5 Resep Olahan Kulit Pangsit yang Bikin Nagih

Kulit pangsit adalah bahan yang sering digunakan dalam masakan Asia, terutama untuk  hidangan-hidangan seperti siomay, pangsit goreng, atau pangsit kuah. Kulit pangsit yang renyah dan gurih membuat hidangan-hidangan ini menjadi makin lezat.

Apakah kamu ingin mencoba variasi olahan kulit pangsit yang berbeda dan membuat ketagihan? Yuk, simak berbagai resep dan cara memasak kulit pangsit yang mudah di rumah!

1. Siomay Goreng dengan Kulit Pangsit

Siomay goreng adalah hidangan yang populer dan nikmat dengan menggunakan kulit pangsit sebagai lapisan pembungkusnya. Coba tambahkan isian siomay favoritmu, seperti udang, ayam, atau sayuran ke dalam kulit pangsit.

Bahan-bahan:

1. 150 gr tepung tapioka
2. 100 gr tepung terigu
3. 45 gr wortel parut 
4. 2 siung bawang putih (haluskan)
5. 150 ml air
6. ½ sdt garam
7. ¼ sdt lada bubuk
8. ½ sdt kaldu jamur
9. Kulit pangsit secukupnya (potong jadi 4)
10. Minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan air di panci dan tambahkan garam, bawang putih halus, lada bubuk, dan kaldu jamur. Rebus air hingga mendidih.
2. Campurkan wortel parut dan tepung tapioka.
3. Tuang air yang sudah direbus sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan. Aduk hingga adonan tecampur rata.
4. Siapkan kulit pangsit. Ambil adonan secukupnya dan letakkan di atas kulit pangsit. Rekatkan kulit pangsit hingga adonan terbungkus. Lakukan hingga adonan habis.
5. Kukus hingga matang.
6. Setelah dikukus, goreng di minyak panas hingga warna kulit pangsit berubah kecoklatan.

2. Pangsit Goreng Keju dengan Saus Pedas

Kreasikan kulit pangsit dengan isian keju yang melumer di dalamnya. Pangsit goreng keju ini bisa menjadi camilan yang sempurna untuk kamu yang suka makanan gurih dan manis. Sajikan dengan saus pedas favoritmu, dan nikmati sensasi kulit pangsit yang renyah dan lezat.

Bahan-bahan:

1. Kulit pangsit secukupnya
2. 1 blok keju mozarella
3. 3 sdm margarin
4. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Potong-potong keju mozarella berbentuk balok ukuran kecil.
2. Ambil selembar kulit pangsit, lalu olesi dengan sedikit margarin. Beri potongan keju mozarella di atasnya, lalu gulung kulit pangsit.
3. Cairkan margarin, lalu tuang minyak goreng. Goreng pangsit hingga warnanya berubah keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan selagi hangat bersama saus pedas sebagai cocolan.

3. Pangsit Jamur Kuah

Jika kamu pecinta jamur, kamu bisa jadikan jamur untuk isian kulit pangsit. Pangsit Jamur Kuah bisa jadi hidangan hangat yang memanjakan lidah dan menghangatkan perut.

Bahan-bahan:

1. Kulit pangsit secukupnya
2. 100 gram jamur tiram
3. 50 gram jamur champignion
4. 1 batang daun bawang (cincang halus)
5. 4 sendok makan tepung tapioka
6. 2 siung bawang putih
7. 1 sendok teh merica
8. 1 sendok teh garam
9. 2 siung bawang putih, untuk bahan kuah
10. 1 sendok teh merica, untuk bahan kuah
11. 1 batang daun bawang (iris), untuk bahan kuah
12. Garam secukupnya, untuk bahan kuah
13. 9 gram kaldu jamur bubuk, untuk bahan kuah
14. 250 ml air
15. Minyak goreng secukupnya, untuk bahan kuah

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih dan merica.
2. Cincang kasar jamur, lalu pindahkan ke wadah.
3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tepung tapioka, garam, dan sedikit air, lalu aduk hingga adona tercampur rata. Kemudian tambahkan daun bawang cincang.
4. Ambil kulit pangsit lalu olesi dengan minyak goreng. Kemudian ambil adonan secukupnya, letakkan di atas kulit pangsit, lalu lipat.
5. Siapkan kukusan. Olesi alas kukusan dengan minyak goreng.
6. Masukkan pangsit ke dalam kukusan. Kukus selama 20 menit.
7. Untuk kuahnya, haluskan  bawang putih dan merica. Kemudian tumis hingga harum.
8. Tambahkan 250 ml air, daun bawang, kaldu jamur, dan garam. Masak hingga mendidih.
9. Sajikan pangsit ke dalam mangkok, lalu siram dengan kuah kaldu. Pangsit Jamur Kuah siap disantap.

Baca Juga: 9 Resep Olahan Jamur yang Nikmat untuk Sehari-hari

4. Kulit Pangsit Gulung Balado

Kulit pangsit gulung balado ini bisa jadi ide camilanmu di akhir pekan. Campuran kulit pangsit goreng yang dibalut bumbu balado, terasa gurih dengan sensasi pedas dan manis di lidah.

Bahan-bahan:

1. 15 lembar kulit pangsit
2. 1 butir telur
3. 5 sdm tepung bumbu serbaguna (munjung)
4. Air secukupnya
5. Minyak goreng secukupnya
6. Bumbu tabur balado secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan telur, daun bawang, dan tepung, lalu tuang air sekitar 10-15 sdm. Aduk rata hingga adonan mengental.
2. Ambil selembar kulit pangsit. Olesi adonan pada kulit pangsit, lalu gulung.
3. Gunting atau potong serong kulit pangsit yang telah digulung.
4. Goreng kulit pangsit menggunakan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Beri bubuk balado secukupnya. Kulit Pangsit Gulung Balado siap disajikan. Simpan di dalam toples agar lebih awet dan tetap garing.

5. Martabak Kulit Pangsit

Manfaatkan kulit pangsit di rumah untuk membuat martabak versi lite. Selain mudah dibuat, martabak kulit pangsit ini juga bisa jadi cemilan lezat dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

1. 6 lembar kulit pangsit
2. 1 butir telur
3. 2 buah sosis sapi
4. 2 batang bawang prei
5. Kaldu bubuk secukupnya
6. Lada bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Iris sosis dan bawang prei.
2. Kocok lepas telur bersama kaldu bubuk dan lada bubuk.
3. Masukkan irisan bawang prei dan sosis. Aduk rata.
4. Ambil kulit pangsit, lalu isi dengan 1 sdm adonan telur. Lipat kulit pangsit dan ratakan.
5. Goreng martabak dalam minyak panas hingga matang dan warnanya berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Dari siomay goreng dengan kulit pangsit yang renyah hingga pangsit kuah dengan serutan daging yang gurih, olahan kulit pangsit bisa menjadi pilihan makanan yang nikmat dan mengenyangkan. Berbagai variasi resep dan cara memasak kulit pangsit yang mudah di rumah membuat kamu bisa menjadi kreator masakan yang kreatif. Coba berbagai olahan kulit pangsit ini dan nikmati kelezatannya!

Penulis: Citra Irhamna

Baca Juga: Cara Membuat Kulit Pangsit Elastis Secara Praktis