Cuci bersih ayam lalu potong kecil. Marinasi dengan garam dan lada aduk rata kemudian diamkan 10 menit.

Langkah 1

Lalu masukkan tepung bumbu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng lalu goreng hingga matang sisihkan dulu.

Langkah 3

Siapkan cincangan bawang putih, irisan daun bawang, dan bawang bombai lalu tumis.

Langkah 4

Tumis hingga layu dan tambahkan sedikit air. Masukkan saus teriyaki, saus tomat, saus sambal, gula pasir, lada bubuk, dan garam lalu aduk hingga merata.

Langkah 5

Masukkan ayam yang sudah di goreng tadi dan daun bawang, aduk sampai bumbu merata dan meresap.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Gula

Lada

Saus Sambal

Saus Teriyaki

Tepung

Ayam Goreng Tepung Teriyaki

Ulek garam, bawang putih, dan ketumbar hingga halus.

Dalam wadah, masukan tepung beras, bumbu halus dan air kapur sirih. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan santan sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga adonan kalis (usahakan adonan kalis agar hasilnya renyah).

Setelah adonan kalis tambahkan lagi santannya hingga kekentalannya pas. Hentikan pemberian santan jika dirasa adonan rempeyek sudah pas kekentalannya. Dan tambahkan sedikit air jika santannya sudah habis jika dirasa adonan rempeyek masih kental (karena beda tepung bisa berpengaruh ke pemberian bahan cair).

Masukan irisan kacang tanah sedikit demi sedikit. Jika kacang tanah habis di dalam adonan rempeyek tambahkan lagi sedikit kacang tanahnya. Begitu seterusnya.

Panaskan minyak. Jika minyak sudah benar-benar panas siram-siram sisi pinggir wajan dengan minyak, tuang adonan rempeyek di sisi pinggir wajan, sirami dengan minyak agar adoanan rempeyek turun ke dalam wajan dengan sendirinya. Goreng hingga matang atau berwarna kuning ke emasan, angkat, tiriskan.

Setelah uap panasnya hilang rempeyek bisa di masukan ke dalam wadah kedap udara atau bisa langsung disajikan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Haluskan :

Alat & Perlengkapan

Kacang Tanah

Ketumbar

Santan

Tepung Beras

Rempeyek Kacang Renyah Tanpa Telur

Siapkan sayap ayam lalu cuci bersih dan tiriskan.

Potong 2 atau 3 bagian sayap ayam lalu sisihkan.

Siapkan panci lalu rebus air. Setelah air mendidih masukkan potongan ayam. Rebus sampai sayap ayam empuk dan matang. Dan keluar kaldu ayamnya.

Kupas kentang lalu potong kotak dadu kecil. Lalu masukkan kentang kedalam panci yang berisikan ayam.

Kupas wortel lalu potong sesuai selera, lalu masukkan kedalam panci. Rebus bersamaa dengan kentang dan ayam.

Masukkan bubuk kaldu ayam dan lada bubuk dan gula pasir kedalam panci. Aduk rata.

Masukkan garam secukupnya kedalam panci berisikan sop, cicipi koreksi rasa.

Kupas lobak lalu iris sesuai selera lalu masukkan kedalam panci sup. Rebus sebentar lobak.

Langkah 8

Cuci bersih bawang daun lalu potong seukuran 1 ruas jari.

Langkah 9

Lalu masukkan bawang daun kedalam panci berisikan sop. Aduk rata masak sampai semua matang. Lalu siap dihidangkan.

Langkah 10

Cuaca dingin dan hujan terus enaknya menyantap masakan kuah panas. Sop lobak full sayuran wortel dan kentang ditambah gurih kaldu ayam dari sayap ayam ,disajikan selagi kuah masih panas.maknyus

Daun Bawang

Kentang

Lobak

Wortel

Sup Lobak Sayap Ayam Kuah Gurih

Cuci bersih beras, masak sampai mendidih. Tuang garam dan kapur sirih.

Ambil satu centong lontong. Letakkan di atas daun pisang

Gulung lontong kemudian rapatkan kedua ujung daun dan kunci dengan tusuk sate.

Rebus lonting selama 30 menit. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.

Resep lontong terbaik dari almarhumah mama

Beras

Daun Pisang

Lontong Daun

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi diamkan 30 menit kemudian goreng hingga matang, tiriskan.

Siapkan bahan sambal seperti cabe rawit, bawang merah dan jahe.

Iris-iris bawang merah, cabe rawit dan jahe geprek.

Beri kecap secukupnya pada mangkuk cabe, aduk rata dan sajikan bersama ikan gurame goreng.

Bahan Lainnya :

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Jahe

Kecap Manis

Gurame Goreng Sambal Jahe Kecap

Masukkan ke dalam panci gula pasir dan gula merah.

Tambahkan air dan masak sampai mendidih dan gula larut.

Masukkan ke dalam panci tepung beras dan tepung terigu.

Tambahkan air gula yang sudah dingin ke dalam tepung, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Ambil satu sendok makan adonan, goreng ke dalam minyak panas, masak sampai matang.

Kue Cucur kalau di minang namanya pinyaram rasa enak, biasanya buat acara-acara adat pernikahan.
#RecookTheNextOA

Gula Merah

Tepung Terigu

Kue Cucur

Potong semua sayuran, cuci bersih lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan sayuran. Tambahkan gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air agak surut.

Setelah sayuran agak dingin, isikan sayuran ke dalam tahu.

Dalam wadah, campurkan tepung terigu, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan air. Aduk merata.

Masukkan tahu yang sudah diisi dengan sayuran ke dalam adonan tepung. Kemudian, goreng.

Balik tahu agar matang merata. Setelah matang atau kecoklatan, tiriskan. Lakukan hingga selesai.

Makanan satu ini menjadi makanan favorit keluarga sejak dulu.

Bahan Adonan Tepung

Kembang Kol

Tahu

Tahu Isi

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga haram lalu tambahkan irisan cabe rawit.

Jika sudah mulai mendidih tambahkan bumbu.

Tambahkan kecambah, masak selama 3 menit, koreksi rasa, tambahkan seledri. Angkat dan sajikan.

Bumbu

Seledri

Tauge

Tumis Tauge Telur

Bersihkan pucuk daun labu, kemudian potong-potong. Setelah itu cuci bersih di air mengalir.

Masukkan santan encer kedalam panci. Masak sampai mendidih. Kemudian masukkan pucuk daun labu, bumbu halus, lengkuas dan daun salam.

Setelah empuk, tuang santan kental. Aduk rata.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Angkat .

Bumbu Halus:

Labu

Lengkuas

Sayur Santan Daun Pucuk Labu

Didihkan air kemudian masukkan bunga telang. Matikan api.

Tuang air bunga telang yang sudah hangat.

Bunga telang dikenal memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Dipadukan dengan madu dan jeruk nipis  menjadikan minuman ini terasa lebih enak.

Jeruk Nipis

Madu

Teh Bunga Telang Madu

Cuci bersih ikan,beri perasan jeruk nipis dan garam.diamkan sebentar.bilas

Goreng bawang putih hingga keemasan,tiriskan

Haluskan bawang putih goreng,jahe,kunyit dan ebi

Didihkan air lalu masukkan bumbu halus ,daun salam dan serai. Aduk sebentar kemudian masukkan ikan ,tomat ,cabe dan irisan tahu

Seasoning dengan garam dan gula. Koreksi rasa.Sajikan

Menu berkuah yang cocok untuk musim hujan,ikan yang tinggi protein dan kuah dengan rempah jahe dapat menjaga imunitasi kita di cuaca seperti sekarang

Tomat

Sup Ikan Tenggiri #KurCepMakananBerkuah

Buat adonan tepung dengan mencampur air, tepung, daun bawang.

Masukkan tempe ke dalam adonan tepung, sampai rata.

Goreng dalam minyak panas, api sedang sampai kecoklatan. angkat dan sajikan.

Cemilan dikala hujan. Sajikan dengan sambal kecap lebih mantap.

Tempe

Tempe Goreng Tepung

Masukkan daun jeruk, garam, penyedap rasa, gula, merica dan sedikit air.

Tambahkan sedikit kecap, aduk hingga bumbu meresap.

Balado kentang terbuat dari kentang dimasak dengan bumbu merah dan biasanya kentang dicampur dengan ati ampela, tapi kali ini dicampur dengan bakso, gak kalah enaknya.

Bakso

Kunyit

Balado Kentang Wortel Bakso

Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu halus dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan saos sambal, saus tiram, kecap manis, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Lalu masukkan jagung, tumis hingga jagung setengah matang.

Selanjutnya masukkan kerang, aduk merata. Masak hingga kerang matang.

Matikan api, taburkan rajangan daun bawang. Sajikan.

Kerang

Buah

Jagung

Salam

Sambal

Saus

Tiram

Kecap

Kaldu

Cabai

Rawit

butir

Kemiri

Kerang Saus Padang

Masukkan buah naga ke dalam blender. Proses blender hingga halus lalu saring.

Campurkan bahan adonan merah lalu tambahkan sedikit demi sedikit sari buah naga.

Uleni adonan hingga kalis. Ulangi proses yang sama untuk adonan putih.

Ambil 1 sdm makan adonan, bentuk bulat lalu pipihkan dan beri cekungan ditengahnya. Beri secukupnya gula merah isian.

Rebus adonan klepon ke dalam air mendidih. Tunggu sampai mengapung lalu angkat. Lakukan bergantian untuk klepon yang putih.

Balur klepon dengan kelapa parut sampai rata lalu sajikan.

Klepon bernuansa merah putih yang menggambarkan semangat kemerdekaan. Saya menggunakan pewarna alami dari buah naga untuk warna merahnya.

Bahan Adonan Merah

Bahan Adonan Putih

Bahan isian

Bahan Balur

Buah Naga

Kelapa

Tepung Tapioka

Klepon Merah Putih Buah Naga #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong daging ayam, pisahkan dari tulang.

Panaskan mentega lalu tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan bawang bombai dan tumis sampai layu. Masukkan sedikit air dan bumbu lain, terakhir masukkan ayam. Aduk cepat dan rata, tes rasa.

Ayam Goreng Saus Bulgogi

Rebus telur hingga matang kemudian kupas.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masukkan telur, masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan kemangi, aduk rata lalu tes rasa.

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Daun Salam

Telur

Telur Rebus Santan Kemangi

Goreng tahu yang telah diiris hingga kecokelatan.

Tumis bawang hingga harum, masukkan cabai dan tomat, tumis sebentar.

Masukkan telur, sambil diaduk hingga mendidih kembali.

Masukkan tahu, kemudian garam dan penyedap rasa.

Setelah mendidih kembali, masukkan daun bawang, aduk dan koreksi rasa. Angkat kemudian sajikan.

Sajian simpel sat-set dengan bahan seadanya.

Tahu Tumis

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam.

Masukkan terigu, tepung beras, bumbu halus dan penyedap rasa dalam baskom.

Celupkan tempe hingga terbalut tepung bumbu.

Tiriskan dulu lalu sajikan dengan cabe rawit hijau.

Mendoan ala warung yang selalu ngangenin. Enak banget...

Tempe Mendoan Ala Warung Gorengan

Kupas dan potong dadu buah pepaya, sisihkan dalam mangkuk.

Cuci bersih dan cacah halus cincau, sisihkan dalam mangkuk.

Masukkan ke dalam panci, santan, gula aren, gula pasir, daun pandan dan vanili. Rebus dengan api kecil sampai mendidih sambil terus diaduk.

Tata di atas mangkuk, potongan buah pepaya dan cincau.

Pleret

Es Gempol Pleret

Es Gempol Pleret #MabarYummyCommunityRamadhan

Es Pleret Blitar #MabarYummyCommunityRamadhan

Gempol Pleret Gula Merah Merah Putih #RoadtoIMY

Es Gempol Pleret #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Gempol Pleret #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Gempol Pleret #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Gempol Pleret #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Gempol Pleret #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Gempol Pleret #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Gempol Pleret #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Gempol Pleret #JagoMasakMinggu6Periode3