sendiri awalnya ditemukan oleh masyarakat Indonesia karena pedagang-pedagang asal China yang dulu sempat berada di wilayah nusantara. 

Awal berkembangnya hidangan ini adalah dari era Kerajaan Sriwijaya di abad 10. Setelah itu, makanan ini semakin dikenal luas oleh masyarakat Indonesia dan mengalami perkembangan dan juga penyesuaian dengan selera masyarakat lokal. Bumbu yang digunakan di nasi goreng ala Indonesia lebih mengedepankan rempah yang membuat hidangan semakin lezat. 

Wah, ternyata makanan yang sering kita santap ini punya sejarah yang berharga sekali yah? Seperti yang tertulis di atas, nasi goreng terus mengalami perubahan resep dan mengikuti zaman yang semakin kekinian. 

Buat kamu yang lagi pengen banget makan nasi goreng dengan aneka resep yang berbeda, Yummy sudah merangkum beberapa resepnya nih! Yuk, intip resep nasi gorengnya di sini!

Aneka Resep Nasi Goreng

Yuk, recreate resep nasi goreng yang udah Yummy rangkum di bawah ini!

1. Nasi goreng sederhana

Ilustrasi nasi goreng sederhana (yummy.co.id/chef/yuna-richard)

Bahan Utama:

• 2 piring nasi putih
• 3 butir telur
• 3 siung bawang merah (diiris)
• 1 siung bawang putih (diiris)
• 1 sdm kecap manis
• 5 sdm kecap asin
• ¼ sdt kaldu jamur
• Minyak goreng (secukupnya)
• Bawang goreng (secukupnya)

Cara Membuat: 

1. Pertama-tama, goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum;
2. Setelah harum, masukkan telur dan masak dengan cara orak-arik. Jangan lupa untuk memastikan telur sudah matang agar tidak menimbulkan bau amis;
3. Setelah telur matang, masukkan nasi dan aduk rata;
4. Tambahkan kecap asin dan kecap manis. Aduk rata kembali;
5. Sajikan nasi goreng sederhana dengan tambahan bawang goreng sesuai selera.

2. Nasi goreng kampung

Ilustrasi nasi goreng kampung (yummy.co.id/chef/vinahimatur)

Bahan Utama:

• 1 piring nasi putih
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang (diiris tipis)
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabe rawit
• 1 sdt terasi
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt garam
• 4 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Siapkan bawang merah, bawang putih, terasi, cabe rawit, dan garam. Satukan dengan ulekan hingga agak kasar, sisihkan;
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah diulek hingga wangi;
3. Setelah itu, tambahkan telur, aduk hingga menjadi telur orak-arik;
4. Masukkan nasi, aduk hingga rata;
5. Tambahkan irisan daun bawang, aduk lagi hingga daun bawang menjadi layu;
6. Nasi goreng kampung siap disajikan!

Baca Juga: Resep Sayur Asem Jawa, Sederhana dan Nikmat

3. Nasi goreng spesial

Ilustrasi nasi goreng spesial (yummy.co.id/retnoadiesty)

Bahan Utama:

• 2 piring nasi 
• 3 buah bakso ikan 
• 6 ekor udang 
• 1 butir telur ayam 
• 1 buah wortel rebus 
• ½ buah jagung rebus 
• 3 siung bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 1 sdt minyak wijen 
• 1 sdm kecap Inggris 
• 1 sdm saus tiram 
• 1 sdm kecap asin 
• ¼ sdt kaldu bubuk 
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

1. Siapkan bakso ikan, udang, bawang merah, bawang putih, wortel, serta jagung yang sudah direbus;
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan telur dan buat orak-arik;
3. Masukkan wortel, jagung, bakso ikan, dan udang, lalu aduk rata. Masak hingga udang berubah warna;
4. Beri lada bubuk, kaldu bubuk, minyak wijen, kecap inggris, saus tiram, dan kecap asin, lalu aduk rata;
5. Masukkan nasi, lalu besarkan api kompor;
6. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan masak hingga nasi agak kering, kemudian angkat dan sajikan.

4. Nasi goreng kaki lima

Ilustrasi nasi goreng ala kaki lima (yummy.co.id/retnoadiesty)

Bahan Utama:

• 2 piring nasi
• 1 butir telur ayam
• 3 buah bakso
• 3 sdm ayam suwir
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• 3 sdm minyak goreng
• 1 batang daun bawang

Bumbu Halus:

• 3 buah cabai merah keriting
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai

Bahan Pelengkap:

• Kerupuk secukupnya
• 1/4 buah mentimun
• 1 buah tomat

Cara Membuat:

1. Pertama-tama haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabe merah;
2. Panaskan terlebih dahulu minyak goreng. Masukkan bumbu halus, dan tumis hingga berubah menjadi harum;
3. Masukkan telur, aduk menjadi telur orak-arik;
4. Masukkan bakso dan ayam suwir. Aduk rata;
5. Beri bumbu garam dan kaldu bubuk. Aduk sebentar dan tambahkan nasi. Aduk rata kembali;
6. Tambahkan kecap manis sesuai selera. Pada tahap ini naikkan kekuatan aoi kompor, lalu aduk rata.;
7. Masak terus hingga nasi berubah menjadi agak kering dan tambahkan daun bawang;
8. Aduk hingga daun bawang layu;
9. Nasi goreng kaki lima siap disajikan.

5. Nasi goreng solaria

Ilustrasi nasi goreng ala solaria (yummy.co.id/lailadawud)

Bahan Utama:

• 2 centong nasi
• 3 buah bakso ayam potong tipis
• 4 ekor udang, buang kepala dan ekor
• 2 buah sosis sapi, iris tipis
• 1 butir telur ayam kocok lepas
• 2 siung bawang merah cincang
• 1 siung bawang putih cincang
• ½ sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• ¼ sdt lada bubuk
• ½ sdt kaldu jamur
• 1 batang bawang prei iris
• 3 buah cabai rawit iris tipis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak secukupnya, masukkan udang, sosis, dan bakso. Tumis hingga matang, sisihkan;
2. Masukkan telur kocok lalu orak-arik, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih, aduk rata hingga bawang harum;
3. Masukkan nasi aduk rata, tuang kecap asin, kecap manis, saus tiram, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata;
4. Masukkan bawang prei dan cabai rawit;
5. Aduk semua bahan menjadi satu lalu tes rata dan matikan api, sajikan.

Nah, itu dia beberapa resep nasi goreng yang pasti jadi favorit kamu semua bukan? Semoga resep-resep di atas membantu yah!

Penulis: Anna Novita Rachim

Baca Juga: 3 Resep Nasi Kebuli yang Gurih, Bisa Pakai Magic Com